Желейный мармелад |
250 г клубники
250 г сахарной пудры
20 г желатина
100 миллилитров воды
сахар по вкусу
|
Подробные схемы вязания горловин, плеч, скосов, края |
|
Питание при сердечно-сосудистых заболеваниях. Часть2 |
При сердечно-сосудистых заболеваниях из рациона исключается жирное мясо, а постное мясо (особенно крольчатина, курица или индейка) вполне пригодно для включения в рацион. Главное, следить за порцией, которая не должна вести к перееданию.
Мясо кур и индеек содержит значительно меньше холестерина, чем свинина, говядина или баранина. А вот содержание протеина и важных для нас витаминов и минералов, таких, как фосфор, калий, железо, достаточно высоко. Они улучшают обмен веществ и стимулируют защитные функции организма. Много и витамина В6, а он, как известно, снижает риск сердечно-коронарной недостаточности.
Куриные котлеты
Вернее, это будет сразу и первое, и второе.
Куриные окорочка отварить, остудить, отделить мясо от костей и пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, булочку, предварительно замоченную в молоке, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
Сформовать котлеты и, обваляв их в панировочных сухарях, обжарить с обеих сторон на оливковом или подсолнечном масле.
На первое подать бульон, приправленный зеленью, с сухариками или гренками.
На второе – котлеты с тушеными овощами.
Вместо курицы можно использовать индейку или крольчатину.
Рулет из куриных окорочков с курагой и черносливом
Такие рулетики и в праздник неплохо приготовить!
Из куриных окорочков аккуратно удалить косточки, а вместо них положить тщательно вымытые курагу и чернослив. Сформировать из окорочков рулеты, обвязать их толстыми нитками, посолить, поперчить по вкусу. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки, затем на 20 минут поставить в духовку при температуре 200 градусов.
Охлажденные рулеты нарезать кусочками, разложить на блюде и оформить по своему вкусу.
Рыба – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, недаром она считается лучшим диетическим продуктом. По полноценности рыбный белок не уступает мясному, так как включает в себя все необходимые кислоты, в том числе и незаменимые. Кроме того, он почти полностью усваивается организмом (93-98% против 87-89% мясного).
Запеченная рыба
На 1 порцию потребуется: 125 г рыбного филе (судак, треска или другая рыба), 10 г сыра, 70 г молочного соуса.
Рыбу отварить, порезать ломтиками. На дно формы налить половину соуса. В центре положить ломтики рыбы. Залить соусом, посыпать тертым сыром и запечь.
Голубцы рыбные
Потребуется: 300 г филе рыбы, ½ стакана риса, ¼ кочана свежей капусты, 2 репчатые луковицы, растительное масло, 1 стакан сметанного соуса (можно с добавлением томата), соль по вкусу.
Филе рыбы (можно вместе с кожей) нарезать кусочками и пропустить через мясорубку, соединить с отваренным до полуготовности рисом, нашинкованной капустой и пассерованным репчатым луком, посолить по вкусу. Все хорошо перемешать.
Из фарша сформовать цилиндрики и обжарить их в жарочном шкафу до золотистой корочки.
Обжаренные голубцы залить сметанным соусом (или сметанным соусом с томатом) и тушить до готовности.
Подать вместе с соусом.
Гречневая каша с мясом
Потребуется: 1 стакан гречневой крупы, 40 г сливочного масла, 300 г мясного фарша, 3 яйца, растительное масло, соль и черный молотый перец по вкусу.
Яйца отварить, почистить и некрупно нарезать.
2 стакана воды довести до кипения, посолить, сварить гречневую кашу и заправить ее сливочным маслом.
В небольшом количестве растительного масла обжарить мясной фарш, посолить, поперчить по вкусу.
Убавить огонь, выложить в сковороду гречневую кашу, перемешать и готовить еще 5-10 минут.
Готовую кашу выложить на блюдо и посыпать рублеными яйцами.
С гречкой вы сможете приготовить любую кашу по своему вкусу. Для постного варианта используйте грибы, морковь и репчатый лук, спассеровав их на растительном масле.
Кабачковое суфле
1 кг кабачков очистить от кожицы, удалить семена, вымыть и нарезать кусочками. Варить на небольшом огне в слегка подсоленной воде. Затем воду слить, кабачки обсушить и размять вилкой. Когда они остынут, влить 1 стакан молока, добавить 150 г тертого на крупной терке твердого сыра, ½ стакана панировочных сухарей и мелко порубленной петрушки, 4 взбитых яйца. Посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать.
Выложить в форму, смазанную растительным маслом, и запекать в духовке при температуре 200 градусов 35-40 минут.
Таким же способом можно приготовить суфле из тыквы.
Универсальные блюда
Почему универсальные? Потому что приготовить их можно к любому приему пищи: к завтраку, на второе к обеду или на ужин.
Перец фаршированный
Недорого, быстро готовится и крайне полезно для здоровья!
Из расчета на 4 порции потребуется: 4 сладких перца.
Для начинки: 200 г перловой или ячневой крупы, по 20 г моркови и репчатого лука, 10 г сельдерея, 20 г лука-порея или тыквы, 400 мл овощного бульона.
