3яйца
150 сметаны
150 масла
2 стакана коричневого сахара
1ч.л разрыхлителя
4 ст. л.раствор.кофе
Щепотка морской соли
Щепотка молотого кардамона



Обычно я уменьшаю к-во масла и сах.,а в этот раз решила сделать всё в соответствии с рецептом,поэтому было не просто вкусно,а фантастически вкусно!


Перемешать муку с разрыхл.,кард.и солью,2 ст.л кофе залить 2 ст. л..кипятка,остудить.

Размягч.слив.масло(кроме 1 ложки) растереть с 1стак.сахара.По одному доб-ть яйца.Добавить кофе и сметану.


Постеп.всыпать муку,хорошо перемешать,выложить тесто в форму,выстланную пергаментом и смазанную оставшимся маслом.Выпекать при т.180гр минут 30-35.Проверить зубочисткой ,как обычно.


Сироп: Влить в сотейник 1 стакан горячей воды,высыпать оставшийся сахар и 2ст.л кофе.
Довести до кипения,сах.должен раствориться.В кексе сделать дырочки зубоч. и полить горячим сиропом,не вынимая из формы.Советуют использовать именно растворимый кофе.