-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kachena

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.01.2013
Записей: 123
Комментариев: 4
Написано: 126





Без заголовка

Среда, 09 Января 2013 г. 23:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИКАНТНЫЙ СОУС ИЗ МАНДАРИНОВ

Мандариново-лимонный-соус1 (700x484, 89Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Соусы

Без заголовка

Среда, 09 Января 2013 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОУС БАРБЕКЮ ПО-ЛЕКСИНГТОНСКИ

41410-thumb1 (300x200, 20Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Соусы

Без заголовка

Среда, 09 Января 2013 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОРЧИЧНЫЙ СОУС К ЛЮБОМУ БЛЮДУ: 5 РЕЦЕПТОВ

Горчичный соус иными словами называют еще горчица, тем самым, подчеркивая его острый вкус. Аромат и остроту горчичного соуса определяет тот или иной сорт горчичного растения, семя которого используется для его приготовления. v1 (670x447, 228Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Соусы

Без заголовка

Среда, 09 Января 2013 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОСТРЫЙ КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС

0c083cb62284ce65da30865639ef9c15 (650x445, 67Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Соусы

Без заголовка

Среда, 09 Января 2013 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОУС *ОХОТНИЧИЙ*

x5fn7ke1060 (450x333, 23Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Соусы

Без заголовка

Среда, 09 Января 2013 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОУС ДЛЯ БАРБЕКЮ: ЧИМИЧУРРИ

Это идеальный соус для барбекю, ароматная смесь петрушки, чеснока и лука с оливковым маслом и лимонным соком. В аргентинских пампасах гаучо едят чимичурри с асадо: мясом (обычно это целый бык), запеченный на открытом огне. Этот соус также отлично подходит к запеченной баранине или к любому блюду на барбекю - например, с запеченной кукурузой, а еще для спаржи или с любыми вареными овощами - восхитительно на молодом картофеле.

 b1fcaf428f7cc4dcd80836aa6f0db135 (550x462, 73Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Соусы

Без заголовка

Среда, 09 Января 2013 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спасибо!
Рубрики:  Соусы

Соусы

Среда, 09 Января 2013 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спасибо!

Без заголовка

Среда, 09 Января 2013 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения limada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

34 кулинарных хитростей от домохозяек

Академия кулинарии

16 кулинарных хитростей от домохозяек 

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким сочным и душистым.

15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата и непередаваемого вкуса.

16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы .всегда будут очень сочными. Кладите в фарш , плюс к основным специям (соль, перец), сухой сельдерей- он улучшает вкус мяса.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные хитрости

Без заголовка

Среда, 09 Января 2013 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бирюза-камень счастья

ЧУДО-КАМЕНЬ

4278666_zodiac_biruza (320x238, 30Kb)

Бирюза — это уникальный самоцвет,она приносит удачу и пробуждает любовь

Бирюзу всегда считали камнем счастья.

Он может быть небесно-голубого и зеленого цвета с голубым и сероватым оттенком.

Бирюзе чаще, чем любому другому камню, приписывали таинственные и лечебные свойства.

4278666_a81 (300x300, 30Kb)

Верили, что тот, кто с утра посмотрит на бирюзу, в течение дня будет совершенно беззаботен.

Рассматривание бирюзы по утрам улучшает зрение.

Если носить бирюзу в серьгах или кулоне, то она укрепит сердце, устранит страх, спасет от утомления.

Тот, кто носит бирюзу, никогда не будет иметь недостатка в деньгах.

Ношение бирюзы также обеспечивает долголетие и благоденствие.

Этот камень усиливает интуицию, способности, придает честолюбие, храбрость, проницательность, приносит счастье, мир в семье.

дальше
Рубрики:  Камни

соусы

Вторник, 08 Января 2013 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 простых соуса

Освоив технику приготовления этих соусов, вы сможете готовить ужины буквально за 15 минут.

4278666_sauce (500x374, 30Kb)

Сделайте соус заранее, а к нему обжарьте на гриле или запеките куриную грудку, отварите овощи

или приготовьте филе рыбы на пару.

Ужин готов!

Возьмите на заметку эти полезные советы по приготовлению простых соусов

рецепты дальше

Без заголовка

Пятница, 04 Января 2013 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения умничкаразумничка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моё Новогоднее Меню!

