Inessa_Rjabinina
 Особенно вкусные они еще тепленькими, когда сверху тонкая румяная корочка, а внутри нежное и воздушное тесто. Рецепт совсем не сложный, главное - не торопить дрожжевое тесто и дать ему хорошо подняться. Теплое молоко - 350 мл Быстродействующие дрожжи - 8 г Сахар - 3-6 ст. л. Сливочное масло - 100 г Яйца - 2 шт. Мука - примерно 500-600 г Соль - щепотка Ванилин - по вкусу Растительное масло - для жарки Сахарная пудра - по желанию Молоко слегка подогреваем. Оно должно быть теплым, но не горячим. Добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем примерно на 10 минут.Добавляем яйца, растопленное и немного остывшее сливочное масло, щепотку соли и ванилин. Хорошо перемешиваем венчиком.Постепенно начинаем добавлять просеянную муку. Сразу все 600 г не высыпаю - количество может немного отличаться. Замешиваем мягкое тесто, стараясь не забивать его лишней мукой.Накрываем миску полотенцем или пленкой и оставляем в теплом месте примерно на 1 час. Тесто должно заметно увеличиться в объеме.Подошедшее тесто раскатываем в пласт толщиной около 1 см. Вырезаем кружочки, а в центре каждого делаем небольшое отверстие.Заготовки накрываем и оставляем еще примерно на 20 минут. Эта небольшая расстойка как раз помогает пончикам получиться особенно пышными. В глубокой сковороде или кастрюле хорошо разогреваем достаточное количество растительного масла. Жарим пончики небольшими партиями с двух сторон до красивого золотистого цвета.Готовые пончики перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.А когда немного остынут, можно щедро присыпать сахарной пудрой. |
|
Inessa_Rjabinina
 
|
|
Inessa_Rjabinina
|
Inessa_Rjabinina
 Наверняка вы не раз слышали об этой популярной закуске! Оказывается, приготовить корн-доги в аэрогриле очень просто. Помимо основных продуктов, вам понадобятся тонкие деревянные шпажки. И самое интересное, что такой рецепт много времени не отнимет! Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 6. Калорийность: 246 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 10 г, У: 31 г). 6 сосисок; 1 куриное яйцо; 140 мл молока; 200 г кукурузной муки; 100 г панировочных сухарей; 1 чайная ложка разрыхлителя; 1 чайная ложка сахара; соль по вкусу. Смешайте вместе кукурузную муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте молоко и яйцо, перемешайте до однородности. В отдельную тарелку насыпьте панировочные сухари.Нанижите сосиски на деревянные шпажки, обмакните их в смесь с яйцом, а затем запанируйте в сухарях.Выложите заготовки в чашу аэрогриля в один слой на небольшом расстоянии друг от друга. Запекайте корн-доги в аэрогриле примерно 10-12 минут при 200 градусах.Готовые корн-доги подавайте горячими сразу после приготовления вместе с горчицей, чесночным соусом или соусом барбекю. Источник: https://lafoy.ru/ |
|
Inessa_Rjabinina
 куриный фарш — 750 г Лук кpупный — 1 шт. Болгapcкий пeрeц — 1 шт. пeтрушка — 10 г Чecнок — 3 зубчика Соль — Чёрный пepeц — щeпотка папpика Остpый пepeц — по вкусу Нaтирaeм нa мaлeньких рeзцaх тeрки лук. Очищaeм oт внутрeннocтeй бoлгaрcкий пeрeц и тoжe нaтирaeм нa мелкой теpке. Выкладываем лук и пеpец в миcку c фаpшем, пpoпуcкаем туда чеpез пpеcc зубчики чеcнoка. Шинкуeм мeлкo пeтpушку, высыпaeм ee в миску с фаpшeм. Высыпаeм в смeсь соль, чepный молотый пepeц, папpику и oстрый перец, тщательнo все перемешиваем. Смазываем руки маслoм или вoдoй, фoрмируем небольшие котлеты из пoлученнoй мяснoй мaссы. Остaвляем кoтлеты в хoлoдильнике нa чaс. В этo вpемя мoжнo нapезaть сaлaт из помидор, зeлeни и рeпчатого лука. В cковородe на раcтитeльном маcлe обжариваeм котлeты c обeих cторон до золотистой коpочки. Подавать такие котлеты peкомендуется на луковой подушке, пpи употpеблении завоpачивать в лаваш. |
