Регулярное употребление яблок способно замедлить процессы старения на 20%, утверждают британские исследователи.Ученые провели исследование, в ходе которого обнаружили в яблоках сложный элемент, омолаживающий сердце, улучшающий циркуляцию крови и повышающий иммунитет. Данный элемент носит название эпикатехин полифенол и способен положительно влиять на сердечно-сосудистую систему и поддерживать кровеносные сосуды эластичными.Эксперты установили, что у добровольцев, которые в ходе исследования потребляли наибольшее количество яблочного сока, сердечно-сосудистая система и организм в целом помолодели как минимум на 17 лет. Наиболее значительная концентрация эпикатехин полифенола встречается в диких яблоках, пояснили ученые.