Цитата сообщения AlinkaColnishko Пастила из сливы.

На отдыхе в Крыму,попробовала одно очень вкусное блюдо, с рецептом которого хочу вас сегодня познакомить. Пастила из слив, или как в Узбекистане ее называют корақот.

Спелую сливу промыть в холодной воде. Удалить косточки. Мякоть пропустить через мясорубку или лучше измельчить в блендере до пюреобразного состояния.
Фольгу смазать маслом. Сливовое пюре разлить по фольге слоем толщиной около 3-4 мм, при необходимости разровнять лопаточкой. Вместо фольги раньше использовали смазанную маслом тарелку.
Поставить сушиться в тени на сквозняке, так чтобы пару часов в день попадали солнечные лучи. Через 2-3 дня пастилу перевернуть и просушить еще пару дней.
Хранится каракот в сухом прохладном месте, свернутый в рулон. Такую пастилу можно употреблять понемногу когда тяжелая пища не усваивается, при отсутствии аппетита, тошноте, да и просто так, как вкусная сладость, которая очень нравится детям. Приятного аппетита!