Овощи для начинки нарезать кубиками или нашинковать соломкой, потушить в небольшом количестве овощного бульона. Затем добавить промытую крупу, залить оставшимся бульоном и тушить под крышкой до полуготовности.
Наполнить перчики начинкой и снова тушить, теперь уже до готовности.
Обратите внимание на нижеследующие рецепты. Эти блюда хороши не только для «сердечного» питания, но и для тех, у кого проблемы с почками.
Блюда также подойдут к любому приему пищи, а некоторые из них – готовый десерт.
Овощной шницель в молочном соусе
Из расчета на 2 порции потребуется: 75 г капусты, по 50 г моркови и кабачков, 40 г огурцов, 20 г молока, 20 г сливочного масла, 5 г сахара, половина яйца, 15 г муки, 5 г сыра, 10 г манной крупы, 5 г сахара, 60 г молочного соуса.
Овощи мелко нашинковать. Капусту тушить в молоке, морковь и кабачки - в небольшом количестве воды с 5 г масла. Тушеные овощи смешать с манной крупой, сахаром, огурцом, яйцом. Сформовать два шницеля, обвалять в муке и слегка обжарить в масле. Переложить в форму, залить соусом, посыпать тертым сыром и запечь.
Фруктовые голубцы
Потребуется: 150 г белокочанной капусты, 100 г яблок, 20 г шпината, по 40 г изюма и кураги, 20 г сливочного масла, 30 г сметаны.
Кочан капусты отварить в подсоленной воде до полуготовности. Дать стечь воде и разделить на листья, с которых срезать стебли. Шпинат изрубить, потушить с изюмом, мелко порезанной курагой и 5 г масла в течение 5 минут. Яблоки нашинковать, смешать со шпинатом.
Приготовленную фруктовую начинку завернуть в капустные листья. Голубцы слегка обжарить на масле.
Перед подачей полить голубцы сметаной.
Фруктовые оладьи
На 1 порцию потребуется: 50 г манной крупы, 75 г молока, 30 г яблок, 20 г изюма, 20 г сливочного масла, 5 г сахара, ½ яйца.
Сварить манную кашу на молоке, слегка охладить, добавить сахар, 5 г масла, яйцо, изюм, мелко порезанные яблоки. Все перемешать. Ложкой выложить оладьи на сковородку с разогретым маслом и слегка обжарить на медленном огне.
Творожно-фруктовая запеканка
Потребуется: 100 г яблок, 25 г шпината, 35 г моркови, 50 г творога, 30 г изюма, 1 яйцо, 5 г манной крупы, 15 г сливочного масла, 10 г сахара, 30 г сметаны.
Яблоки, морковь и шпинат нашинковать. Морковь тушить в небольшом количестве воды и 10 г масла до готовности. Добавить шпинат и потушить еще 5 минут. Добавить яблоки, половину яйца и размешать.
Творог протереть через сито, добавить манную крупу, изюм, оставшееся яйцо, сахар. Форму смазать маслом, выложить половину творожной массы, затем половину фруктовой, опять слой творога и слой фруктов. Запечь.
Перед подачей полить сметаной.
Яблочно-тыквенный пудинг
Потребуется: по 100 г яблок и тыквы, 75 г манной крупы, 50 г молока, 10 г сахара, 20 г сливочного масла, ½ яйца.
Тыкву порезать и тушить в молоке до полуготовности, добавить порезанные яблоки и тушить до полной готовности. Все размять, всыпать манку и, помешивая, варить еще 5 минут. Затем охладить, добавить яйцо, сахар, тщательно перемешать. Выложить в смазанную маслом форму и запечь.
Перед подачей полить растопленным сливочным маслом.
Тыква в молочном соусе
Потребуется: 150 г тыквы, 70 г кураги, 15 г сливочного масла, 5 г сахара, 60 г молочного соуса.
Тыкву порезать кубиками и слегка обжарить в масле. Курагу мелко порезать, смешать с тыквой и сахаром. Все выложить в форму, залить соусом и запечь.
Окончание читайте завтра
Автор: Инесса Оливка
|
Питание при сердечно-сосудистых заболеваниях. Часть1 |
Наш «пламенный мотор», к большому сожалению, не всегда служит нам верой и правдой. У него, как и у всякого механизма, могут быть сбои и поломки. Давайте попробуем вместе разобраться с проблемой и помочь своему сердцу служить как можно дольше.
Оказывается, именно сердечные болезни являются сегодня причиной смерти каждого третьего человека, и Россия, как это ни печально, находится на первом месте по смертности населения от болезней сердца среди европейских стран. Это означает, что в нашей стране каждую минуту умирает один человек.
Не хотелось бы начинать разговор с этой печальной ноты, но приходится. Мы все прекрасно знаем, что такие вредные привычки, как курение и употребление алкогольных напитков, приводят к сердечным заболеваниям, нанося сердцу огромный вред. Знаем, но продолжаем курить, пить, вести малоподвижный образ жизни (лучше лишний час посидеть за тем же компьютером или посмотреть телевизор, чем погулять на свежем воздухе), авось и так сойдет.
А сердце требует к себе бережного отношения и начинает болеть.
