ту хитрость я взяла на заметку у художников. Художники тоже используют желатин - для проклейки холстов.

Вычитала совет: "желатин прекрасно растворяется в микроволновке".

Экспериментируя, вывела для себя такую процедуру:

Предварительное замачивание желатина не требуется!

В стакан кладу 3-4 чайных ложки желатина, наливаю 100 грамм жидкости, размешиваю ложечкой.

Помещаю стакан в микроволновку, ставлю режим "РАЗМОРОЗКА" и 200 грамм.

Примерно в середине режима микроволновка пикнет, вынимаю стакан, мешаю ложечкой, опять нажимаю старт.

Соответственно - при увеличении количества жидкости, увеличиваем режим грамм.

Желе застывает и без холодильника через пару часов. Для разных кулинарных целей экспериментируйте с количеством сухого желатина.

Буду рада, если мой совет пригодится.