Желе из смородины варят различными способами: к примеру, в равных пропорциях с красной, белой и черной (такое своеобразное варенье «ассорти», проще говоря – ягодный микс). Я же предложу Вашему вниманию рецепт желе из одной только красной смородины, так значительно проще. Ведь не у каждой хозяйки имеется свой сад или дача, где растет сразу несколько сортов смородины, и не у всех есть возможность купить на рынке три различных вида одновременно.

Смородина, в частности красная, редко съедается в свежем виде, зато она хорошо подходит для желе из ягод. Как варить такое желе я слышала, но сама никогда его не заготавливала на зиму, буквально до прошлого года. И вот, пока еще осталась последняя небольшая баночка ягодного желе, я и хочу продемонстрировать его рецепт. Рецепт совсем простой и нетрудоемкий, как может показаться, все делается элементарно и быстро.

Ингредиенты для желе из красной смородины:

Рецепт желе из красной смородины:

1. Ягоду перебираем и, если позволяет время, отделяем от веточек.

2. Затем складываем их в большую миску и заливаем холодной водой. Пропорции рассчитываем так: на каждый килограмм смородины – полулитровая баночка воды.

3. Ставим на плиту и доводим ягоду до кипения, но так, чтобы она не успела закипеть.

4. Процеживаем полученный раствор, и смородину откидываем на сито.

5. Деревянной лопаточкой протираем ягоды над процеженным раствором, чтобы выделившийся сок стекал в него.

6. После этого оставшийся от смородины и стебельков жмых перекладываем в четыре слоя марли и тщательно отжимаем.

7. Когда смесь воды и сока немного охладится, фильтруем так же через 4 слоя марлечки.

8. Далее высыпаем в отфильтрованную жидкость сахарный песок и ставим на огонь.

9. Варим будущее желе около получаса.

10. Горячее желе разливаем по стерилизованным банкам, насыпаем сверху в каждую порцию по 1 ст.л. сахара и сразу закатываем.

Без закатки желе из смородины также хранится, но только в прохладном месте и под капроновыми крышками. Сочетание желе и песочного теста отлично подходит для выпечки – зимой будет очень просто испечь такой пирог или печенье на скорую руку.

Источник  -   chudo-povar.com 

Ингредиенты для приготовления тонких блинов на воде Для тонких блинчиков на воде требуется: вода - 0.5 литра яйца - 3 шт. сахар - 2 ст.л. соль - щепотка разрыхлитель - 1 ч.л. мука - 1.5 стакана масло растительное - 3 ст.л.

Высыпала соль, сахар, вбила яйца.

Хорошо все взбила миксером до пышной пены. Взбивала минут 5.

Вылила третью часть воды, высыпала муку с разрыхлителем и взбила тесто миксером. Если вылить сразу всю воду, то будет трудно разбивать комочки муки в жидком тесте.

Вылила остатки воды.

В самом конце вылила в тесто растительное масло.

Оно получается довольно жидковатое, блинчики выходят тонкие.

Для первого блина можно смазать сковороду маслом. Небольшой секрет: я не смазываю каждый блин маслом, укладываю их стопкой и накрываю крышкой от кастрюли, они как бы пропариваются и может быть это еще одна причина того, что они получаются такими вкусными и мягкими.

Этот рецепт относится к группе: Рецепты блинов

Источник  -   

• Приветствую вас, дорогие читательницы! Предлагаю сшить вот такую малюсенькую сумочку-брелок для хранения наушников (ну, или других мелочей).  В готовом виде диаметр составляет всего 8 см, но вы можете увеличить до нужного размера. Этот мастер-класс рассчитан на новичков.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Почему горячий сахарный пирог? Потому что он вкуснее горячим. Не смотря на простоту его приготовления, он сможет удивить многих своим вкусом. Очень вкусный получается пирог. Вам даже покажется что он с кремом, сливки своё дело сделают.Попробуйте его приготовить.

Салат из кабачков

Подружка угостила салатом, а из чего он, я сначала не поняла. Подумала – капуста, ан нет, кабачки. Салат нежный, очень приятный на вкус. Взяла рецепт, делюсь с вами.

3 килограмма кабачков очистить от кожуры и семян, натереть на корейской тёрке. Добавить 0,5 килограмма моркови, натёртой на той же тёрке, и 0,5 килограмма лука, порезанного полукольцами. Всё это перемешать в большой посудине и добавить по 200-граммовому стакану сахара, растительного масла и 9-процентного уксуса. Всыпать 2 столовые ложки соли и пачку приправы для корейской морковки. Дать постоять три часа, разложить по литровым банкам и стерилизовать 30 минут. Получается 5–6 банок.

. Аджику можно использовать в качестве заправки для борща. Аджику можно кушать сразу после приготовления.

Для приготовления аджики Кобра понадобится

2кг помидоров
2-3 горьких перца
10 болгарских перцев
300г чеснока
соль

Рецепт приготовления аджики Кобра

Все ингредиенты пропустите через мясорубку. Посолите по вкусу. Вылейте в банки. Банки следует заполнять не до верха, т.к. при брожении масса немного увеличится. Оставьте аджику в банках на 3-4 дня для брожения при комнатной температуре. Готовая аджика имеет вид расслаивающейся массы. Вверху она более густая, а внизу – находится жидкость. Готовую массу перемешайте и держите в холодильнике. Из перечисленных ингредиентов получится 3 литра аджики. Приятного аппетита!

Примерно каждые тридцать дней, клетки  нашей кожи отмирают, чтобы освободить место для новых. Многие дерматологи и косметологи рекомендуют делать пилинг, чтобы  очистить кожу от мертвых клеток, освежить ее и омолодить. В домашних условиях для этой цели можно сделать скраб.

Посмотрите, как просто и как оригинально)

SelenArt

ПРОВАНС

Ингредиенты

Не смотря на то, что дачный сезон подходит к концу, насобиралась небольшая подборка новых дачных идей ;)