Давайте попробуем вместе разобраться с проблемой и помочь своему сердцу служить нам как можно дольше.
Что провоцирует появление сердечно-сосудистых заболеваний
Факторы риска:
1. Повышенный уровень «опасного» холестерина в крови, сниженный уровень «полезного» холестерина.
2. Повышенное артериальное давление. Высокое артериальное давление – одно из наиболее распространенных заболеваний, присущих нашему времени. Даже умеренное, но периодическое повышение артериального давления может причинить вред сердцу и кровеносным сосудам, вызвать артериосклероз, инфаркт, инсульт, аритмию.
3. Курение.
4. Избыточная масса тела.
5. Сахарный диабет.
6. Неправильное питание.
7. Недостаток физической активности.
И это далеко не все.
Но, изучив даже эти основные факторы риска, вы сами сделаете соответствующие выводы, и поможете своему сердцу работать как часы.
Ну, а мы переходим к другой экстренной помощи главному «механизму» нашего организма, а именно к правильному питанию. Когда речь идет о правильном питании, мы сразу представляем какую-то определенную диету. Да, диета! Но совсем не скучная и не монотонная. Дело в том, что, помогая своему сердцу, мы можем готовить очень вкусные разнообразные блюда, свободные от «опасного» холестерина, вредных жиров. Эти блюда содержат минимум соли и сахара, но много полезных минеральных веществ и витаминов, к тому же они низкокалорийны, что не позволит набрать лишние килограммы веса.
Итак, что нужно желудку, чтобы сердце не болело:
• Уменьшить содержание в пище насыщенных жиров, а ими богато жирное мясо, птица, субпродукты, яичные желтки, икра рыб, сливочное масло, сметана высокой жирности, пальмовое и кокосовое масло.
• Обогащать пищу ненасыщенными жирами, которые мы найдем в подсолнечном, оливковом, льняном масле, зерновых крупах, в хлебе с отрубями, овощах и фруктах.
• Ежедневно в рацион должно входить не больше 5 г соли (1 ч. ложка).
• В состав употребляемой пищи должны входить два основных вида ненасыщенных кислот – Омега 3 и 6. Они укрепляют сердечно-сосудистую систему и снижают уровень холестерина в крови.
• В день необходимо выпивать до 1,5 л воды.
Блюда для сердечного застолья
Первые блюда
Горячие и холодные супы, щи и борщи, если они не наваристые, а легкие и вкусные, полезны для сердца. Готовьте легкие щи и борщи с использованием капусты, моркови, белых кореньев, свеклы. А для пассеровки овощей берите растительное масло, или тушите овощи без него.
Томатный суп
Этот суп одинаково хорош как в горячем виде для согрева организма, так и в холодном виде в жаркую погоду.
Из расчета на 4 порции потребуется: 40 г томатной пасты, 200 г спелых помидоров, 20 г репчатого лука, 10 г моркови, 5 г сельдерея (по желанию), пучок базилика или кинзы, маленький лавровый листик, 1 зубчик чеснока, соль и черный молотый перец по вкусу. Кроме того, 300 мл овощного бульона, 100 г чечевицы или фасоли.
Лук, морковь и сельдерей сварить до полуготовности в небольшом количестве воды. Затем потушить их без масла.
В оставшийся бульон положить томатную пасту, целые помидоры, лавровый лист, нарубленную зелень и пассерованные овощи. Варить на небольшом огне примерно 20 минут. Затем все тщательно измельчить в блендере или миксере, посолить, поперчить по вкусу.
Отдельно отварить в соленой воде чечевицу или фасоль до мягкости. Откинуть на дуршлаг и положить в уже готовый томатный суп.
При подаче на стол блюдо можно украсить листьями базилика или кинзы добавить измельченный чеснок.
Все супы, рецепты которых вы увидите ниже, полезны не только при сердечно-сосудистых заболеваниях, но и при заболеваниях почек.
Рисовый суп с курагой
Из расчета на 2 порции потребуется: 20 г риса, 450 г воды, 80 г кураги, 15 г сахара, 50 г сливок.
Курагу мелко порезать, залить кипятком, добавить сахар, дать настояться 2-3 часа. Рис отварить. Рис и сливки добавить в настой кураги.
Суп подавать холодным.
Молочно-тыквенный суп
Из расчета на 2 порции потребуется: 100 г тыквы, 25 г манной крупы, 350 г молока, 15 г сахара, 10 г сливочного масла, 100 г воды.
Тыкву порезать кубиками и тушить в воде до готовности, протереть, через сито вместе с жидкостью. В кипящее молоко всыпать манку, поварить 2-3 минуты, добавить протертую тыкву, довести до кипения. Положить масло и сахар, перемешать.
Яблочный суп
Из расчета на 2 порции потребуется: 150 г яблок, 20 г шиповника сушеного, 50 г гренок, 500 г воды, 25 г сахара, корица на кончике ножа.
Шиповник залить кипятком, поварить 5 минут, дать настояться 3-5 часов. Процедить, добавить смешанную с сахаром корицу, довести до кипения, положить мелко нашинкованные яблоки, дать остыть.
Подавать яблочный суп с гренками.
