Не очень нравится выпечка из супермаркетов, видимо, готовится с какими-то добавками, поэтому приходится делать торты собственного приготовления. Немного хлопотно, но зато вкусно и безопасно. Коржи готовятся из теста одного и того же состава, но в один добавляется мак, в другой - изюм, в третий - орехи измельченные (я добавляю грецкие). Чтобы не путаться с делением теста, для каждого коржа делаю свое тесто, хотя рецепт одинаковый. 1 корж: 4 яйца, половина стакана сахара или пудры, 2/3 стакана муки, 1/4 упаковки сливочного масла (его нужно растопить), полчайной ложки гашеной соды. Желтки и белки взбиваются отдельно, хотя можно и вместе, но тогда бисквит не будет таким качественным. К готовым желткам добавляются все компоненты, в последнюю очередь белки. Для крема: банка сгущенки и 200 гр масла сливочного. Все это взбить миксером в крем. Да, перед украшением коржи можно пропитать сиропом, сваренным из воды, сахара с добавлением рома, коньяка, ну или водки.