Про умных и мудрых женщин. :)

Умная женщина, обнаружив ошибку мужа, ткнет его носом. И напомнит, что она его об этом предупреждала. Мудрая женщина – поддержит, приободрит, иногда сделает вид, что ничего не заметила.

Умная женщина в кризисной ситуации возьмет бразды правления и научит мужа жить правильно. Мудрая женщина очень тонко покажет ему направление и поддержит в намерении дойти туда.

Умная женщина будет учить детей математике, несмотря ни на что. А мудрая – увидит в каждом из них личность.

Читать далее...

Вариации с вафельными коржами

Электрическую вафельницу мне подарили еще в советское время., когда и выбор был в магазинах не тот, и мое кулинарное мастерство только начинало шлифоваться. Перепробовала все мыслимые и немыслимые рецепты вафель – сладкие и соленые, с добавками и начинками, вафельные торты и пирожные, трубочки и рожки... Полный разгул фантазии. Готовились вафли быстро, всегда к столу было что-то новенькое и необычное.

А сейчас в магазинах можно найти готовые вафельные коржи – тонюсенькие и невесомые. Заготовки для всяких кулинарных изысков. Вот о том, как довести до ума магазинную заготовку, и пойдет сегодня речь.

Вафельные ленивые ватрушки.

Я беру два вафельных коржа и между ними кладу заранее приготовленную начинку. Начинка может быть какая угодно. О разнообразии чуть позже. 200-250 г жирного творога смешиваю с сахаром и одним взбитым яйцом. Добавляю в фарш чайную ложку муки, если творог мокрый. Это поможет начинку сделать гуще. Чуточку соли. Все мешаю и намазываю корж, сверху накрываю другим коржем, слегка придавливаю. Обмакиваю во взбитое сырое яйцо и тут же в муку с одной стороны, потом с другой – то же самое. Получилась такая большая закрытая ватрушка. На разогретую сковороду наливаю растительное масло и быстро обжариваю с обеих сторон до золотистой корочки. Все составляющие вполне готовы к употреблению, только яйцо должно «схватиться». В общей сложности нужно минут пять, чтобы ватрушка была готова. Получается очень нежное новое блюдо к чаю.

Теперь о разнообразии начинок. Если взять мясную начинку – получится ленивый чебурек. Понятно, что мясной фарш с луком должен быть уже полностью готов и прожарен заранее.

Если взять тертый острый сыр или брынзу – получится хачапури. Если размять пару бананов и добавить в них щепотку корицы – фруктовая ватрушка. Если же в качестве начинки использовать картофельное пюре с разными добавками – жареным луком, кусочками соленого перца, грибочков – назовем новое блюдо плациндой.

Я добавляю в качестве начинки и разные каши, замороженные или свежие вишню и клюкву. Делаю полностью грибную начинку. Рис с вареным яйцом. Гречку с зеленым луком. Вареное морковное пюре. Тушеную капусту с грибами или кусочками рыбы. Перечислять можно долго – суть ясна: любая начинка, которая идет в пирожки, с таким же успехом и по той же схеме пойдет на приготовление ленивого вафельного пирога.

Самый главный плюс этого блюда – быстрота приготовления. Особенно, если начинка уже готова. Второй плюс – необычность подачи. И третий – нежнейший вкус.

Есть здесь одно «подводное течение». Если начинка очень сочная (свежие фрукты), я беру по два коржа с каждой стороны. Скрепляю их между собой взбитым белком. (Кладу фруктовую начинку на два коржа и накрываю опять же двумя вафельными коржами.) Если, к примеру, вишневый тортик есть сразу же – можно обойтись и одним коржом, но со временем вишня пускает сок, и вафельный корж размокает.

Вафельные коржи можно использовать для приготовления закусочных тортов. В этом случае я их не обжариваю, а складываю как обычные коржи, обильно смазывая любой начинкой или кремом, слегка придавливаю и даю пропитаться. Украшаю в зависимости от повода и фантазии. Очень оригинальное блюдо.
                                                                                                 МЯСНОЙ ВАФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Необходимо!
Фарш (лук, соль, перец)
Картофельное пюре
Вафельные листы
Сметана
Майонез
Кетчуп
Зелень
Сыр

Последовательность
Противень смазать маслом, 1. положить вафельный лист, 2.слегка смазать кетчупом (я кетчуп разбавила водой, чтоб он бул жидкий), 3. фарш, 4. смазала фарш сметана+майонез+вода, 5. вафельный лист, 6. кетчуп, 7. фарш, 8. сметана+майонез+ вода, 9. вафельный лист, 10. сметана+майонез+вода, 11. картофельное пюре, 12. сметана+майонез+вода, 13. вафельный лист, 14. кетчуп, 15. фарш, 16. сметана+майонез+вода, 17. вафельный лист, 18. кетчуп, 19. фарш, 20. сметана +майоне+ вода!!
Все накрывла фольгой и в духовку на 30-45 минут, за 5 минут до готовности, посыпала тертым сыром и зеленью!!
Очень вкусно !! Приятного аппетита!!
 
Автор Жанна Магиня

Бисквит за три минуты!

Бисквит
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 5 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар-песок – 4 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Крем:
Сметана + Сахарная пудра (по вкусу)
Любое размолотое печенье для посыпки 

Читать далее...

МК по созданию Деревца счастья

Урок по созданию Деревца счастья от Натальи Исенбаевой

Из материалов нам понадобится:         

Читать далее...

Коллекция рецептов для микроволновой печи


Рецепты для микроволновой печи. Все, что можно приготовить в микроволновой печи, рецепты мясных, рыбных, овощных и сладких блюд. А также рецепты блюд «на скорую руку» к приходу гостей.
Читать далее...