Окрошка на фруктовом отваре
Из расчета на 2 порции потребуется: 100 г огурцов, 60 г картофеля, 1 яйцо, 50 г сметаны, 400 г фруктового настоя, по 5 г сахара и лимонного сока, по 10 г зеленого салата и укропа.
Картофель отварить в кожуре, охладить, очистить. Картофель и огурцы порезать кубиками. Салат и укроп мелко нарезать. Яйцо сварить вкрутую и порезать. Все смешать, добавить лимонный сок и сахар, залить фруктовым настоем.
Приготовление фруктового настоя: 100 г яблок или 25 г сухофруктов залить двумя стаканами кипятка, довести до кипения и дать настояться 3-4 часа.
Перед подачей заправить окрошку сметаной.
Если вы хотите иметь здоровое сердце и всегда быть в форме, обязательно включайте в свой рацион свежую зелень и овощи, благо в наше время это не проблема в любое время года. И что, как не салат, даст возможность сочетать самые разнообразные овощи и фрукты, богатые всевозможными витаминами и минералами. У нас тоже есть два рецепта.
Вкусные салаты
Тыквенный салат с фруктами
На 1 порцию потребуется: по 50 г тыквы, яблок, дыни, 20 г меда, ¼ лимона.
Тыкву натереть на крупной терке. Дыню, яблоки и лимон порезать тонкими ломтиками. Все смешать с медом, выложить в салатник.
Салат «Карпаччо»
Нетрадиционное сочетание нежной мякоти кабачков-цуккини с пряной зеленью приятно удивит даже самых избалованных гурманов.
Из расчета на 4 порции потребуется: по 160 г желтых и зеленых молодых кабачков-цуккини, 16 маленьких помидорчиков или 3-4 крупных, 20 листиков кочанного салата, зелень по своему вкусу (кинза, базилик, укроп), 100 г овощного бульона, 1 ч. ложка крахмала. Кабачки-цуккини можно заменить 2-3 крупными салатными огурцами.
Цуккини или огурцы тонко нарезать кружочками или нашинковать, разложить на тарелке кольцом, чередуя желтые и зеленые колечки.
Помидоры разрезать на несколько частей и разложить по краю тарелки красивым красным ободком вокруг цуккини.
Кочанный салат мелко порубить и уложить горкой в центр тарелки. Сверху посыпать зеленью, посолить и поперчить по вкусу.
Для заправки: взять овощной бульон и поставить его на огонь. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды и влить полученную смесь в кипящий бульон, постоянно помешивая. Остудить. При желании можно добавить немного яблочного уксуса.
Заправить салат и подать к столу.
Продолжение читайте завтра
Автор: Инесса Оливка
|
Поворотное вязание |
Natalia-titmouse пишет:
Свинг-вязание мне фристайлом не кажется, по-моему, здесь занимательная математика.
Эта памятка составлена для МК - азы «swing-knitting», где вяжется небольшой образец в форме прямоугольника.
---------------------------- swing-knitting-------------------------------
Свинг (англ. swing — покачивание) — джазовый ритмический рисунок, при котором первая из каждой пары играемых нот продлевается, а вторая сокращается.
Вязание частичное, и каждый сегмент связан отдельно обратно-поворотными рядами. Мне очень нравится второе название свинг-вязания – качели. Представьте – раскачав качели, вы больше не прилагаете к ним усилия, и колебания качели постепенно угасают… Так и в свинге – делаем шаг вперед и такой же шаг убавляем, следующий шаг меньше и убавление меньше, т.е. к примеру, сегмент 30 петель –
- вяжем 15 петель (половину) и возвращаемся назад на это же кол-во петель
- вяжем эти же 15 петель + 5 петель в продолжение нашего сегмента, возвращаемся, не довязывая 5 петель.
- вяжем 15 петель +4 петли, возвр., не довязывая 4 петли
- вяжем 15 +3, возвр., не довязываем 3
- вяжем 15 +2, возвр., не довязываем 2
- вяжем 15 +1, возвр., не довязывая 1
В свинг-вязании эти шаги записывают так –
5-4-3-2-1-1-2-3-4-5
В вязании больших вещей ваша задача равномерно заполнить выкройку данными элементами.
|
|
Сумка из пластиковой бутылки |
|
|
10-ти минутное дрожжевое тесто |
|
|
Для сердца |
Для улучшения работы сердца многие народные целители рекомендуют использовать чайные смеси лекарственных трав. Такие чаи не только полезны, но ароматны и вкусны.
Чайный настой альпинии
В корне альпинии обнаружено эфирное масло, препятствующее слипанию кровяных частиц, которые при инфаркте закупоривают коронарные сосуды в сердце. Этот горький и резкий на вкус корень стимулирует кровообращение и пищеварительные процессы.
1 ст. ложку измельченного корня залить стаканом кипятка, накрыть сосуд и настаивать 10 минут. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день перед едой.
Чай сердечный
Сбор №1
Взять по 3 части корня валерианы и травы тысячелистника, 2 части мелиссы обыкновенной, 1 часть зверобоя продырявленного.
Сбор №2
Взять по 3 части листьев мяты перечной и травы пустырника, по 2 части корня валерианы и шишек хмеля.
