
ÐÛÁÊÀ  ËÀÂÀØÅ Ñ ÑÛÐÎÌ, ×ÅÑÍÎÊÎÌ È ÇÅËÅÍÜÞ
ÑÎÑÒÀÂ:
3 òîíêèõ àðìÿíñêèõ ëàâàøà,
ðûáíûå êîíñåðâû â ìàñëå (ëîñîñü èëè ñàéðà) - 1 áàíêà,
ÿéöà - 3 øò,
ñûð - 200 ã, ìîæíî ïëàâëåííûå ñûðî÷êè (2 øò), äàæå âêóñíåå ïîëó÷àåòñÿ,
ìàéîíåç,
÷åñíîê - 2 çóá÷èêà,
çåëåíü
Ïðèãîòîâëåíèå
ßéöà ïîëîæèòü â êèïÿùóþ ïîäñîëåííóþ âîäó, ïîâòîðíî äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü 10 ìèíóò.
Ñâàðåííûå ÿéöà îõëàäèòü â õîëîäíîé âîäå è î÷èñòèòü.
ßéöà ìåëêî ïîðóáèòü èëè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Ñ êîíñåðâîâ ñëèòü æèäêîñòü è ðàçìÿòü ðûáó âèëêîé.
Ñûð íàòåðåòü íà òåðêå.
Çåëåíü âûìûòü, îáñóøèòü è ïîðóáèòü.
×åñíîê î÷èñòèòü è ìåëêî ïîðóáèòü èëè ïðîïóñòèòü ÷åðåç ÷åñíîêîâûæèìàëêó.
Ñîåäèíèòü ìàéîíåç ñ ÷åñíîêîì, çåëåíüþ è õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ëèñòû ëàâàøà õîðîøî ïðîìàçàòü ñ îäíîé ñòîðîíû ìàéîíåçîì ñ çåëåíüþ è ÷åñíîêîì

Íà ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè ðàçëîæèòü ïåðâûé ëèñò ëàâàøà, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü ñûð ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ëàâàøà.

Íàêðûòü âòîðûì ëèñòîì ëàâàøà, ÷òîáû ïðîìàçàííàÿ ìàéîíåçîì ñòîðîíà ëàâàøà áûëà âíèçó.

Íàêðûòü òðåòüèì ëèñòîì ëàâàøà, ñìàçàòü åãî ìàéîíåçîì è ðàñïðåäåëèòü ïî ïîâåðõíîñòè ðóáëåíûå ÿéöà.

Âñå ñëîè ëàâàøà âìåñòå ñ íà÷èíêîé àêêóðàòíî ñâåðíóòü â òóãîé ðóëåò è óáðàòü íà ~30 ìèíóò â õîëîäèëüíèê.

Îõëàæäåííûé ðóëåò íàðåçàòü íà ëîìòèêè, òîëùèíîé ~1,5 ñì, ðàçëîæèòü íà áëþäå, óêðàñèòü çåëåíüþ è ïîäàòü ê ñòîëó.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!
|
|
|
|