Быстрые блюда в микроволновке

Быстрая курочка

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 грудка,
Лук репчатый - 1-2 шт.,
Майонез,
Сырок плавленый - 1 шт.,
кубик бульонный (примерно половинка, на вкус).

Способ приготовления:
Филе порезать кубиками, посыпать бульонным кубиком и сложить в емкость для микроволновки. Поставить в микроволновку на 10 мин, достать, добавить мелко порезаный лук, сырок кусочками и майонез по вкусу. Подержать еще 3 минуты.





Быстрая картошечка

Ингредиенты:
Картошка,
сметана,
масло сливочное,
зелень,
соль,
перец черный молотый.

Способ приготовления:
Картошку средненькую хорошенько помыть (не чистить), выложить на тарелку, поставить в микроволновку и готовить на максимуме 7-10 минут (в зависимости от размеров клубней).
Достать из микроволновки и пока горячая - разрезать посередине (не до конца), вложить в разрез кусочек маслица, если нравится - порезаный чеснок. Посолить, поперчить, можно добавить сметанку, посыпать зеленью. Изумительный запах и вкус!





Курица запеченная в микроволновке (очень быстро и удобно!)

Ингредиенты:

Целая курица сырая, начинка (чеснок или яблоки), соль, перец, майонез, приправа для блюд из мяса, масло сливочное.

Способ приготовления:

Столовую ложку сливочного масла растапливаем в микроволновке 1 минуту на полной мощности. Целую курицу натираем солью, перцем, приправой для мяса, потом майонезом. Внутрь кладем по вкусу - или чеснока или яблок. Кладем в посуду с маслом, ставим в микроволновку на полную мощность на 30 мин. (крышкой не накрывать). Через 30 мин. достаем, переворачиваем и ставим еще на 30-35 минут (в зависимости от размера курицы).





Быстрая буженина

Ингредиенты:

Свинина (вырезка, карбонат) 700гр
Чеснок,
соль, черный перец, паприка.

Способ приготовления:

Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем. В мясе сделать отверстия и вставить в них кусочки чеснока (а можно и без чеснока). Натереть весь кусок солью, перцем и паприкой.

Положить подготовленное мясо в посуду для микроволновки с высокими бортиками, на дно налить полстакана воды и готовить на мах мощности 20 мин с одной стороны и 20 мин. с другой. Следить чтобы вода всегда была на дне посуды иначе мясо подгорит.

Если вам покажется, что времени недостаточно, то прибавьте еще по 5 мин. Остудить и утром подавать на бутерброды.





Быстрые кексы

Ингредиенты:

1. муки 100 г (3/4 стакана)
2. какао 2 ст.ложки
3. разрыхлителя 0,5-1 ч.ложки
4. сахара 3 ст.ложки
5. молока 140 мл

Приготовление:

1. Молоко разогреть до комнатной температуры, можно даже чуть теплее.
2. Всё смешать, разлить в чашечки и поставить на 3 минуты в микроволновку на полную мощность. Я разливала в три кофейные чашечки, объёмом 150 мл каждая (теста наливать до половины чашечки). Рекомендую брать чашки не зауженные к низу, потому что могут получится твердоватые снизу.

Можно добавить орешки измельчённые, изюм, вишню сухую, мак, кусочки шоколада. А если выложить на теплый кекс шарик мороженого, да полить ванильным топпингом или сгущенкой…

Источники: http://zefira.net, http://la-femme.net, http://10receptov.net, http://kuking.net

Маринованный лук к селедке...

Маринованный лук к селедке Рецепт родился случайно, от лени и нехватки времени, и очень прижился. Настолько, что даже женщины у нас в офисе, без опаски берут на обед селедку с луком. Потому что побочных эффектов, например резкого запаха изо рта, не бывает. Проверено. И просто очень вкусно. Попробуйте сами. Мариновать лук можно по-разному. Можно взять оставшийся рассол от маринованных огурчиков.     Опустить в него колечки репчатого лука и оставить на несколько часов. Но мой «ускоренный метод» лучше и проще. Делаем всё просто: Очищаем репчатый лук.     Нарезаем колечками и укладываем в любую, подходящую для микроволновки, посуду. Заливаем водой, так что бы вода покрывала лук. Добавляем чайную ложку соли и 4 столовых ложки уксуса 9%.     Ставим в микроволновку. 10 минут, максимальная мощность.     Затем достаем посуду.     Откидываем лук на дуршлаг и очень быстро остужаем.     Выкладываем колечки лука рядом с селедкой. Можно сбрызнуть растительным маслом. Маринованный таким образом лук можно добавлять в любой салат, вместо свежего лука. источник

Молниеносные маринованные грибочки в микроволновке от ludasandy

 

Читать далее...

МИРОВОЙ ЗАКУСОН.

Я что-то никак не могу вспомнить никакую историю, связанную именно с этим блюдом, а потому пока воздержусь от включения его рецепта в "МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ". Но я вся горю желанием поделиться этим рецептом с моими читателями, а потому и публикую его в индивидуальном порядке.







Все, кто жил или живет в Баку, все, кто бывал там, по одной фотографии исходных продуктов поймут, что именно собираюсь я предложить вам, мои дорогие читатели, какой деликатес, именины желудка, праздник вкуса. Потому что опытному человеку одного взгляда достаточно, чтобы понять: блюдо это

БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЬЮ.

Продукты.