2 ст. ложки смеси залить стаканом кипятка в заварном чайнике, настаивать 5-10 минут. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды в течение 2-3 недель.
Чудо-боярышник
Еще в средневековых трактатах по траволечению боярышник упоминался как укрепляющее организм средство. Только при этом важно применять его регулярно и длительное время, не меньше месяца.
Курс лечения боярышником помогает при развивающейся у немолодых людей слабости сердечной мышцы, регулирует кровяное давление и снимает приступы аритмии, вызванные стрессом.
Боярышник также может служить вспомогательным средством врачебной терапии при сильном атеросклерозе и после перенесенного инфаркта. Кроме того, цветки боярышника обладают легким, выводящим из организма жидкость действием.
Чайный настой боярышника
3 ч. ложки листьев боярышника заварить 1 стаканом кипятка, сосуд накрыть и настаивать 20 минут. Пить по ½ стакана (соответственно добавляя воду) 3-4 раза в день в течение 4 недель.
Чайный настой из листьев и цветков боярышника
Горсть смеси листьев и цветков боярышника залить стаканом кипятка, настоять и процедить. Пить по 3-4 стакана в день как чай.
Чай из плодов боярышника
2 горсти сушеных плодов боярышника (очень хорошо добавить и немного плодов шиповника) раздробить, засыпать в термос, залить кипятком и настоять ночь. Выпить в течение дня, как чай.
Холодный настой из смеси цветков боярышника, пастушьей сумки, листьев мелиссы, пустырника и корня валерианы
Оказывает сильное успокаивающее действие.
2 ч. ложки смеси залить 1 стаканом холодной воды, накрыть, настоять 12 часов и пить подогретый чай небольшими глотками по 2 стакана ежедневно в течение месяца.
Чай из калины
Такой чай полезен при учащенном сердцебиении.
5 ст. ложек ягод калины растереть в ступке, залить, постепенно помешивая, 3 стаканами кипятка, настаивать в течение 4 часов, процедить. Принимать по ½ стакана 4-5 раз в день до еды.
При ишемической болезни сердца полезно есть в день по 100 г ягод калины с косточками.
Крапивный витаминный квас
Молодые побеги майской крапивы порезать на кусочки по 0,5 см, заполнить ими 3-литровую банку. Залить доверху холодной кипяченой водой, всыпать 2 ст. ложки сахара и поставить на 3 дня в темное место. Затем процедить и пить.
Крапива хороша для сердца, но сгущает кровь. Поэтому людям, страдающим тромбофлебитом, длительное питье такого кваса не рекомендуется.
А вот еще какой интересный рецепт предлагают народные целители.
Спиртовая настойка здоровья из крапивы
Считается, что, принимая данное лекарство, человек становится бодрым, здоровым, сердце улучшает свою работу, движения становятся легче, проходит склероз и улучшается состав крови.
200 г майской крапивы поместить в бутыль из темного стекла, залить 0,5 л водки или 70%-ного спирта. Горлышко бутылки завязать марлей или тряпочкой и настаивать 9 суток. Первые сутки держать на окне, остальные 8 суток в темном шкафу. Затем процедить, отжать, отфильтровать, хранить в темной стеклянной посуде.
Принимать по 1 ч. ложке натощак за 30 минут до еды и 1 ч. ложку на ночь перед сном. Для лечения выпить весь приготовленный настой.
Отвар цикория
Цикорий собирают в июне, когда он цветет, срезают под корень и высушивают.
6 сухих стеблей цикория залить 2 л воды, кипятить 5 минут, остудить и принимать 2 раза в день в течение 2 недель. Затем сделать перерыв на 2 недели.
Можно по вкусу добавлять мед или сахар.
Вместе с отваром цикория принимают следующее средство: 10 лимонов и 300 г чеснока пропустить через мясорубку и смешать с 1 кг меда. Настаивать неделю. Употреблять перед сном по 1 дес. ложке, медленно рассасывая.
Отвар из веток вербы (рекомендуется после инфаркта)
Потребуется: 1 ветка молодого прироста вербы и 1 л пива.
Молодой прирост вербы измельчить, положить в емкость, залить горячим пивом. Кипятить на малом огне 5 минут, остудить.
Принимать отвар по ½ стакана непременно в теплом виде после перенесенного инфаркта миокарда.
Настойка зюзника европейского (рекомендуется для ритмичной работы сердца)
30 г зюзника европейского залить 0,5 л водки, настаивать 2 недели, часто встряхивая.
Пить по 1 ст. ложке, разводя в 30-50 мл воды, 3 раза в день за 30 минут до еды. А четвертый раз – перед сном.
Сердцебиение после такого лечения восстанавливается.
Настой травы горицвета (рекомендуется при тахикардии)
250 мл воды довести до кипения и, убавив огонь, добавить 1 ч. ложку травы горицвета, затем прокипятить на малом огне не более 2 минут. Закрыть крышкой и поставить в теплое место на 30 минут, процедить.
Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 15 минут до еды. Курс лечения 2-3 недели, потом неделя – перерыв. После чего при необходимости лечение можно повторить.
