Изумительные французские булочки «Крем-де-Паризьен» |
Булочки «Крем-де-Паризьен»
Ингредиенты
для теста:
375 г муки (предварительно просеять)
5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
75 г сахара
1/3 ч. л. соли
12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)
40 г растопленного сливочного масла
1/2 ч. л. лимонной цедры
1 маленькое яйцо
195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)
для крема:
350 мл молока
2 желтка,
2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки)
4 ст.л. сахара
цедра 1/2 лимона, срезанная лентой
ванилин или ванильный сахар по вкусу
40 г сливочного масла
50 г сладкого миндаля и 1 горькую миндалину поджарить и перемолоть в блендере
1 ст. л. лимонного сока
Приготовление:
Тесто:
Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль. яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить цедру и масло, вмесить в тесто.
Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять.
Накрыть тесто полотенечком и поставить подходить, примерно, на 2 часа.
Крем:
Развести крахмал в молоке, добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая (готовый крем начинает булькать).
Остудить, добавить масло, слегка взбить и, добавив миндаль и сок, перемешать.
Слепить булочки,как по рисунку
Выпекать при 220 С 25 минут
При подаче посыпать сахарной пудрой!
Приятного аппетита!
|
МРАМОРНЫЙ ПИРОГ |
Оригинальный пирог удивит ваших домочадцев, а между тем приготовить его не так уж сложно. Мраморный узор этому пирогу обеспечат два вида теста — шоколадное и ванильное.
|
Итальянские сахарные печенья "Торкетти" |
|
Торт "Bounty" |
|
Картошка в духовке |
|
Семга в медово-горчичном маринаде |
До неприличия вкусная и простая в приготовлении рыбка.
Ингредиенты:
Около 800 г филе семги или форели
Соль, специи по вкусу
Для маринада:
1 столовая ложка горчицы
1 столовая ложка меда
2 столовые ложки белого сухого вина
|
Салат с курицей, фасолью и сыром |
|
Шоколадный торт "Принцесса Сисси" |
|
Цветаевский яблочный пирог |
|
Капустный торт из духовки. |
Такой капустный торт из духовки, не только пойдёт для еды на каждый день, но ещё может и украсить праздничный стол. Получается очень красивым, нежнейшим на вкус и очень ароматным. Попробуйте, Вам обязательно понравится. Ингредиенты самые обычные, которые найдутся у каждого.
|
ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ |
Итак, начнём.
|
Бризоль по-александрийски |
|
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРАЗДНИЧНОГО ПЛЯЦЕКА |
|
ПЕЧЕНЬ ПО-ЦАРСКИ |
Итак, начнём.
|
Бризоль по-александрийски |
|
Селедка под шубой с яблоком и яйцом, рецепт с пошаговыми фото |
Предлагаю еще один вариант необычного оформления обычного салата - селедки под шубой. В виде рулета уже делала, как раз по предыдущей ссылке можно посмотреть рецепт, на этот раз сделала его слоями в высокой квадратной форме и в составе присутствует яблоко и яйцо.
Селедку под шубой с яблоками и яйцами я кушала впервые и раньше даже не могла представить, что яблоко может сочетаться с селедкой. Но на удивление получилось очень вкусно. Если брать яблоко с кислинкой, будет вообще отлично.
|
Как заготовить огурцы! Много рецептов с огурцами! |
|
КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ ПЛЯЦЕК +МНОГО РЕЦЕПТОВ |
|
ОРИГИНАЛЬНЫЙ ЖИЛЕТ КРЮЧКОМ |
|
Картофельные палочки с грибами |
Готовится такое блюдо совершенно не сложно. Совет: готовить нужно именно на то количество людей, чтобы ничего не оставалось, так как потом картофельные палочки теряют свои прекрасные вкусовые качества.
|
