Современные кухонные приборы призваны максимально облегчить жизнь и разнообразить блюда. Одним из таких предметов кухонной утвари является мультиварка.

Явные плюсы и скрытые минусы мультиварок:

Все модели безопасны. Материал корпуса и ручек не нагревается. Герметичный клапан предотвращает возможность ожога от пара.
Работа устройства не сопровождается электромагнитным излучением, опасным для здоровья человека. Весь процесс приготовления еды автоматизирован (можно готовить без непосредственного участия).
Герметичность «электрической кастрюли» позволяет максимально сохранить витамины и полезные микроэлементы. Еду можно готовить с минимальным количеством масла или вообще без него, что позволяет делать полезные для здоровья и диетические блюда.

Среди минусов можно обозначить следующее: в некоторых моделях не предусмотрена функция обратного отсчета при приготовлении определенных блюд и ограничено время готовки самим производителем.

На что надо обратить внимание при выборе мультиварки:
Первое — это мощность. От этого параметра зависит скорость и качество приготовления блюд.

Современные приборы могут работать при рабочих мощностях 490Вт, 670Вт, 1400 Вт. (самые распространенные модели). Чем большая мощность устройства, тем лучше.

Далее необходимо определиться с объемом чаши. Понятно, что для большой семьи нужна мультиварка лучшая — побольше. Так, объем шесть литров позволяет накормить человек восемь-десять.

Большинство моделей снабжено шестью программами. Наличие каких функций желательно?

Во-первых, выпуск пара для нормализации внутреннего давления постепенно: мультиварка снижает давление внутри чаши и выпускает горячий пар понемногу, небольшими порциями. Это комфортно и безопасно.

Во-вторых, отсрочка начала работы (может быть до 13 часов). Очень удобный режим, который позволяет приготовить завтрак или обед к положенному времени без участия хозяйки (или хозяина).

В-третьих, разогревание блюд в автоматическом режиме и поддержание их в теплом состоянии после окончания приготовления (функция «Поддержание тепла»).

В-четвертых, возможность самостоятельно регулировать температуру и задавать параметры приготовления.

В-пятых, возможность не только тушить и варить, но и печь, поджаривать и готовить на пару.

Все модели имеют антипригарное покрытие. Причем чем больше слоев этого покрытия, тем дольше прослужит устройство. Если позволяют средства, можно порадовать себя прибором с пятислойным покрытием с мраморным напылением, которое обеспечивает простоту ухода за изделием.

Обратите внимание при выборе на подробность выводимой на дисплей информации: это необходимо для корректировки времени, температуры, программы и т.п.

Если дружба с электрическими приборами никак не получается, желательная опция «голосового гида». Эта функция делает управление мультиваркой максимально простым и позволяет избежать ошибок.

Посмотрите, как прикрепляется электрический шнур. Желательно, чтобы он не отсоединялся. Так вода не будет проникать в корпус изделия и не спровоцирует короткое замыкание.

Современный рынок мультиварок. Обзор популярных моделей:

Мультиварка Cuckoo CMC— HE1054F

Объем чаши – 4,1л

Рабочая мощность достигает 1400 Вт.

Отличительные особенности: таймер, управление посредством микропроцессора, функция голосового режима, покрытие Xwall, девятислойное покрытие чаши.

Модель способна парить, варить, тушить, жарить, печь. Отличается высокой скоростью готовки и максимальной безопасностью.

Мультиварка Panasonic SR-TMH18 LTW

Объем чаши – 4,5л

Рабочая мощность достигает 680Вт.

Отличительные особенности: таймер, режим подогрева (до 12 часов), микропроцессорное управление.

Может не только варить и тушить, но и печь и готовить на пару.

Мультиварка MOULINEX CE 4000

Объем чаши – 6л

Рабочая мощность – 1000Вт

Отличительные особенности: в комплект входит съемная шестилитровая чаша, благодаря чему в устройстве можно одновременно готовить два блюда.

Модель совместила в себе функции мультиварки и скороварки, что позволяет использовать практически все режимы данных приборов (варка, жарка, выпекание, тушение).

Мультиварка REDMOND RMC-M4502

Объем чаши – 5л. Емкость сделана из алюминиевого сплава.

Рабочая мощность – 860Вт

Отличительные особенности: 3D-нагрев (со дна, стенок и верха), 16 автоматических и 18 ручных программ, режим турбо, микропроцессорное управление и ЖК-дисплей, сохранение блюда горячим до 24 часов, защита от включения. Может тушить, варить, жарить, парить, печь.

Итак, выбор мультиварки – дело хлопотное и ответственное, но нужное. При покупке нужно обращать внимание на мощность прибора, объем, функционал и информативность дисплея. Для максимальной безопасности выпуск горячего пара из клапана должен происходить в стороны.

Полезны будут такие функции, как таймер, поддержание тепла, турбо, возможность готовить блюда различными способами в автоматическом и ручном режиме.


источник