|
Inessa_Rjabinina
 Нежный, мягкий и ароматный бисквит, который идеально подходит к чашечке чая. Готовится просто, а результат всегда радует! • Мука — 2,5 стакана • Кефир — 1 стакан • Яйца — 3 шт. • Сахар — 1 стакан • Сода — 1 ч. л. • Растительное масло — 4 ст. л. 1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены. 2. Добавьте кефир и растительное масло, хорошо перемешайте. 3. Всыпьте просеянную муку, смешанную с содой. Замесите однородное тесто без комочков. 4. Перелейте тесто в смазанную растительным маслом форму. 5. Выпекайте в разогретой до 180 ^ духовке примерно 35–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна оставаться сухой. 6. Готовому бисквиту дайте немного остыть, нарежьте и подавайте к чаю. Простой домашний десерт — пышный, нежный и очень вкусный! |
|
Inessa_Rjabinina
|
Inessa_Rjabinina
 Ингредиенты для теста Молоко 400 г Яйца куриные 1 шт. Сахар 75 г Дрожжи прессованные 30 г Сливочное масло 82% 75 г Масло подсолнечное рафинированное 75 г Мука пшеничная 680 - 700 г Соль 5 г Ингредиенты для начинки Вишня 1 кг Сахар 150 г Крахмал 75 г В теплое (не горячее!) молоко добавляем сахар, перемешанное вилкой яйцо, дрожжи - перемешиваем и даем постоять 15 мин (накрываем емкость полотенцем), пока дрожжи станут активными - на поверхности появится пена. Вмешиваем муку - добавляем не всю сразу. Соль добавляем в муку.Тесто должно быть нежным и едва липнуть к рукам. Дальше оно станет лучше. Оставляем тесто в миске под пленкой или полотенцем в теплом месте на примерно 1 час. На кухне должно быть тепло. Теплое место может быть, например, духовой шкаф с чашкой кипятка.Подсматривайте за тестом. Если подошло быстрее - переходите к следующему этапу. Отдельно разогреваем в сотейнике масло и растительное масло, пока смесь не станет приятно теплой. Вмешать масло в тесто еще в миске, а затем хорошо вымешать тесто руками на столе. Вернуть в миску под пленку еще на 30 мин в теплое место.Готовое тесто разделите на 24 кусочка, свернуть "шарики" из теста, расплющьте их ладонью. Сверху надо положить заранее приготовленную начинку: 1кг вишни удалите косточки, 150г сахара, прогрейте, добавьте 75 г крахмала, доведите до кипения - охладите. Сформируйте изделия: надо свернуть, как вареник, залепить края, положить швом вниз. Ставим подойти на 40 мин в теплом месте или под полотенцем. Смажьте сверху яйцом (можно добавить немного молока и сахара для цвета). Выпекайте при температуре 200°C, 10 минут. Следите за духовкой - каждая печет по-своему. https://cooking.nv.ua/ |
|
Inessa_Rjabinina
 Жареные пельмени с сыром в аэрогриле – это быстро, практично и очень вкусно. Самое интересное, что пельмени не надо размораживать. Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2. Калорийность: 305 ккал на 100 г (Б: 14 г, Ж: 17 г, У: 24 г). 300 г замороженных пельменей; 1 чайная ложка растительного масла; 100 г твердого сыра; молотый черный перец по вкусу; соль по вкусу. В чашу аэрогриля поместите специальный вкладыш, выложите замороженные пельмени, сбрызните растительным маслом. Добавьте молотый черный перец и соль. Готовьте при 200 градусах сначала 10 минут, а затем переверните и готовьте еще 5 минут.Твердый сыр натрите на мелкой терке.Щедро посыпьте пельмени тертым сыром.Запекайте жареные пельмени с сыром еще около 10 минут в аэрогриле при 180 градусах. Готовое блюдо подавайте со сметаной, свежими овощами или пикантными соусами (чесночным соусом, аджикой и другими). https://lafoy.ru/ |