Баклажаны мелкие, не длиннее 10 см - 5 кг,

Для начинки:

Морковь - крупная, 2 шт.
Перец болгарский - крупный, 1-2 шт.
Чеснок - 10 - 15 зубчиков,
Кинза - 1 большой пучок.
Укроп - 1 пучок.
Петрушка - 0,5 пучка.
Сельдерей- 1-2 больших стебля.
Можно добавить в фарш горсть шинкованной белокачанной капусты и натертые на крупную терку корни петрушки и сельдерея.


Маринад:

Вода - 2 литра.
Уксус - 1 литр.
Соль - 50 г/литр воды.
Сахар - 50 г/литр воды.
СПЕЦИИ:
перец душистый - 4 - 5 шт. на каждую банку,
перец черный горошком - 8-10 шт. на каждую банку,
гвоздика - 1-2 шт. на каждую банку,
лавровый лист - 1-2 листка на банку,
кориандр, сухие зерна - 0,5 чайной ложки на банку,
корица молотая - на кончике ножа.

ПРОЦЕСС.

Баклажаны моем, удаляем плодоножку, делаем разрез и вынимаем часть мякоти, чтобы получилась полость для начинки:







Сделать это можно двумя способами. Я предпочитаю разрезать баклажаны пополам не до конца и вынимать мякоть из обеих частей. Важно сделать так, чтобы плод не распался на две половинки, чтобы баклажан сохранил внешне свою целостность.
Подготовленные таким образом баклажаны нужно бланшировать в подсоленной воде в течение пяти минут:







Это необходимо сделать по двум причинам. Во-первых, чтобы баклажаны стали мягкими, а во-вторых, для удаления из них горечи.
После бланширования вынимаем баклажаны шумовкой и выкладываем их в дуршлаг:







Для удаления из баклажанов лишней жидкости, тем более, что она горькая, ставим на них пресс. Я не мудрствую лукаво - использую предметы, которые у меня под рукой. Чтобы водичка из дуршлага не стекала на стол, пол и вас, поставьте его на тарелку:







На время оставим баклажаны в покое. Пусть себе стоят, остывают, отдают лишнюю воду, а мы займемся начинкой.
Мы почистим и натрем на крупной терке морковь и другие корешки, если мы решили их использовать.
Болгарский перец освободим от семян и плодоножки и нарежем кубиками или мелкой соломкой.
Чеснок мелко нарежем.
Мелко нарежем и часть мякоти баклажанов, которую мы из них вынули, когда готовили полость под начинку.
Измельчим всю зелень и нашинкуем капусту. Мы должны получить приблизительно такую смесь :







ЛЮБИТЕЛЯМ ОСТРОГО: можно добавить в фарш немного жгучего стручкового перца. Нужное его количество определяйте эмпирическим путем, ибо понимание остроты пищи у всех индивидуально.

Теперь можно приступать к фаршированию баклажанов.
Для этого чайной ложкой заполняем каждый баклажанчик овощной смесью, плотно закрываем и укладываем в чисто вымытую банку или другую емкость:













Если вы не собираетесь готовить баклажаны в качестве заготовки на зиму, можно использовать не банки, а, например, эмалированный лоток или кастрюлю. Но тогда придется держать их в холодильнике.
Итак, баклажаны начинены и уложены в банки. Пора варить маринад:







Маринад варится так:
в эмалированной или нержавеющей кастрюле - удобнее всего использовать кастрюлю в виде ковша - кипятим воду, растворяем в ней весь сахар и всю соль, добавляем специи, даем покипеть вместе минуту-две.
В каждую банку наливаем по стакану уксуса и доливаем до верху горячим маринадом, не жалейте, наливайте всклянь, пусть маринад даже вытечет немного из банки:







Прошу прощения за неважное качество снимка - я была дома одна, а лить кипящую жидкость, наводить на резкость и снимать оказалось нелегко, если нет третьей руки.

Чтобы маринад не разливался вокруг вас, имеет смысл поставить заполняемую банку в тарелку.
После заполнения банки ее нужно немедленно закрыть и перевернуть. Пусть позанимается йогой - постоит на голове, то есть, на крышке.

Поскольку маринада я сварила несколько больше, чем было нужно, то пришлось закрыть еще и ведерко помидоров, и две небольшие банки, в которых я замариновала обрезки от баклажанов. Часть обрезков пошла в фарш. Оставшиеся станут самостоятельной закуской. В банки с помидорами и кусочками баклажанов я положила веточки укропа, сельдерея и кинзы, чеснок, горошки перцев, гвоздику, лавровый лист.

Вот что получилось, в результате:







Перевернутые банки я забыла снять, но, думаю, все представляют, как они выглядят. Если вы решите делать их на зиму, то укройте их теплым одеялом, чтобы они дольше не остывали, и снимите его, когда они станут совсем холодными, после чего уберите в темное прохладное место.

А зимой... К жареному мясу - очень хорошо (хотя и летом с шашлыком - просто замечательно!).
К вареной картошке? Просто идеальное сочетание!
Водку закусить? Так ведь не зря же я написала в заголовке "МИРОВОЙ ЗАКУСОН"! Потому что, последовав моему рецепту, вы именно его и приготовите.
Будьте здоровы и приятного аппетита.

Картошечка запеченная "Дачно-удачная"

Наивкуснейший пирог с капустой

 

Сегодня – День Рождения Моего дневничка и К ДНЮ ПОБЕДЫ!!!

Читать далее...

Рулет из кабачков с грибами и сыром.

Огромная благодарность автору: Людмила



Очень нежный и вкусный рулет. К начинке из грибов по желанию можно добавить мелко порезаное отварное куриное филе.Тесто из кабачков так же можно использовать как основу для пиццы. Состав начинки можно изменять по своему вкусу.