Новый год мы празднуем в кругу семьи,готовлю обычно много всего-Привычка такая!!!,уже закуплено всё на мясной холодец,язычок говяжий,рыбина форели,красная икра,налепила и заморозила достаточное количество домашних пельменей.Кстати о пельменях...как они спасают желудок в праздничные дни!!!Я их отвариваю и подаю с бульончиком,щедро посыпав свежей зеленью уже 1 января.
Итак примерное меню...так сказать набросок...что то уберу,что то добавлю!
Может кому то тоже пригодятся проверенные рецептики!

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
1)Холодец


2)Язык отварной

(порезанный ломтиками с хреном)


3)Мясная тарелка

(с/к колбаса,окорок и т.д)


4)Шампиньоны в беконе(классный рецепт)

Читать далее

фарш грибы (700x475, 90Kb)

 

5)Закуска из сёмги"Колейдоскоп"

Читать далее

рулетики (299x450, 45Kb)

 

6) Закуска "Лебединая песня"

Читать далее



Читать далее


sal-s-mar-4 (700x525, 185Kb)

2) Салат "Вкусный"

Читать далее

вкус (500x375, 58Kb)

3) Салат "Карусель"

Читать далее

карусель (600x476, 124Kb)

4)Салат:ДОЛИНА"

Читать далее

долина (640x480, 100Kb)

5)Салат с мидиями 

Читать далее

100_3613 (700x525, 232Kb)

6)ЗАКУСОЧНЫЕ КАНАПЕ

Читать далее

100_3612 (700x525, 273Kb)

7) САЛАТ:ЗИМНИЙ ВЕЧЕР

Читать далее

100_3609 (700x525, 299Kb)

В качестве горячего можно подать

Рыбное ассорти на шашлычных палочках.

Читать далее

 

Читать далее

 

 

Постараюсь испечь Торт "ТРЮФЕЛЬНЫЙ"

Читать далее

Рубрики:  Кулинария

Без заголовка

Пятница, 04 Января 2013 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной кирпич

4121583_main_large_1354714361 (650x550, 266Kb)
 
Вода 1,5 л. 
свинины 300 гр. 
говядины 300 гр. 
морковь - 1 шт 
лук репчатый - 1 шт 
лавровый лист 
перец душистый - 3-4 горошины 
чеснок - 3-5 зубчиков 
соль, перец
 
далее
Рубрики:  Кулинария

Цитата сообщения БЛОГбастер

Без заголовка

Цитата

Пятница, 04 Января 2013 г. 11:53 + в цитатник
Просмотреть видео
82743 просмотров
Как быстро сделать обычные вещи!

Как быстро:
- вытряхнуть кетчуп
- завязать шнурки
- ровно свернуть футболку
- почистить банан
- почистить картошку
- приготовить фруктовое мороженное
- припарковать машину
- снять футболку
- удобно свернуть наушники
- почистить яйцо за 10 секунд
- охладить напиток за 2 минуты
Рубрики:  Интернет

Комментарии (0)

Улучшатель настроения

Пятница, 04 Января 2013 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автоматический улучшатель настроения

Введите своё имя на англ. языке и автомат зарядит вас энергией на весь день! 


Цитата сообщения БЛОГбастер

Без заголовка

Цитата

Четверг, 03 Января 2013 г. 22:06 + в цитатник
Просмотреть видео
82743 просмотров
Как быстро сделать обычные вещи!

Как быстро:
- вытряхнуть кетчуп
- завязать шнурки
- ровно свернуть футболку
- почистить банан
- почистить картошку
- приготовить фруктовое мороженное
- припарковать машину
- снять футболку
- удобно свернуть наушники
- почистить яйцо за 10 секунд
- охладить напиток за 2 минуты

Комментарии (0)

Аудио-запись: Очарование дождя

Музыка

Четверг, 03 Января 2013 г. 22:01 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Выпечка

Четверг, 03 Января 2013 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дед Мороз из духовки)

Вот такого оригинального дед Мороза можно испечь в духовке и порадовать своих домашних!)

4278666_e77c3c2235b69182b973c30738282a92_b (600x600, 98Kb)

SelenArt


Аудио-запись: digital_elvis_and_zero_-_theme_from_the_ocean_instrumental

Музыка

Четверг, 03 Января 2013 г. 21:51 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Дневник kachena

Четверг, 03 Января 2013 г. 21:07 + в цитатник
Люблю путешествовать, люблю жизнь.


Поиск сообщений в kachena
Страницы: 6 5 4 3 2 [1] Календарь