Наипростейший рецепт хрустящих пресных слоеных лепешек. Надо их есть горячими, пока они не только не остыли, но и не отсырели. Тесто делается просто на воде, добавляется мука и соль. В общем, сплошная экономия. Одна тонкость все же есть: желательно, чтобы тесто было эластичным, пластичным. для этого его стоит подержать в холоде в пакете. Затем тесто режется на части, каждая тонко раскатывается, смазывается растопленным сливочным маслом. Далее пласт надо свернуть сначала повдоль, а потом поперек и раскатать в круглую лепешку. Выпекать в духовке или на сковороде.