читать рецепт

Кабачки с плавленым сыром и зеленью


Сегодня купила очередной кулинарный журнал и наткнулась на замечательный рецепт кабачков. Самое удивительное, что при элементарном приготовлении получается необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте! Это того стоит! Читать далее...

Огурчики получатся крепкими и ароматными!

И долго будут храниться в холодильнике без герметичной упаковки)))

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ С ГОРЧИЦЕЙ И КОРИАНДРОМ

Рецепт вкусных маринованых помидор на зиму


Маринованные помидоры, приготовленные по такому рецепту не только вкусные, их можно хранить без холодильника, что немаловажно в условиях городской квартиры.

Сначала подготовим банки и крышки. Хорошо их промоем с содой, просушим на солнце (если есть такая возможность). Нам вполне подойдут банки с завинчивающейся крышкой.

Теперь помидоры. Нам понадобятся небольшие помидоры (чем меньше, тем лучше), можно разной степени спелости: от бурых до розовых; потом в банке все помидоры покраснеют.

Закладываем их как можно плотнее в банки. Между помидорами укладываем кольца моркови и зубчики чеснока.

Теперь заливаем аккуратно кипятком. Чтобы банки не треснули, кипяток льем тонкой струйкой в самый центр. Оставляем остывать до тех пор, пока банку можно будет взять руками. Примерно на 15 - 20 минут.

Теперь, когда вода в банке немного остынет, выливаем ее в кастрюлю. Из этой воды приготовим рассол, а помидоры и морковь должны все время оставаться в банке.

Теперь измеряем количество воды, которое получилось, и готовим из нее рассол для маринованных помидор.

На то количество воды, которе получилось из 3-литровой банки, берем 3 чайные ложки соли, 4 чайных ложки сахара (без верха). Доводим до кипения и заливаем этим рассолом помидоры. Никаких иных приправ, переца, зелени не берем!

Теперь закрываем банки крышками, в каждую банку сверху наливаем по 2 чайных ложки 70% уксуса (это для 3-литровой банки), переворачиваем и хорошо укутываем. Оставляем до полного остывания.

На 3-литровую банку расход продуктов: помидор примерно 2 кг, 2 средних морковки, 5-6 зубчиков чеснока.

Маринованные помидоры получаются очень вкусными, хорошо стоят при комнатной температуре.

Как посолить помидоры без рассола?


Оказывается можно посолить помидоры без всякого рассола, так же, как и огурцы. Привожу такой рецепт и фото.

На 1 кг помидор потребуется 1 столовая ложка соли и 1 чайная ложка сахара, укроп, чеснок.

Для этого рецепта помидоры лучше брать красные, но у меня был спецзаказ на зеленые помидоры, поэтому вы видите на фото именно их. Красные помидоры просаливаются гораздо быстрее (за 2 дня), зеленые должны постоять дня 3-4.

Хорошо моем помидоры, закладываем их в пищевой целлофановый пакет. Можно срезать шляпку помидора (самую серединку), тогда быстрее просолятся и есть приятнее, но можно этого и не делать. Теперь добавляем специи, чеснок разрезаем на крупные кусочки, укроп нарезаем мелко. Вместо зеленого укропа также можно взять зонтики или просто семена укропа. Укроп и чеснок придадут помидорам специфический вкус.

Теперь целлофановый пакет завязываем, хорошо потрясем, чтобы соль и сахар распределились равномерно, и помещаем еще в один целлофановый пакет и завязываем.

Оставляем в теплом месте. Если тепло - на балконе, если уже осень - то поближе к плите, на которой готовим.

Через 2 дня соленые красные помидоры готовы. За это время они выделят небольшое количество сока, особенно, если были срезаны сердцевинки.

Зеленые помидоры должны постоять еще день-два. Все это время, пока помидоры солятся, пакетики можно перетряхнуть пару раз.

Вот так мы посолили пимидоры без рассола.

ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ

Этот рецепт достался мне с очень живописной припиской "СМОТРИ НЕ ОБОЖРИСЬ" (Извините...)

Этим все сказано.

Пять - семь положенных дней до готовности эти помидорчики не выдерживают. Начиная с третьего дня к холодильнику протаптывается дорожка... Хлоп, хлоп дверцей... Говоришь себе: "Ну, еще один и ухожу"... Но... Замок надо вешать на холодильник!!! Большой, пребольшой!!!

 

РЕЦЕПТ>>>>

Баклажаны под грибочки.


Синенькие получаются вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. Достанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой. Красота:)
3,5кг баклажан порезать кубиками,посолить-85гр соли.Оставить на ночь.
Утром промыть водой.И бросить в кипящее растительное масло-300мл.
Минут через 20 добавить 2-3 порезанных зубочков чеснока,горький перец и 85г уксуса.Ещё минут через 10 можно раскладывать по банкам.Поплотнее.
Выход около 2,5литр.
автор

Ошибки при ремонте, или "я бы этого больше не сделал..."

Ошибки в ремонте, или я бы этого больше не сделал...
Подборка с форума

Alya NSC

Не поставила бы двери из массива (поставили при прошлом ремонте, тогда думали, что это клево и "экологично"... Теперь они живут своей жизнью, летом разбухают и перестают закрываться, зимой эээ... ссыхаются что ли), слетают с петель и т.п.
Не стала бы отделывать оконные откосы пластиком (просто некрасиво).
Никогда бы не сделала глухие (без стекла) верхние кухонные шкафы - нависают и "давят"... 5 лет назад так расстроилась, что пришлось все переделывать.
Stasi

Если есть возможность, брать ванну БЕЗ гидромассажа (в новую ванну для ребенка так не получилось, а в нашу взяли "пустую" ванну).
Нет паркету! Только ламинат! (каблуки, ложка упала, ребенок машинкой проехал.....все это оставляет вмятины).
Делать теплые полы везде где можно!!! Лучше если не надо выключить, чем по холодному полу ходить.
Aisa

В старой квартире у нас была такая ошибка - мы не выложили плиточкой обеденную зону, там где к стене прилегает стол. У меня муж и дочка большие поедатели гранат, и как то они так хитро умудрялись забрызгать все вокруг, а пятна то с обоев не отмываются, когда сдавали квартиру, даже стыдно было, то стена вся заляпанная. В новой квартире сразу сделали фартук.

