Доброе время суток! Дорогие Станомамочки! Связала ещё один джемперок Азиатский Квадрат, дубль два. По МК Татьяны Бадиковой http://goddees.livejournal.com/ Первый связала в прошлом году для невестки https://www.stranamam.ru/ теперь такой же и в том же цвете…….. Немного по другому начинала вязание. Читать полностью
Вам понадобится для теста:
- Мука 370 гр.
- Масло сливочное (маргарин) 300 гр.
- Вода 100-110 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Соль 2 гр.
- Уксус 5-7% 15 гр.
Для крема:
- Молоко 600 гр.
- Сахар 200 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Ванилин 1 гр.
- Крахмал 40 гр.
- Масло сливочное 200 гр.
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО КАПУСТНОГО ПИРОГА В ДУХОВКЕ.
Этот прекрасный лёгкий рецепт слоёного пирога с капустой станет вашим любимым. Попробовав его раз, вы захотите готовить его каждый день. Рецепт очень простой и готовится считанные минуты.
- Душистые ароматные специи (кориандр, тмин, черный перец, сухой чеснок или асафетида, семена горчицы и куркума – лучше всё в молотом виде)
- Кунжут для украшения пирога.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поскольку тесто я купила сегодня замороженное, то заранее его разморожу: для этого два пласта раскладываю рядышком друг с другом. А пока приготовим начинку для нашего вкусного пирога.
Капусту измельчим на маленькие кубики. На разогретую сковородку вливаем растительное масло около 2 столовых ложек, добавляем специи, чтобы наше масло, в котором будет жариться капуста, стало ароматным. Специи должны прошипеть в масле буквально 2 секунды, и сразу нужно добавлять капусту. Солить капусту мы будем в конце: это маленький кулинарный секрет - если вы хотите чтобы ваша капуста не просто тушилась, а поджарилась и подрумянилась, то соль нужно добавлять в конце. Поскольку от соли капуста даст воду и получится просто тушенной. Итак, жарим капусту на большом огне, постоянно помешивая, около 5 минут. Капуста постепенно подрумянивается. Добавим немного соли по вкусу, примерно одну чайную ложку. Жарим капусту ещё одну минуту не больше. Наша ароматная и сочная начинка готова.
А теперь раскатаем слоёное тесто. Для этого можно использовать муку, если вы привыкли - я использую растительное масло. На поверхности распределим 1 ложку растительного масла и раскатаем тесто по форме противня. И так оба пласта теста.
На постеленный пергаментом противень выкладываем 1 лист раскатанного слоеного теста. Выложим всю капустную начинку и равномерно распределим по тесту. Закрываем наш пирог вторым, верхним слоем теста и защипываем края. Чтобы края получились красивыми, вкусными и хрустящими. Теперь смажем наш пирог сметаной, украсим кунжутом и сделаем неглубокие надрезы ножом или вилкой, чтобы наш пирог не надулся как шарик))).
А теперь ставим наш пирог в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. И вот, наш пирог готов! Очень Ароматный, с нежной сочной капустной начинкой и тонким хрустящим слоенным тестом, с потрясающим ароматом кунжута. Ставьте лайк, если вам понравилось это видео. Подписывайтесь на наш канал и нажимайте колокольчик, чтобы быть в курсе новых интересных видео. Спасибо, что были со мной, до новых встреч друзья, пока-пока.
Доброе время суток! Дорогие Станомамочки! 
