Мармелад из тыквы и яблок |
|
випічка без яєць |
Выпечка без яиц.
Подборка рецептов, которые полностью опровергают укоренившееся у хозяек и профессиональных кондитеров мнение о том, что в пекарском деле не обойтись без яиц. Предлагаю десятки разновидностей вкуснейших тортов, пирожных, пудингов, кексов, кремов, глазурей с минимальным содержанием сахара и... без единого яйца! Поистине бесценная находка для любой хозяйки. И не только потому, что печь без яиц означает экономию в семейном бюджете,но и в том случае, если яйца в холодильнике закончились, а гости на пороге, откроем вам маленький секрет – в любой простой выпечке яйца заменяются равным количеством кефира или любого другого кисломолочного продукта .
|
Сырный пирог (закуска) |
Этот рецепт сырного пирога – очень хорошее дополнение к первым блюдам, а также к походам на природу. Готовится пирог очень просто и быстро, имеет нежный вкус, зелень и сыр придают ему изысканный вкус и аромат. Получается что-то вроде ленивой пиццы.
|
Яблочный пирог |
Яблочный пирог
Это семейный рецепт нашего самого любимого яблочного пирога. Получается всегда очень удачно. Пирог в меру сладкий, не приторный. Кислые яблоки очень здорово сочетаются со сладким безе, тесто рассыпчатое и нежное. Да и сам пирог красив и хорошо смотрится на праздничном столе
Рецепт
|
Полезные статьи о свойствах продуктов питания |
Растительные продукты в питании человека являются основным источником витаминов, минеральных элементов и органических кислот, кроме того, они содержат белки, ферменты, жиры и углеводы. Витамины стимулируют обменные процессы в организме, и их набор должен быть полноценным. Недостаток каких-либо питательных веществ или витаминов приводит к нарушению обменных процессов, функций внутренних органов и может послужить причиной заболевания.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вязаные сережки-маки |
Здесь Мастер-класс:
www.minchanka.by/ukrasheniya/CrochetedPoppyEarrings.html
Серия сообщений "Разные мелочи":
Часть 1 - подарочек к Дню Влюблённых!
Часть 2 - krasivo!
...
Часть 14 - Из круглых мотивов.
Часть 15 - Вязаная бижутерия.
Часть 16 - Вязаные сережки-маки.
Серия сообщений "цветы":
Часть 1 - Вязаные цветы
Часть 2 - комнатные цветы !!!
...
Часть 6 - ЛИЛИИ КРЮЧКОМ.
Часть 7 - Вязаные цветочные композиции.
Часть 8 - Вязаные сережки-маки.
|
Белые ажурные перчатки |
|
Вязание витых столбиков нестандартно, крючок (ВИДЕО) |
|
дуже прості і дешеві рулети на дріжджях |
Очень дешевое и скромное дрожжевое тесто.Всякие бывают обстоятельства и условия, а пирога тоже хочется.
Одним словом "Рулеты бедного студента" или "Праздник бедняка"
Рецепт
|
овочеві закусочні торти |
В сезон изобилия овощей предлагаю вашему вниманию вкуснейшие овощные закусочные тортики.
|
Рецепты холодных закусок с фото |
|
Самый вкусный "Наполеон" |
Без излишней скромности скажу,что вкуснее этого "Наполеона" я в своей жизни не пробовала.Единственное "но"-заморочиться придётся.Но результат стоит того.Итак,для тех,кто осмелится фото для затравки и рецепт с большим количеством фотографий под катом.
|
тортик смажений Простенький |
|
медова ізба) |
Интересная новая идея сборки любимого тортика!
|
|
Хорошо размешать яйца с сахаром и жидким медом.
Всыпать муку, смешанную с содой.
Замесить пластичное тесто. При необходимости подсыпать немного муки.
Тесто разделить на три части.
Бумагу для выпечки или противень равномерно припорошить мукой.
Каждую часть раскатать в прямоугольный пласт толщиной не более 0,5см прямо на бумаге или противене.
Разрезать на полоски шириной 1~1,5см. Полоски раздвинуть, иначе при выпечке они слипнутся.
Выпекать в разогретой до t=220°C духовке до яркого зарумянивания (5~7 минут).
Готовые палочки еще теплыми подровнять под нужный размер.
Сделать крем: сметану немного взбить с сахаром и добавить творожную массу. Крем должен получиться густым, но льющимся.
Стол застелить несколькими отрезами пленки или фольги.
Вылить немного крема, на нем разложить (не вплотную друг к другу) медовые палочки. Залить их кремом. Положить второй слой, крем и т.д., пока не закончатся палочки.
 |
Если палочки получились толстыми, то довольно проблематично придать торту цилиндрическую форму. Гораздо легче сделать треугольную или квадратную. |
Завершить конструкцию слоем крема. Боковые части тоже смазать кремом.