Наши новые ошибки:
Обои под покраску выбрала бы гладкие или такие, которые нельзя поцарапать... у нас везде по квартире однотонные стены разного цвета и местами особенно в детской и в прихожей обои сбили, они у нас с рельефом под мелкие капельки, а эти капельки легко можно сковырнуть... может просто надо было самые дорогие обои покупать.
В следующий раз буду более внимательно продумывать раскладку плитки в ванной... а то сейчас захожу и каждый раз думаю, что вот это надо было так... а это по другому aga-aga
Зашила бы гипсакартоном все трубы от батарей! Я подумала что в спальнях их все равно под шторами не видно и ладно... ан нет! Через эти трубы слышно соседей сверху!!!
Заказала бы встроенный шкаф в спальню сразу... а мы купили комплект мебели для спальни полный, типа чтобы не ждать. Теперь мне не нравится отдельно стоящий шкаф... весь вид портит.
Более тщательнее проверяла бы стяжку... сейчас в спальне рядом с колонной скрипит паркет... это от плохой стяжки.
Мишутка

Надо было утеплитель пихать когда полы сняли и стяжку залили, соседей очень слышно.
Внимательней отнеслась бы к подвесным унитазам - один повесили слишком близко к стене, не потому что некуда, а просто не подумали.
Не стала бы мудрить с термостатом для гигиенического душа под ванной, просто смеситель рядом с унитазом. С термостатом что-то случается из-за напора воды и в результате он не работает.
Gnomik

Вот мой чёрный список "никогда не буду":
Класть ламинат.
Оставлять ванную, туалет и кухню без тёплых полов
Покупать дешёвые двери
Покупать дешёвые смесители (дешевле 2тыров)
Делать слишком много декоративной штукатурки на стенах (так как сама ею занимаюсь, видела, как желание налепить себе на стены всего и по разнообразнее приводит к явному перебору. Лучше всего - комбинированные варианты)
Забывать про дополнительные розетки на случай перестановки мебели
Забывать про водоотталкивающую присадку для затирки плитки в ванне и на рабочей поверхности. В кухне вообще идеально бы эпоксидную использовать.
Думать, что разных полочек-ящичков бывает много.
Разбирать "кладовку" ради дополнительных квадратов (это жуть просто!, хлам и временно неиспользуемые вещи сиротливо перемещаются кругами по всей квартире!)
Ставить стиральную машинку в маленький совмещённый санузел (в итоге перенесла её в гардеробную, через стенку).
Покупать металлическую ванну (гулкая - ужас! маленькая струя воды - шуму, как на Ниагарском водопаде. Плюс крепления у них почти всегда не очень хорошие, ванна как бы "болтается").

А ещё первым делом при переезде решено клеить звукоизоляцию вкруговую. У нас сейчас только в зале наклеена - так самая тихая комната, в кухне даже простую беседу слышно.

Vitra

Что сразу пришло в голову:
Нет ламинату в таких помещениях как холл, прихожая, кухня, гостиная.
Не стоит увлекаться натяжными потолками, и любой активной пластикой потолков.
Учитывать что на глянцевой плитке разводы от воды намного заметнее, чем на матовой.
Не объединять кухню с гостиной, если есть такая возможность.
Отказаться от идеи барной стойки, если вам хочется ее сделать потому что вы ее у кого-то видели и вам понравилось, но не уверенны, что будете ей пользоваться.
Не покупать мягкие уголки на кухню - подавляющее большинство этих уголков выглядит убого.
Покупать светильники достаточной мощности - в слабо освещенных помещениях будет некомфортно.
бибикоська

Я бы не сделала:
Обои не до потолка. У нас 7-10 см от потолка - отстой! Гораздо лучше профиль и под него подогнанные обои.
Ни за что не сделаю окрашенные стены в ванной акриловой краской, облупились около ванны через несколько месяцев. Выложили плиткой этот участок.
Никогда не оставлю больше открытых труб в ванной и туалете, скорее бы зашить их гипсокартоном.
Ненавижу плинтуса, осталось решить как обойтись без них?
Ковровое покрытие - ни за что! Не помыть, не почистить.
Пол выложенный плиткой на кухне - холодно, швы грязные, даже сковорода упавшая раскалывается, а посуда...
Темные двери в квартире - мрачно, неуютно, место сжирают, как и темная мебель.
Ламинат - 100% против, т.к. по опыту у свекров - от упавших ножниц - дыра, скользко, любое подтопление - кирдык ламинату, ну и любое движение дома сказывается на швах. Особенно актуально в новостройках.
Более грамотно продумала бы розетки, а то на прошлой квартире, розетка в кухне оказалась над мойкой, была заклеена и не использовалась, а вот в комнатах для меня нереально оптимально расставить розетки, мы раз в полгода мебель двигаем, перестановки мутим.
Из-за частых перестановок - не взяла б монолитную мебель, т.е. выбираю только легко переставляемую, соответственно ни о каких встроенных шкафах речи быть не может.
Никогда больше не буду клеить обои на неровные стены - много проблем.

Evidence

Да, теплый пол все таки нужно было ставить. Хоть в квартире очень жарко, а на полу бы не помешал.
Трубу (горячую) в туалете зашили в гипсокартон и плитку сверху - в туалете стало холоднее.
Так как заезжать надо было срочно, ламинат в зале положили на не полностью высохшую стяжку - пришлось через неделю сдирать и ждать пока высохнет.
Каждую плиточку надо пересматривать в магазине на предмет совпадения оттенков, к сожалению мы повелись на шахтинскую (в кухне) - нам коробочками сложили в магазине (тоже не в хороший пример в магазине - если знали могли бы и предупредить) - когда стали клеить (причем клеил человек который не покупал плитку, поэтому подумал что так и надо), точнее когда все уже было наклеено - обнаружилось что в плитке чуть ни не 6 оттенков... Ну теперь такая "фича" на кухне. Благо что все осталось так подобрали, что вроде плитка на фартуке осталась просто фичей и все...
Купили раковину со шкафчиком внизу - такие везде сейчас стоят. В среднем шкафчике решетка - так вроде еще обрадовались решетке :) Когда стали устанавливать - а из-за этой решетки - труба не входит. Пришлось средний шкафчик оставить без решетки (были еще разборки в магазине и возврат денег.
Да, и сначала поклеили обои в спальне, а потом только вспомнили что телевизор нужно повесить на стену и провести к нему провода. Сверлили желобок и сверху заклеивали снова обоями (ничего не заметно).
Когда мама планировала расположение кухонного гарнитура она представляла одно, и все розетки сделали так. А по факту, когда пришла дизайнер по гарнитуру - все переиграли - розетки пришлось перетягивать :-(
Обои также нужно сравнивать по артикулу на предмет соответствия оттенков. К сожалению в первом магазине нас не предупредили, и один рулон получился слегка другого оттенка. В следующие комнаты мы уже были осмотрительнее, да и в магазинах некоторых пишут - чтобы сверяли рулоны.
Туалет большой, поэтому все таки надо было сразу запланировать там шкаф, а не теперь когда все уже сделано:) но это исправимо еще.
Точка

Поделюсь своим опытом.
Самая большая проблема, которая появилась после ремонта в новостройке, это откосы и подоконники. Надо было доверить эту работу не бригаде отделочников, а той фирме, которая устанавливала окна во всем доме. В итоге откосы промерзают, из окон дует. Отделочники переводят стрелки на оконщиков, оконщики на отделочников. Откосы надо было отштукатурить, запенить и делать не из ГК, а из пластика или сэндвич панелей. Подоконник отделочники умудрились положить на профиля и прикрутили саморезами, отодрать и запенить такой нет возможности.
В детской сделала бы обычный потолок, а не двухуровневый из ГК, теперь спорткомплекс в распор не установишь. А на пол сделала бы пробку. Еще бы детские обои подобрала бы с картинками, но почти сливающимися с общим фоном. У нас картинки яркие, а фон бледный - хоть всего лишь на одной стене, но все равно рябит в глазах.
Сделала бы так электрику, чтобы можно было бы из дальней комнаты (она у нас детская) выключать свет в коридоре.
На кухню обязательно поставила бы дверь, а не арку. Дверь бы сделала раздвижной, чтоб экономило пространство. Запахи и шум задолбали.
Затирку на кухне сделала бы той, которой мозаику затирают, чтобы воду и грязь отталкивала. Пока все ок, но я думаю со временем, частично она посереет.
В коридоре и кухне исключительно плитку ПВХ положила бы, видела у подруги, влюбилась раз и на всегда. Когда мы делали полы о ней я еще ни чего не знала.
Александра-ра!
На кухню дверь бы ставила сразу, а не через 4 года. Двери в квартире деревянные, подобрать теперь по цвету и фактуре очень трудно.
В ванной на пол положила бы темный кафель, а не нежно розовый.
Сделала бы розетку для стиральной машинки прямо над ней в ванной комнате, а не на стене рядом с ванной. Деть познает мир, приходится ставить заглушки, а они тяжело вытаскиваются.
Никогда бы не постелила на кухню пестрый линолеум с мелким рисунком. Мне ни черта на нем не видно.
Ламинат на пол выбрала бы темнее, у нас наисветлейший нежно коричневый/бежевый. Любую пылинку, царапину видно.
GMG

Делали у же три ремонта с нуля:
Не ламинат, собирает пыль (как будто прям притягивает), видны все капли и даже если босиком пройдешь следы, громко ходить в тапках.
Линолеум класть коммерческий, но не шершавый, а то затаптывается.
Темный кафель не класть, видны все капли и разводы.
Не класть "шершавые" элементы кафеля на пол, все забиваются грязью.
Швы на кафеле затирать цветной затиркой, на полу только серой.
Кухонный фартук выкладывать не глянцевой плиткой.
Ставить как можно больше и чаще розетки.

kotty

Ни за что при следующем ремонте:
Зашивать гипсокартоном стояки отопления, т.к. уменьшает теплоотдачу. Но, конечно, более эстетично, чем с трубами :-(
Белая затирка в ванной на стенах и на полу - ужас, на стенах - ржавеет от нашей неидеальной воды, на полу - забивается грязью, устала оттирать и то, и другое.
Металлическая ванная - очень шумно.
Разочаровали точечные светильники - мало света при большом количестве светильников. Выполняют чисто декоративную функцию.
Плитка на полу на кухне без подогрева :-(, но мы постелили ковер.
Барная стойка по назначению не используется, это просто хранилище всевозможного хлама.
Кухня + гостиная - надоело. Вся семья набивается только в эту комнату, забита напрочь игрухами и людьми. Хочется побыть одной хотя бы во время приготовления ужинов и обедов!!!
Amissia

