Êàê ñäåëàòü âèíîãðàäíîå âèíî äîìà |
![]() Êàê ñäåëàòü âèíîãðàäíîå âèíî äîìà  ýòîì ãîäó ó íàñ áóäåò ìíîãî âèíîãðàäà, îáû÷íî ìàìà ðàçäàåò åãî âñåì, à â ýòîì ãîäó ìû ðåøèëè ñäåëàòü äîìàøíåå âèíî. Ïåðåñìîòðåëà â èíòåðíåòå ìíîãî ðåöåïòîâ, ìíîãèå èç íèõ íå ñîäåðæàò òî÷íîãî ñîñòàâà, ìíå áîëüøå âñåãî ïîíðàâèëèñü ýòè äâà ðåöåïòà äîìàøíåãî âèíà èç âèíîãðàäà: Ðåöåïò 1: * Êîìïîíåíòû, êîòîðûå ïîíàäîáÿòñÿ äëÿ èçãîòîâëåíèÿ äîìàøíåãî âèíà: âèíîãðàä "Èçàáåëëà" - 5 êã, êèïÿ÷åíàÿ âîäà - 12 ë, ñàõàð - 3 êã; * âèíîãðàä ðàçäàâëèâàåì è äîáàâëÿåì ñàõàðíûé ïåñîê, äàåì ïîñòîÿòü íåäåëþ; * çàòåì âëèâàåì âîäó è âûäåðæèâàåì ìåñÿö, ïîñëå ýòîãî ïðîöåæèâàåì è ðàçëèâàåì ïî áóòûëêàì. Ðåöåïò 2: * Âèíîãðàäíîå âèíî èçãîòàâëèâàåì èç êðàñíîãî èëè áåëîãî âèíîãðàäà. * ÿãîäû ðàçäàâëèâàåì, ìåçãó ïîäîãðåâàåì äî 75 ãðàäóñîâ, ðàçìåøèâàåì è äàåì îñòûòü äî 22-24 ãðàäóñîâ, çàòåì äîáàâëÿåì ðàçâîäêó äðîææåé (2 %) è îñòàâëÿåì íà òðè äíÿ. Ñâåðõó íà ìåçãó êëàäåì äåðåâÿííûé êðóæîê; * ïîäãîòîâëåííóþ òàêèì îáðàçîì ìåçãó ïðåññóåì, äîáàâëÿåì ñàõàð (80-100 ã/ë), ìèíåðàëüíîå ïèòàíèå è îñòàâëÿåì ñóñëî äëÿ áðîæåíèÿ ïîä âîäÿíûì çàòâîðîì; * ïîñëå áðîæåíèÿ âèíî îòñòàèâàåì îêîëî 2 ìåñÿöåâ è çàòåì åãî ñíèìàåì ñ îñàäêà; * äëÿ ïðèäàíèÿ ñëàäîñòè â âèíî äîáàâëÿåì 120-180 ã/ë ñàõàðà, ðàçëèâàåì â áóòûëêè è çàêóïîðèâàåì; * ãîòîâîå âèíî äëÿ óñêîðåíèÿ åãî ñîçðåâàíèÿ ïàñòåðèçóåì â áóòûëêàõ ïðè òåìïåðàòóðå 60 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ÷àñîâ; * âèíîãðàäíûå âèíà õðàíèì â òåìíîì ïîìåùåíèè ïðè òåìïåðàòóðå 10-12 ãðàäóñîâ, áóòûëêè â ëåæà÷åì ïîëîæåíèè. À âû äåëàåòå äîìà âèíî? Ìîæåò ïîäåëèòåñü ðåöåïòèêîì? Prettyke |
Franzuzhenka |
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "àëêîãîëüíûå íàïèòêè":
×àñòü 1 - Ëèêåð «Áåéëèñ»
×àñòü 2 - Êàê ñäåëàòü âèíîãðàäíîå âèíî äîìà
×àñòü 3 - Ãëèíòâåéí - ëó÷øåå ëåêàðñòâî îò õàíäðû è ïðîñòóäû
×àñòü 4 - 30 ðåöåïòîâ Ãëèíòâåéíà!!!
×àñòü 5 - Äîìàøíåå âèíî èç ñòàðîãî âàðåíüÿ
×àñòü 6 - Ñëèâî÷íî-êîôåéíûé ëèêåð «Áåéëèñ» (3 âàðèàíòà)
×àñòü 7 - Áåéëèñ äîìàøíèé
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |