После развала СССР и притока различной импортной продукцией рыба была вытеснена более дешевой и менее полезной пищей. Такой поворот привел к упадку отрасли в целом. Сейчас же на протяжении последних пяти лет наблюдается рост интереса у россиян к здоровой пище, а у правительства - к восстановлению отечественной рыбной промышленности. На данный момент эта отрасль считается одной из наиболее динамично развивающихся. Объем потребления рыбы в РФ ежегодно растет.

Более подробную информацию смотрите в отчете Маркетинговое исследование рынка свежей и мороженной рыбы (выпуск 2)