Летом, взяв свежие травки, можно приготовить
Бальзам для сердца
Потребуется: 3 листочка клубники, 3 веточки морковной ботвы, 3 веточки укропа, 1 листочек валерианы (ее можно заменить мятой).
Положить все в литровую банку, залить кипятком, настоять и выпить настой в течение суток.
Вот такие средства предлагает тибетская медицина.
Напитки для сердца и сосудов
Настои: овса, плодов пустырника, сушеницы болотной, иван-чая, мяты, календулы и отвары боярышника, черноплодной рябины, шиповника (каждое растение брать по отдельности). Настои готовят в термосе.
1 ст. ложку растительного сырья залить стаканом кипятка и настаивать в термосе 12-14 часов.
Отвары из тех же растений делают так:
Плоды и кипяток берут в той же пропорции, кипятят 5-10 минут на медленном огне.
Настои и отвары пить по 1 стакану в день в течение 15 или 21 дня.
Средство тибетской медицины от гипертонии, стенокардии и атеросклероза
Потребуется 1 л меда, 10 лимонов и 5 головок чеснока.
Отжать сок из лимонов, очищенный чеснок протереть либо пропустить через мясорубку. Все смешать и неделю держать в холодильнике. Принимать по 4 ч. ложки раз в день, соблюдая минутный интервал между каждой ложкой.
Полезно начать день со стаканчика некрепкого чая с ломтиком лимона. А если вам не захочется пить чай, можно просто приготовить лимонную водичку. И, конечно, не забывайте о соках, морсах и других напитках, приготовленных из ягод, фруктов и овощей.
Морс из ревеня
На 1 л воды потребуется: 200 г черешков ревеня, 2-3 ст. ложки сахара или меда, гвоздика, лимонная или апельсиновая цедра по вкусу.
Нарезанные корешки ревеня варить с приправами до мягкости, процедить, остудить, добавить сахар или мед.
Морс из щавеля
На 1 л воды потребуется: 100 г щавеля, 1-2 ст. ложки сахара, соль по вкусу.
Измельченный щавель положить в подсоленный кипяток, варить 20 минут. Процедить, добавить сахар.
Когда остынет, подавать с кусочками льда.
И у нас напоследок замечательный рецепт напитка, которым вы сможете побаловать не только себя, но и своих близких и гостей.
Морковный коктейль «Ледяной»
Отличный напиток или десерт для жаркого дня!
Потребуется: 600 мл морковного сока, 20 г меда.
Смешать сок с медом, разлить в бокалы или креманки, поставить в морозилку охладиться, пока смесь не замерзнет до консистенции сметаны. Затем перемешать коктейль лопаточкой и подать с ложечками к столу.
Будьте здоровы!
Автор: Инесса Оливка
|
|
Рецепты народной медицины |
Чесночное масло снимает спазмы сосудов головного мозга, сердечные спазмы, одышку, назначается при склерозе. Прекрасное сосудорасширяющее средство.
Головку чеснока средних размеров очистить, истолочь в кашицу. Сложить в стеклянную банку и залить 1 стаканом нерафинированного подсолнечного масла. Поставить в холодильник на нижнюю полку.
На следующий день взять лимон, помять, срезать шишку (то место, откуда он растет) и 1 ч. ложку лимонного сока выдавить в столовую ложку. Добавить 1 ч. ложку чесночного масла, размешать. Принимать 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения от 1 до 3 месяцев, затем месяц перерыв и курс повторить.
Мазь от псориаза
Смешать 1 свежий куриный белок с 1 ст. ложкой меда, 1 ст. ложкой детского крема и 5 ст. ложками солидоловой мази. Сложить в стеклянную посуду и взбивать ложкой в течение 20-25 минут. Смесь должна превратиться в мазь.
Регулярно втирать мазь в пораженные места 2 раза в день, утром и вечером.
Хранить мазь в плотно закрытой стеклянной банке в холодильнике. Мазь может храниться до 5 лет.
Средство при токсикозе у беременных женщин
1 ст. ложку мяты залить 2 стаканами кипятка, настаивать 1 час, процедить, добавить сок лимона. Принимать по 50 мл во время приступов тошноты.
Средство при маточном кровотечении
4 ч. ложки измельченной коры калины залить 1 стаканом воды, кипятить на слабом огне 30 минут, процедить отвар горячим и долить кипяченой водой до первоначального объема. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.
Средство для лечения эрозии шейки матки
Небольшую веточку или 1 ст. ложку травы чистотела заварить 1 л кипятка, настаивать 30 минут, процедить и делать спринцевания. Курс лечения – 1,5 месяца.
Средства для улучшения зрения
• Регулярно употреблять в пищу морковную ботву. Свежую ботву можно добавлять в салаты, а сушеную использовать в качестве приправы.
• От слезоточивости глаз делать примочки из отвара укропа. 1 ч. ложку семян укропа залить стаканом кипятка, кипятить 5-6 минут.
• 1 ст. ложку измельченного сушеного черничника залить стаканом кипятка, настоять и пить равными порциями до еды в течение 6 месяцев.