Из того что никогда НЕ:
1. Не оставим без внимания окна-откосы-подоконники. Первым делом необходимо их утеплять и герметизировать. Иначе температура в комнате будет ниже градуса на 2-3.
2. Не сделаем арку в кухню. Иначе все запахи и звуки разносятся по всей квартире.
3. Не купим чугунную ванну турецкого производства. Менее года эксплуатации - ванна вся в царапинах и потертостях.
4. Вряд ли постелим линолеум (таркет). Хоть производитель позиционирует его, как полукоммерческий - остаются следы даже от табуретов. К слову, я была ярой противницей ламината. Но в последней квартире постелили именно его. Я кардинально изменила свое мнение. Оказалось, что с ним очень тепло и красиво. Дочь регулярно кидает на него то игрухи с острыми краями, то бокалы. Для устранения косячков купили в Леруа специальный воск и какое-то средство. Пока еще не "лечили" :-)

hoshi

Наши ошибки:
Не стелила бы на пол кухни плитку вне зависимости от цены. Особенно на большой кухне, в которой и проистекает основная жизнь семьи. Холодно, всё бьется, ребенку при падении очень больно.
Навешала бы побольше шкафов на кухню и обязательно поставила бы полноценный пенал до потолка. Иначе хомячьи запасы хранить просто негде.
Не экономила бы на освещении в шкафу-гардеробной.
Не ставила бы стеллажей и полочек. Пыль с них убирать не кому.
Сразу предусмотрела бы в ванной корзину для грязного белья такую чтоб не пришлось её двигать, но и чтобы она не мешала двери открывать-закрывать. встроенную, короче.
Не зашивала бы все трубы так, что потом надо лечь на живот, изогнуть руку в неестественных местах и дотянуться до вентиля. Теперь хотим водосчетчики поставить - а невозможно не разворотив плитку.
Не делала бы ламинат нигде. И не велась бы на уговоры укладчиков, что ламинат можно постелить на неидеально ровную стяжку скомпенсировав это дело 2-мя слоями "пенки". Недостатки: гулкость, не устойчивость ко влаге даже самого дорогого ламината с замечательными "заявленными" характеристиками.
Сразу везде делала бы деревянные плинтусы. Пластиковые, вне зависимости от их вида в магазине, будучи установленными смотрятся пластмассовыми ведрами по периметру и никак не украшают помещение.
А ещё искусственно увеличила бы ширину подоконников.
Двери! Двери! Ненавижу современные грюкающие двери. То они гремят от ветра из окна. То их невозможно тихо закрыть, т.к. ручка грюк, дверь хрясь, замок щёлк и т.д. Советские картонные на магнитиках были просто подарком судьбы. Но это понимаешь когда уже поздно. Да и не делают таких теперь.
Елен76

Недостатки нашего ремонта:
Нечего было вестись на уговоры мужа не делать пол на кухне теплым. Сейчас-то жара, приятно босым ножкам, но скоро отопление отключат и все, а доче ползать везде надо.
Продумывая местонахождение электрики, и выключателей, учитывать, в какую сторону будет дверь открываться, чтобы не пришлось постоянно за дверь лазить, как у нас с ванной комнатой получилось.
Лучше бы брала встроенную плиту и духовку на кухню. Плита Кайзер, конечно, классная, но как мне ее по бокам оттереть, непонятно, еще и нержавейку.
Поклеили плитку в ванной, но с декорами пролетели - один закрыл полотенцесушитель, а другой - шкафчик. Вот как-то не продумали.
На черном кафеле грязь видно еще лучше, чем на белом! "Умное" решение, особенно когда в доме белый кот.
Коту в туалете сделали отдельный вход, чтобы двери не держать постоянно из-за него открытыми. Здорово, конечно, только деть любил одно время заглядывать в дырочку и спрашивать "мам, а ты что там делаешь?.
Все, что оставлено на потом, имеет мало шансов когда-либо быть доделанным.

Мадам Диванова
Зря сэкономили и покрасили потолки водоэмульсионкой, надо было сделать натяжные не только в ванное и коридоре, а во всей квартире, а то нам потолок так сделали, что когда перед покраской шкурили - получились очень заметные неровности.
Высоко повесили верхние шкафы на кухне. Нет, их конечно повесили по стандарту квартиры: 48 - 60 см. Мне и в голову не пришло, что будет высоко, а муж ведь говорил, может, пониже... так неееет, говорю, стандарт есть стандарт. Теперь вот мучаюсь.
Из этой же серии - зачем то сделали один верхний ящик на кухне на газлифтах, мало того что оно дороже, чем на петлях - так еще и дверца поднимается наверх и чтобы ее закрыть мне надо ну очень изрядно потянуться. Неудобно :-(
На кухне зачем то купили маленький холодильник. Нет, я помню зачем, так как он на см 10 закрывает о, боялась, что если будет большой, будет красть свет и бросаться в глаза. А зря ничего не закрывает и не было бы заметно вообще, если бы взяли см на 20 выше, а теперь вот маленького не хватает :-(
Не жадничайте, делайте звукоизоляцию стен граничащих с соседями. Мы, когда ремонт делали - соседей не было еще, ничего слышно не было - но потооооооооом! Ужас - слышно как чихают за стеной и телевизор тоже.
Не следили за рабочими (был знакомый) когда он ставил подоконник, пожалел пену - теперь дует.
Жалею, что не убрали батареи родные и не поставили новые, а взяли родные и тупо покрасили.
Не зашили стояк в ванной гипсокартоном.
NNNata

