Остренькая капуста быстрого приготовления

Готовим ленивые голубцы

Ленивые голубцы

Читать далее...

Чипсы картофельные



Опять я все упрощаю...но! это так просто и главное вкусно.

Икра "на хлебушек"

Овощная икра - отличный гарнир

Свеклу сварите до полуготовности (20 минут), очистите и натрите на крупной терке.

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Лук очистите, мелко нарежьте.

Разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Обжарьте, помешивая, лук на среднем огне до прозрачности (7 минут).

Очистите и нарежьте чеснок.

Нарежьте укроп.

В глубокую посуду налейте масло, доведите его до кипения и опустите в него морковь ( натертую на крупной терке ), обжарьте ее на среднем огне (7 минут), перемешивая. Затем добавьте к моркови свеклу.

Тушите овощи 40 минут, часто перемешивая. По вкусу добавьте соль, перец, обжаренный мелко нарезанный лук и мелко нарезанный чеснок.

Все хорошо перемешайте и добавьте зелень.

Храните «заморское» кушанье в холодильнике.

Приятного аппетита!

источник

Капуста со свеклой по-корейски

 

Капуста со свеклой по-корейски

Читать далее...

Капуста в горячем рассоле

Это просто бомба, а не рецепт!

Ингредиенты:

• Капуста 2-3 кг.
• Морковь - 2-3 шт.
• Вода - 1, 5 литра.
• Соль - 2 ст. л.
• Сахар - 9 ст. л.
• Чеснок 5-6 зубчиков.
• Уксус 70% - 1 ст. л. или 9% - 200 гр.
• Молотый черный перец - 1 ч.л.

Способ приготовления:

Шаг 1. готовим рассол: в кастрюлю наливаем воду, мы добавляем соль, сахар, уксус, молотый черный перец. До кипения доводим.
Шаг 2. капусту хорошо моем и режем на 8-10 частей.
Шаг 3. морковь чистим, трем на крупной терке и добавляем к капусте.
Шаг 4. чеснок чистим и мелко рубим.
Шаг 5. заливаем горячим рассолом капусту и хорошо перемешиваем.
Шаг 6. перемешиваем капусту несколько раз пока рассол горячий.
Шаг 7. ставим в кастрюле в холодильник на сутки и готовую капусту подаем к столу.


kulinariya.ru-land.com

Серия сообщений "Закуски":

Часть 1 - Готовим жюльен в домашних условиях
Часть 2 - Эротические помидоры. Вы слышали о таких?
...
Часть 16 - И хрен с нами!
Часть 17 - Рецепты вкусных жюльенов
Часть 18 - Капуста в горячем рассоле

Картошка в рукаве

Картошка в рукаве
Активное время готовки 20 мин. + время на выпекание

Просто, полезно и вкусно.

Редко встречающиеся вместе понятия.

Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно.

Но, здесь у нас все гармонично и хорошо.

Итак, нам надо – 1 кг. картофеля, 1 морковка, 1 помидорчик, лучок, немного специй для картошки или тех, что Вам нравятся, пучок зелени и несколько зубчиков чеснока. Можно лук. 1 ст.ложка растительного масле.

Читать далее...

Вот что значит правильная нарезка

Мое самое любимое. Готова есть всегда! Но при приготовлении вечно мучилась со заворачиваниваем капустных листов. А оказывается что просто надо правильно нарезать. И все...

Шницели из капусты

Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления.

Срежь только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежь дольками.

Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди.

Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом.

Жарь до зарумянивания с каждой стороны.

Прекрасно сочетается с любой зеленью или соусом, например, сметанным с чесноком.

Отсюда - http://takprosto.cc/shniceli-iz-kapusty/

Без заголовка

 

Псевдо-грибочки из баклажан, пальчики оближешь


Баклажаны очень похожи на грибы. Мужчины не отличают эти псевдо-грибочки от настоящих, а женщины недоумевают — как это сделано?

Это блюдо трудно отличить от жареных грибов!

Вот что значит правильная нарезка

Мое самое любимое. Готова есть всегда! Но при приготовлении вечно мучилась со заворачиваниваем капустных листов. А оказывается что просто надо правильно нарезать. И все...

Шницели из капусты

Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления.

Срежь только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежь дольками.

Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди.

Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом.

Жарь до зарумянивания с каждой стороны.

Прекрасно сочетается с любой зеленью или соусом, например, сметанным с чесноком.

