Как опознать качественный эспрессо |
1. Пенка (крема) на правильно приготовленном эспрессо должна быть однородной, ровной, плотной и иметь красивый золотисто-ореховый оттенок.
2. Толщина крема должна быть 2-4 мм.
3. Крема равномерно покрывает эспрессо, на ней нет дырочек.
4. Хорошая крема держится больше минуты и оставляет после себя ободок на стенке чашки.
| Рубрики: | Кофе Zinzino Club |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