• 1 ч. ложку меда хорошего качества развести в ½ стакана дистиллированной воды, купленной в аптеке. Полученный состав процедить через два слоя марли и закапывать по 2-3 капли в оба глаза 2 раза в день.
• Кроме того, если наблюдается резкое падение зрения, в течение года нужно соблюдать строгую диету, исключив из рациона жареную острую и жирную пищу. Можно в небольших количествах употреблять мясо и рыбу, но только в отварном виде или приготовленными на пару. Утром натощак рекомендуется съедать чайную ложку черной икры.
Средства для лечения нервных заболеваний
№1. Противосудорожное средство при эпилепсии, неврастении, испуге и других нервных заболеваниях. Отвар корня или всего растения полыни
1 ст. ложку измельченного сырья залить 1 стаканом холодной воды, довести до кипения, снять с огня и настоять 10 минут. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.
№2. При эпилепсии и истерии. Настой корня полыни
Корень полыни измельчить в порошок. ½ ч. ложки порошка залить 1 стаканом холодной воды, настаивать 6-8 часов, процедить. Пить небольшими порциями в течение дня. Этот же порошок можно принимать с сахаром по 1 ч. ложке 3 раза в день.
Средства для лечения бытовых травм
№1. Настойка крапивы. Старинное средство кавказских горцев
Бутылку набить почти доверху листьями свежей крапивы, затем долить спиртом, закрыть бутыль пробкой и настаивать на солнце 2 недели. Лучи солнца проникают через стекло и оказывают полезное действие на настойку.
Рану промыть и наложить компресс из настойки.
№2. Мазь. Старинное знахарское средство
Потребуется: 100 г прованского масла, 8 г желтого воска, 5 г белого воска, 20 г сосновой смолы (канифоли), 1 г ладана, 1 ст. ложка несоленого сливочного масла. Если канифоль и ладан в кусочках, то их нужно измельчить в мелкий порошок.
Все сложить в кастрюлю и кипятить 10 минут. Все время мешать и снимать сверху всю пену, что появится на поверхности. Сложить все в стеклянную банку.
Намазывать мазь тонким слоем на марлю или тряпочку и прикладывать к ране или порезу.
№3. Знахарское средство для извлечения занозы
Весь район занозы густо смазать смолой (дегтем). Иногда тряпка, пропитанная дегтем, обматывается вокруг пальца или руки и пр. Обычно через 15-20 минут кончик занозы (даже если ей уже два дня) показывается наружу настолько, что его можно легко захватить щипчиками.
Средства для лечения зоба
Головные боли, бессонница, постоянное ощущение кома в горле, которое выматывает всю душу, одышка – это симптомы диффузного токсического зоба.
• Включать в рацион пастернак (есть сырые корневища), звездчатку (мокрицу) – добавлять в салаты и пить отвары; изюм, съедать по 2-3 грецких ореха в день, а скорлупу можно заваривать кипятком и пить вместо чая.
• Настойка из сушеного мухомора. Сушат только шляпки красного мухомора среднего размера. Перед тем как сушить, грибы мыть не надо, только очистить. На 1 бутылку водки берется 3-4 сушеных гриба. Настаивают 3 дня, изредка взбалтывая, затем процеживают. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой, запивая молоком. Можно натирать настойкой шею и щитовидку, но треть бутылки в любом случае предстоит выпить.
Старинные знахарские средства для лечения геморроя
№1
Взять березовый веник, разделить его на две половинки и заваривать эти половинки утром и вечером в тазу кипятком. Как только температура воды в тазу станет терпимой, садиться в таз, укутаться и сидеть. Утром заваривать одну половинку, вечером – другую. Через несколько дней геморрой исчезнет.
№2
1-2 ст. ложки куриного помета положить в горшок, залить горячей водой, немного помешать раствор и сесть голой попой на этот горшок. Процедура продолжается 10-15 минут. Делать ее следует на ночь, но если у вас нашлось время только днем, то постарайтесь не выходить на улицу хотя бы минут 30.
Улучшение, и довольно значительное, наступает после 1-2 процедур. Усиливает эффект лечения прием утром 1 ч. ложки меда на ½ стакана воды, а вечером – овсяной каши и кефира.
№3
Натереть корень хрена в сухой горшок и несколько раз в день сидеть на этом горшке.
№4
Положить в чугунок пучок козьей шерсти, поджечь и, пока идет дым, сидеть на чугунке. Дым должен касаться геморроидальных узлов.
№5
Нарезать свежих листьев полыни, промыть их в воде, высушить на бумаге. Сделать из них прокладку и приложить к шишкам. Менять прокладки через 2 часа. За сутки боль проходит. Так делать не менее 10 дней.
№6
Смешать 10 г березового дегтя и 10 г облепихового масла и пипеткой закапывать на шишки по 5-10 капель. Можно при этом пить чай из листьев облепихи.
№7
Вырыть 2-3 корня подсолнуха, оборвать боковые корешки, хорошо промыть, не нарушая коричневого налета. Залить подготовленное сырье 2 л воды и кипятить на медленном огне в закрытой эмалированной посуде до объема трех стаканов. Пить по 1 стакану 3 раза в день до еды. Курс лечения – 7 дней подряд.
