Торт из печенья с бананом (без выпечки)

Торт приготовить очень просто, а получается он необыкновенно вкусным. Удобнее всего готовить торт в разъемной форме, но если ее нет, не огорчайтесь: возьмите кастрюлю большого диаметра и выстелите ее полиэтиленовой пленкой таким образом, чтобы ее концы были выше краев кастрюли. Когда торт достаточно пропитается, аккуратно выньте его из кастрюли, держа полиэтиленовую пленку за края, и переложите на блюдо.

Ингредиенты:

- обычное печенье - 2 пачки
- банан - 2 - 3 шт.
- шоколад, кокосовая стружка - для украшения

Для заварного крема:
- молоко - 2 стак.
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 стак.
- мука - 2 ст. л.
- сливочное масло - 2 ч. л.
- ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

Приготовление заварного крема: тщательно взбить миксером сначала яйца с сахаром, затем добавить муку и ванильный сахар, взбить еще раз, залить молоком и взбить до тех пор, пока не получится однородная масса без комков.
На медленном огне довести крем до кипения, постоянно помешивая, проварить буквально 1 - 2 минуты и сразу снять с огня. Добавить сливочное масло, перемешать и дать остыть, время от времени помешивая, чтобы на поверхности не образовалась корочка.

Печенье раскрошить на небольшие кусочки и разделить на три порции - именно столько слоев будет в торте. Каждый слой смазать заварным кремом.
Верхний слой крема украсить бананом, нарезанным кружками.
Посыпать банан тертым шоколадом, смешанным с кокосовой стружкой.

Торт должен как следует пропитаться. Можно подержать его при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник, чтобы он лучше застыл. Вынимать его из формы или из кастрюли лучше непосредственно перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Источник