Закрутить торт в пленку, придавая форму полена.
Положить торт в холодильник не менее, чем на 8 часов.
Затем торт выложить на блюдо. Если сверху крема осталось мало, обмазать дополнительным кремом (можно нанести тонкий слой сметаны без сахара).
Украсить в виде полена.
|
Шоколадно-кокосовый торт |
|
піцца зі смачним краєчком) |
|
торт Пташине молоко |
Рецепт торта Пташине молоко:
250г вершкового масла (або маргарину), 150г цукрової пудри, 4 жовтки, ванільний цукор, 4 ст.л. желатину, стакан молока, 4 білки, 1 ст.л. какао. При виготовленні дуже смачного торта по цьому кулінарному рецепту, радимо вам звернути особливу увагу на якість і свіжість курячих яєць.
Для приготування торта «Пташине молоко» без випічки по рецепту потрібно розчинити желатин в стакані теплого молока. Масло з цукром, жовтками і ванільним цукром розтерти до пишної маси. Холодне молоко з розчиненим в нім желатином з’єднати з масляною масою. Білки збити в круту піну і обережно ввести в масляну масу. Розділити на 3 частини, в одну додати какао. Тепер можна вливати у форму для торта по черзі світлу і темну маси. Поставити в холодильник, щоб торт загуслий. Перед подачею на стіл прикрасити збитими сливками, тертим шоколадом, мармеладом і фруктами.
Тісто для основи :
2 яйця
80 гр цукру
80 гр муки
можна дати чуть розрихлювача, а можна і без
ваніль
Начинка
30 гр желатину
5 великих яєць
1 ст цукру
150 гр масла вершкового
0,5 ст молока
1ст.л. муки без гірки
Спекти бісквіт - основу з двох яєць відомим вам способом ( чи відділяючи білки від жовтків, чи ні - як зручніше). Потому відділити білки від 5 яєць, покласти в холод. Жовтки розтерти з половиною стакана цукру, додати 1 ложку муки і молоко і поставити варитися на малесенькому вогні..( взагалі-то ця процедура по рецепту мала робитися на водяній бані, але то така марудна справа...) до максимального загущення. Готова маса має бути схожа на заварний крем...Остудити. Коли охолоне - добре збити. Масло збити до білого, змішати з жовтками, продовжуючи збивати ще 2-3 хв. Желатин замочити приблизно десь у стакані холодної води...розчинити на водяній бані чи у мікрі до рідкої консистенції. Трохи остудити, щоб був ледь теплий. Білок збиваємо з рештою цукру на міцну піну. З"єднуємо і збиваємо масляно-яєчну суміш із рідким желатином, потім легесенько і швидко перемішуємо з білковою піною.
Бісквіт кладемо в форму, яку вистеляємо плівкою, тоді торт легко від неї відійде, також легко буде торт витягти з форми, якщо вона не роз"ємна. Або можна зробити навколо бісквіту високі бортики із фольги. Бісквіт можна просочити любим сиропом, та це не обов"язково. Виливаємо , власне, "молоко" на бісквіт і кладемо в холод. Застигає дуже швидко. Торт заливаємо шоколадною глазур"ю.
Мої коментарі: Тортик насправді подібний до цукерків "Пташине молоко" Нам всім сподобався! Торт залива на другий день зранку плиткою чорного "Рошена" з 2 ст. л. молока.
Тісто:
- 100 г вершкового масла,
- 1/3 чайної ложки соди,
- 3/4 склянки борошна;
Крем:
- 1 столова ложка желатину ТМ «Эко»,
- ¾ склянки води,
- 6 яєчних білків,
- 2 склянки цукру,
- 1/3 чайної ложки лимонної кислоти ТМ «Эко»;
Глазур:
- 2 столових ложки какао ТМ «Эко»;
- 3 столові ложки води,
- 2 склянки цукру,
- 50 г вершкового масла.
М’яке масло розтерти з борошном, додати соду, погашену оцтом. Тісто замісити і викласти на змащений маслом протовінь, випікати 10-15 хвилин, дати охолонути та розрізати вздовж на дві половини.
Желатин залити гарячою кип’ячою водою та розмішати до повного розчинення і дати трохи охолонути. Збити білки з цукром і лимонною кислотою, додати розчинений желатин, добре збити і поставити на 5 хвилин в холодильник. Перемазати коржі кремом. Какао розвести водою, додати цукор, масло, перемішати, довести до кипіння та змастити торт зверху та з боків. Готовий торт поставити в холодильник.
|
Без заголовка |
Готовимся к выходным и берем на заметку простенький рецепт пирога с забавным названием «Лимончик».
|
|
джгут-змійка з бісера(крючок) |
Материалы: Нитки "Ирис", крупный бисер, иголка, крючок 1,0 мм.
|
