Блины с манкой получаются очень аппетитными,

пышными, с дырочками.

Ингредиенты:

(на 14 блинов)

•1 стакан манки;

•1 стакан муки;

•1 чайная ложка сухих дрожжей;

•1 столовая ложка сахара;

•половина чайной ложки соли;

•1 яйцо;

•2 столовые ложки оливкового масла;

•200 мл молока;

•200 мл теплой воды;

•50 г сливочного масла для смазки блинов.

Приготовление блинов с манкой

Смешать сухие продукты:

просеянную муку, манку, дрожжи, соль и сахар.

Яйцо взбить с молоком, вылить в смесь сухих продуктов и

хорошо перемешать.

Добавить в тесто оливковое масло,

перемешать и развести тесто теплой водой.

Дать тесту постоять 1,5-2 часа.

Перед выпечкой первого блина

сковороду слегка смазать растительным маслом,

а все следующие блины выпекать без смазывания сковороды.

Блины выпекать с двух сторон,

складывать стопкой на тарелку и

смазывать сверху куском сливочного масла.

♥♥♥Деревенька моя♥♥♥ — Горбунова Галина