|
Inessa_Rjabinina
 Gâteau Nuage — с французского это буквально означает торт Облако. Чтобы он получился идеальным, соблюдайте пропорции и готовьте строго по рецепту! Ингредиенты для бисквита: Мука пшеничная 150 г Сахар 120 г Яйца куриные 4 шт. Соль 1 щепотка Ванильный сахар 1 ч.л. Ингредиенты для крема: Сливки 33% 400 мл Сахар 2 ст. л. Ингредиенты для пропитки и декора: Кофе Американо 3 ст. л. Ягоды по вкусу Шоколад черный по вкусу Отделите белки от желтков. Белки со щепоткой соли взбейте до устойчивых пиков. Желтки взбейте с сахаром до светлой пышной массы. Аккуратно соедините белки с желтками, добавьте просеянную муку и ваниль.Выпекайте при 180°C 20-25 минут. Остудите бисквит и разрежьте горизонтально. Сливки взбейте с сахаром и ванилью до плотных пиков. По желанию слегка пропитайте коржи кофе.Соберите торт, украсьте ягодами и шоколадом. Охладите минимум 2 часа. https://cooking.nv.ua/ |
|
Inessa_Rjabinina
|
Inessa_Rjabinina
 Забудьте о чипсах и сухариках, ведь можно приготовить кое-что гораздо более интересное! Такая закуска точно понравится и взрослым, и детям! Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 4. Калорийность: 196 ккал на 100 г (Б: 21 г, Ж: 4 г, У: 19 г). 500 г куриного филе; 2 куриных яйца; 80 г пшеничной муки; 100 г молотых панировочных сухарей; оливковое масло в спрее; молотая паприка по вкусу; молотый черный перец по вкусу; соль по вкусу. Куриное филе нарежьте продольными брусочками примерно одинаковой толщины.Яйца слегка взбейте со специями и солью. На одну тарелку насыпьте муку, а на другую – молотые панировочные сухари.Обваляйте куриные стрипсы в муке, обмакните в яичную смесь, а затем запанируйте в молотых сухарях.Выложите заготовки в чашу аэрогриля и сбрызните оливковым маслом. Запекайте куриные стрипсы с хрустящей панировкой примерно 10 минут в аэрогриле при 200 градусах. После этого аккуратно переверните кусочки кулинарными щипцами и запекайте еще 5 минут. Источник: https://lafoy.ru/ |
|
Inessa_Rjabinina
 Этот пирог поразит воздушной легкостью и невероятным вкусом, который не похож на другие привычные десерты. В заметке отмечают, что десерт получается нежным, легким и кремовым — где-то между чизкейком и суфле. Он буквально тает во рту, а самое приятное — готовится без сахара. По текстуре десерт не такой плотный, как классический чизкейк, но и не настолько воздушный, как суфле — именно поэтому имеет идеальный баланс. Интересно, что на следующий день он становится еще вкуснее. Яйца куриные 4 шт. Греческий йогурт 350 г Мёд 2 ст. л. Кукурузный крахмал 3 ст. л. Разрыхлитель 1 ч.л. Сахарная пудра по вкусу Смешайте йогурт, мед (или заменитель), крахмал и разрыхлитель до однородности. Вбейте туда яйца комнатной темпаратуры и хорошо перемешай до нежной текстуры. Вылейте в форму с пергаментом. Выпекайте при 180°C 35-40 минут. Дайте полностью остыть — это важно. По желанию посыпьте пудрой и подавайте. https://cooking.nv.ua/ |
|
Inessa_Rjabinina
 Тесто в аэрогриле поднимается очень быстро, а корочка получается ровной и хрустящей. Такой домашний хлеб всегда будет вкуснее магазинного, а еще в него можно добавлять семечки, орехи и ароматные травы. |
|
Inessa_Rjabinina
|
Inessa_Rjabinina
 Сгущенное молоко 1 банка Яйца куриные 1 шт. Мука пшеничная 1 стакан Пищевая сода ½ ч.л. Смешайте все ингредиенты до однородного состояния. Перелейте тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, придав ему прямоугольную форму. Выпекайте в разогретой духовке 5-7 минут. Сразу смажьте начинкой и скрутите. https://cooking.nv.ua/ |
