Ингредиены:

- Готовый бисквит (кекс или кулич)

- Малиновый джем – 4 ст.л.

- Мороженое – около 1 кг

- Орехи (фисташки или грецкие)

- Ягоды (вишня замороженная)

- Апельсин – 1 шт.

- Засахаренные фрукты (цукаты, мандарины, глазирован.дыня)

- Ликер или сладкий шерри (вишневый бренди) – для пропитки бисквита

- Черный шоколад – для глазури

Приготовление:

Нарезаем кулич, бисквит или кекс ломтиками толщиной 1-1,5 см.

В круглую чашу укладываем пищевую пленку так, чтобы свисали края, выкладываем стенки приготовленными ломтиками.

Промазываем получившуюся поверхность малиновым джемом.

Выкладываем слой слегка размягченного мороженого.

Посыпаем фисташками.

Далее слой кислой вишни, ложкой вдавливаем в мороженое.

Слой засахаренных фруктов. Слой долек очищенного апельсина. Опять слой мороженого.

Сверху все это творение закрываем слоем ломтиков кекса или бисквита.

По окружности формы по кексу и по верхнему слою поливаем шерри или любым любимым напитком.

Закрыть плотно пленку, сверху форму накрыть еще одним слоем пищевой пленки.

Сверху поставить донышком тарелку и хорошенько придавить, чтобы утрамбовать все слои.

Ставим в морозилку минимум на 4 часа.

За час до подачи переставить форму с десертом в холодильник, чтобы немного разморозился.

Разворачиваем пленку, переворачиваем на тарелку, поливаем сверху растопленным черным шоколадом и украшаем по желанию.