Отсюда - http://takprosto.cc/shniceli-iz-kapusty/

Баклажаны жареные с фаршем, как в «шубке»

 

Голубцы во вкуснейшем кабачковом соусе!

Огромное спасибо за рецепт автору: Ольга



В этом вкуснейшем соусе можно приготовить и фаршированные перцы, либо просто потушить фрикадельки.

читать рецепт

Стоит добавить этот ингредиент, чтобы картофель буквально таял во рту!

Блюдом из картофеля нынче никого не удивишь. Но, поверь, банальный картофель может заиграть совершенно новыми гранями вкуса.

Необычайно нежный, ароматный и аппетитный, он буквально тает во рту…

ДАЛЕЕ

Обалденно вкусная картошка-фри без масла!

Обалденно вкусная картошка-фри без масла!

Сложно не любить картошку-фри. Она такая аппетитная, солененькая, сочная и горячая… От такого искушения сложно отказаться, проходя фаст-фуд. Но мы ведь прекрасно знаем, что эта картошка приносит нашему организму только вред. Никакой пользы этот продукт не приносит. Фаст-фудовский картофель-фри ужасно жирный, что может повысить уровень холестерина в вашем организме. Поэтому от такого картофеля вам лучше отказаться. Но ведь есть замечательная альтернатива — домашняя картошка-фри! А мы поделимся с вами вообще идеальным рецептом — без масла. Наслаждайтесь!
.

Вам понадобится:
5 -7 шт. молодого картофеля;
белок двух яиц;
соль по вкусу;
сладкая молотая паприка — тоже по вкусу;
черный молотый перец — все так же, по вкусу.

Готовим.
1. Картошку чистим, моем и режем на брусья толщиною в 1 см.
2. Яичный белок взбиваем в пену. Но не сильно!
3. В белки добавить соль, паприку, перец и смешать.
4. Картофель поместите в удобную миску, залейте белками с приправами, хорошенько смешайте прямо руками, чтобы каждый брусок был в этой заправке.
5. Разогреваем духовку до 200-220 градусов. На противень кладем пергаментную бумагу, сверху равномерно выкладываем картошку, запекаем 7-10 минут, затем убираем бумагу и запекаем дальше до золотистого цвета.

Поверьте, это будет очень вкусно и безвредно!

Капуста, яйца, сухари — вот и всё, что требуется для приготовления идеальной быстрой закуски

 

ВАРЕНИКИ, КОТОРЫЕ НИКОГДА НЕ РАЗВАРИВАЮТСЯ

  ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто:  ● яйца — 2шт.  ● масло растительное — 2 ст.л.  ● вода — 125мл  ● соль — по вкусу (~0,5ч.л.)  ● мука высшего сорта — 2ст.  начинка:  ● картофель ~ 1кг  ● лук ~1кг  ● масло растительное  ● соль  ● черный перец молотый.  ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В эмалированную миску высыпать стакан муки. 2.…

Заливной быстрый пирог с молодой белокочанной капустой, укропом и яйцом

Любители пирогов с капустой будут в восторге от этого заливного пирога, настолько вкусным и сочным он получается. Капуста в этом пироге нежнейшая, а тесто - легчайшее. Готовится заливной пирог с молодой белокочанной капустой, укропом и яйцом быстро, можно сказать, что между делом, а результат порадует всех.

Румяный молодой картофель в духовке

Забыли за долгую зиму, как правильно запечь молодую картошку в духовке? 

Разве бывает на гарнир что-нибудь вкуснее молодой картошки? Ну разве что молодой картофель с маслом, укропом, чесночком, да еще и запеченный в духовом шкафу. Сразу скажу, что ни одна сладость, ни одна конфета, шоколадка или другая вкуснотень не смогла поколебать мою силу воли и увести меня с диеты на путь неправедный … А вот молодая картошка смогла …

Конечно же, каждая хозяйка уже имеет в своем блокноте не один рецепт приготовления блюд  из молодой картошки, но может быть и мой способ вам понравится.

КАРТОФЕЛЬ "АННА" - БЛЮДО, ОТ КОТОРОГО ВСЕ ОБЛИЗЫВАЮТ ПАЛЬЧИКИ...

Картофель "Анна" (фр. "pommes anna") - классическое французское блюдо. Картофель для него нарезается очень тонкими кружочками, укладывается слоями в сковороду или в форму и готовится на сливочном масле в духовке или на плите до зажаристой корочки. Готовое блюдо выглядит как запеканка или пирог с красивым узором из картофельных кружочков наверху.

****************************************************