Блюдо простое в приготовлении.Самое главное - щуку хорошенько почистить,освободить от костей и кожи. Нарезать её на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку с луком , можно и немного картошки добавить . Пропорции уточнять не буду , думаю это без надобности . Разбить в фарш яйцо ( не обязательно ), посолить , поперчить , сформовать котлетки , обвалять в муке и пожарить на растительном масле .