№8
Известно много случаев исцеления от геморроя при помощи обыкновенного сургуча, который нужно постоянно носить в заднем кармане брюк.
№9. Настой горца почечуйного
1 ст. ложку горца почечуйного залить 1,5 стакана крутого кипятка и оставить в термосе или эмалированной посуде, обязательно укутав, на 2 часа. После того как отвар настоится, процедить и принимать по 1/3 стакана 3-4 раза в день. Курс лечения – 1-1,5 месяца. Затем через 1-2 недели перерыва курс можно повторить.
№10. Травяной сбор
Взять 5 частей горца почечуйного, по 2 части пастушьей сумки, крапивы двудомной, щавеля конского и таволги вязолистной, по 1 части водяного перца, яснотки белой и лебеды раскидистой.
3 ст. ложки сбора залить 0,5 л крутого кипятка, настаивать 2-2,5 часа, укутав, процедить. Разделить отвар на 2 части и вторую поставить в холодильник (это будет доза на следующий день). В день выпивать половину отвара за 3-4 приема.
№11. Травяные свечи домашнего приготовления
4-5 ст. ложек травы льнянки измельчить в кофемолке в порошок. 250-300 г свиного сала растопить на водяной бане и постепенно всыпать порошок травы, постоянно перемешивая. Выдержав смесь на водяной бане не менее 20-25 минут, снять с огня, процедить через один слой марли. Пока смесь не застынет, необходимо ее помешивать, чтобы трава не осела на дно.
Остывшую затвердевшую смесь выложить на полиэтиленовую пленку, свернуть трубочкой диаметром 1-1,5 см и положить в холодильник. Когда масса окончательно затвердеет, разрезать трубочку на кусочки по 2 см. Эти травяные свечи помогут при геморрое.
Будьте здоровы!
Автор: Инесса Оливка
|
9 маринадов для рыбы |
|
|
Сумка крючком |
|
Крем для наполеона |
Состав рецепта блюда
Масло сливочное - 200 грамм,
молоко - 250 грамм,
пудра сахарная - 300 грамм,
просеянная мука - 4 столовые ложка,
сахар ванильный по вкусу.
Способ приготовления блюда: как приготовить Крем для наполеона.
|
Кремовая шаль крючком |
|
Заговор. чтоб взяли на хорошую денежную работу |
Чтобы понравиться новому работодателю, нужно перед встречей с ним поцеловать краюху белого хлеба и проговорить такие заговорные слова: «Как Божий хлеб почитают, как с поклоном его подают, как с поклоном его принимают, так и меня, раба Божьего (имя), с поклоном бы всюду встречали, с радостью принимали. Отныне и вовеки. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь».
|
|
Приемы вязания крючком |
| Название | Схема | Обозначение | Видео |
| 1. Воздушная петля |
 |
ВП |
 |
| 2. Полустолбик |
 |
ПП |
|
| 3. Столбик без накида |
 |
СБН |
|
| 4. Столбик с накидом |
 |
СН |
|
| 5. Двойной столбик без накида |
 |
ДСБН |
|
| 6. Прочный столбик |
 |
ПС |
|
| 7. Столбик с двумя накидами |
 |
СДН |
|
| 8. Столбик с тремя накидами |
 |
СТН |
|
| 9. Столбик без накида из передней нити петли основания |
 |
СБНп |
|
| 10. Столбик без накида из задней нити петли основания |
 |
СБНз |
|
| 11. Столбик с накидом из передней нити петли основания |
 |
СНп |
|
| 12. Столбик с накидом из задней нити петли основания |
 |
СНз |
|
| 13. Рельефный лицевой столбик с накидом |
 |
РЛСН |
|
| 14. Рельефный изнаночный столбик с накидом |
 |
РИСН |
|
| 15. Пышный столбик |
 |
ПШ |
|
| 16. Буф |
 |
Б |
|
| 17. Шишечка |
 |
Ш |
|
| 18. Поп-корн |
 |
ПН |
|
| 19. Пико |
 |
П |
|
|
20. Обвитый столбик
|
 |
ОС |
|
| 21. Перевернутый столбик "рачий шаг" |
 |
ПСН |
|
| 22. Вытянутые петли "брумстик" |
 |
ВПБ |
|
| 23. Буклированные петли "меховые петли" |
 |
БП |
|
| 24. Узел Соломона |
 |
УС |
|
| 25. Закрывающая петля |
 |
ЗП |
|
| 26. Накладная воздушная петля |
 |
НВП |
|
| 27. Широкий пышный столбик |
 |
ШПШ |
|
| 28. Ананасовая петля |
 |
АП |
|
| 29. Удлиненная ананасовая петля |
 |
УАС |
|
| 30. Раздваивающийся пышный столбик |
 |
РПШ |
|
| 31. Двойной пышный столбик |
 |
ДПШ |
|
| 32. Удлиненный раздваивающийся пышный столбик |
 |
УРПШ |
|
| 33. Пышный столбик с наклоном |
 |
ПШН |
|
| 34. Лицевой поп-корн |
 |
ЛПН |
|
|
35. Изнаночный поп-корн
|
|
Платьице для девочки |
|
Кофточка для девочки |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