Мы сделали кухню и зал - одним пространством, честно скажу - пока не было дочки и жили вдвоем, было клево, места просто куча (еще и потому что мебели практически нет, все во встроенных шкафах спрятано), готовила мало, работала много, домой поздно, в выходные тоже практически вне дома. С появлением дочки где-то года полтора-два тоже было здорово, я на кухне готовлю, дочка в комнате - мы друг-друга видим, она играет рядом. А вот сейчас, когда комп переехал в общую комнату, когда у дочки по телеку мультики, я со своей кухней стала "мешать"... Вода шумит - муж с дочкой телевизор погромче делают... И когда кушать садимся - телевизор принудительно выключаю, иначе дите голову себе выворачивает.
На полу паркетная доска - минус через год ссохлась, делать нечего было, замерила, на 4 метра по ширине комнаты просветов если общее сложить 10 см наберется! Пока конечно жить можно, но уж лучше бы положили линолеум качественный расцветкой под паркет, года два назад видели такой, метр квадратный стоит как самолет, но визуально - смотрится супер просто! И ощущения (в магазине вставала голой ногой ходила по нему).
Очень светлые однотонные обои (цвет топленое молоко), декором конечно же разбавлено все грамотно, дизайнер хорошо нам прорисовала и мы старались как могли следовать ее советам, очень маркие!!! Прошло четыре года - нужно переклеивать.
Нет натяжного потолка (работа по выравниванию потолка ооооочень дорогая, а смысл?! Ровно через год было землетрясение, помните может? В момент трещина по потолку образовалась :-( У моей мамы в квартире натяжной потолок - супер смотрится, единственно изначально нужно с освещение определиться куда выводы делать.
Не запланировала место под посудомоечную машину.
Из удачного при ремонте:
Подсветка под верхними ящиками кухни - очень здорово! Спасибо мужу - зона мойки-столов-плиты освещена, особенно актуально тем, у кого зрение плохое, точно могу сказать верхнее освещение не дает такого результата, и денег не великих стоит - главное разводку сделать.
Еще спасибо мужу сделал розеток электрических над столами просто кучу, кухня большая угловая, с каждой стороны по четыре розетки... Будете смеяться свободной практически нет, мы даже сотовое сюда заряжать включаем :-)
Сделали планировку таким образом, что в каждой комнате есть встроенные шкафы или гардеробные, мебели миниму, пространства куча - это здоровско. И уборки минимум, пыль нигде не скапливается.
Планировка позволила отделить спальни от общего зала-кухни; двери закрываешь и порядок, в спальне не слышно телека/музыки из общей комнаты.
Сделали разноуровневое освещение (в том числе регуляторы плавного включения, которые позволяют без бра и торшеров сделать верхним светом приглушенное освешение) - особенно хорошо по утрам дочку будить, включаешь на чуточку и глаза не режет свет.
Пластиковые окна с замочками на фурнитуре, так как этаж высокий.
Кондиционеры в двух зонах, спальни и общая комната, у нас супер солнечная сторона, очень актуально весной и летом (денег сразу не было у нас на кондиционеры, мы сразу при ремонте все разузнали в фирмах и каналы сделали, трубы-каналы широкие пластиковые в стены утопили, и проводку электрическую сделали в нужные места, стены замазали-обои поклеили - теперь радуемся просто)
Батареи с температурным регулятором - супер комфортно, так как мы не любители жаркой температуры, весной вообще выключаем их.
Подогрев пола в ванной (пол плитка), подогрев в прихожей (пол линолеум), подогрев пола в кухне (это был косяк наш, так как изначально не стали делать, три года прожили и переделали - теперь это просто счастье, особенно для меня - люблю ходить босиком)
Жалюзи на окна прям на рамы (сначала повесили снаружи, при открывании и закрывании через пол-года на обоях следы), сейчас жалюзи поменяли на сплошные рулонные я бы сказала - прям счастье, а сверху тюль - красиво смотрится!

Взяла здесь:   http://dom.sibmama.ru/index.php?p=remont_oshibki

Как угадать хватит ли обоев на комнату?

Как угадать хватит ли обоев на комнату?

Затеяли ремонт в квартире, но вот дилемма, сколько рулонов обоев нужно покупать, как не прогадать!?

Зная ширину и длину рулона, периметр и высоту стен комнаты, площадь дверных и оконных проёмов можно довольно точно определить необходимое количество обоев.

         Поиск обоев по цвету и рисунку приходится вести подолгу, а найдя лихорадочно считать, сколько же рулонов взять. Для того облегчить эту задачу, рекомендую воспользоваться таблицей, указывающей количество рулонов с выстой стен 3 метра.

При высоте стен 2,5 метра обоев берём на один рулон меньше, при высоте стен более 3 метров – на один больше. (Если ширина обоев более 50 см, а длина обоев более 18 метров, то в этом случае не обойтись без самостоятельных расчётов).

Площадь комнаты (м2)	Длина рулона при ширине обоев 50 см
	7 м	10,5 м	12 м	18 м
	Количество рулонов
5-6	9	6	4	3
7	10	7	5	4
8-9	11	7	6	4
10	12	8	7	5
11-12	13	9	7	5
13	14	10	7	5
14	15	10	8	6
15-16	16	11	8	6
17	17	11	9	6
18-19-20	18	12	10	7
21	19	13	10	7
22-23	20	14	11	8
24-25	21	14	13	9
26	22	14	13	9
27	23	15	13	9
28-29	23	16	14	10
30	24	16	15	10

Профессор Селезнев