|
Inessa_Rjabinina
 Мука пшеничная 500 г Ледяная вода 350 г Соль 10 г Сухие дрожжи 1 г В миске смешать муку, соль и дрожжи. Добавить холодную воду и перемешать ложкой до сочетания компонентов не более 1-2 минут. Тесто будет липкое и грубое так и нужно. Накрыть миску пленкой и оставить на 10-12 часов при комнатной температуре. Рабочую поверхность щедро присыпать мукой (лучше семола/крупный помол).Осторожно вывернуть тесто, не уничтожая воздушность. Лопаткой или шпателем легко подвернуть края внутрь, формируя мягкую заготовку. Разделить тесто на 2 части. Каждую заготовку перевернуть "швом вверх" это дает характерные рваные полоски сверху, как рустикальный багет, а если не переворачивать то получится больше как чиабата.Духовку предварительно разогреть до 250°C, режим конвекция. Поставить пустой нижний противень для пара. Вылить ~100 г воды в нижнее противень, быстро закрыть духовку. Выпекать 20 минут до румяной, хрустящей корочки. Мои участники клуба уже влюбились в этот хлебчик, поэтому делюсь от всей души и с вами https://cooking.nv.ua/ |
|
Inessa_Rjabinina
|
1.Домашняя тушенка из свинины в афганском казане. Тушенка получается особенно нежной благодаря давлению внутри и толстым стенкам афганского казана, которые равномерно держат тепло и не дают мясу пригорать даже при долгом томлении без постоянного контроля. Чтобы свинина осталась сочной, а не сухой, важно не заливать казан большим количеством воды. Жир из мяса и сала сам заполнит недостающий объем. Баночка такой тушенки неоднократно выручит вас дома и в походах! 2.Домашняя тушенка из курицы в афганском казане. Куриная тушенка в афганском казане готовится в собственном соку под давлением, без лишней воды. Благодаря этому мясо получается плотным, а бульон насыщенным и слегка желирующим. Секреты очень простые – правильная пропорция соли и ровно 2 часа томления, а жировая прослойка на дне защищает от пригорания. |
|
РукодельницаLyubashka
Данная книга представляет собой энциклопедию узоров для плетения браслетов на ручном станке.
Это очень просто, и с помощью 500 схем этой книги вы сможете сделать любой дизайн на ваш вкус. От строгих графических рисунков до изображений животных и цветов, дизайны в ретро-стиле и в стиле вестернов - выбор очень большой. Для каждого узора указано, какие цвета бисера и в каком количестве необходимы, а также подробное расположение каждой бисеринки, поэтому вы можете сплести любой из выбранных браслетов нужного размера. Сделайте их для себя и в качестве подарка. Комбинируйте бисер разных цветов - обилие вариантов вдохновит вас на создание все новых и новых дизайнов!
Формат: PDF
Размер: 85 Мб
Скачать
Когда природа успокаивается и первые заморозки возвещают о наступлении зимы, тоска по теплу и уюту усиливается. Журнал ANNA 11/2026 полон очаровательных идей для вязания крючком, спицами, шитья, вышивания и плетения узлов, которые превратят ваш дом в уютную рождественскую сказку.
Коллекция начинается с трансформируемых адвент-подушек: две быстро превращаются в четыре. Эти очаровательные маленькие сердечки станут прекрасным подарком, вышитые картинки напоминают о смысле рождественской истории, а макраме-украшения в форме елок, сделанные из переработанной пряжи, украсят любой подарок. В нашей специальной коллекции носков представлены изысканные узоры, которые согреют ваши ноги...
Формат: True PDF
Размер: 52 Mb
Скачать
|
Inessa_Rjabinina
  
|
|
