Маково-лимонный торт с творожным кремом



Ингредиенты:

Бисквит:
3 яйца
90г сахара
90г муки
Маковый бисквит:
40г сахарной пудры
40г мака
1 яйцо
1 желток
2 белка
10г масла
10г муки
Крем:
1 яйцо
1 желток
140г лимонного сока
100г сахара
1 ч.л. с горкой крахмала
200г творога
Сироп:
1\2 лимона
50г сахара
120г воды
Меренга:
2 белка
120г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара или 1 коф.л. ванильного экстракта

Приготовление:

1.Приготовьте бисквит. Для этого отдельно взбейте желтки с половиной сахара до густой белой пены.
2.Взбейте белки до прочной пены, добавьте сахар и взбивайте до плотности и блеска.
3.Перемешайте белки и желтки.
4.Всыпьте просеянную муку и осторожно перемешайте ложкой, чтобы пена не осела.
5.Переложите в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
6.Выпекайте при 200С 25-30 минут. Остудите и оставьте на несколько часов.
7.Для макового бисквита мак надо предварительно размолоть в кофемолке. Перемешайте венчиком все ингредиенты (масло предварительно растопите), кроме двух белков.
8.Белки взбейте в крепкую пену и добавьте в тесто. Осторожно перемешайте.
9.Бока формы смажьте маслом и посыпьте мукой, на дно положите кружок бумаги для выпечки. Вылейте тесто в форму и пеките при 180С 20 минут.
10.Бисквит остудите в форме, затем переверните на лист бумаги для выпечки.
11.Для сиропа доведите до кипения сахар с водой, залейте получившимся сиропом ломтики лимона. Оставьте на несколько часов, чтобы сироп настоялся.
12.Приготовьте лимонный крем. С одного лимона снимите цедру, изо всех выжмите сок.
13.Смешайте яйца, сахар и лимонный сок, добавьте цедру одного лимона и оставьте на столе на час, время от времени перемешивая, чтобы сахар растворился.
14.Процедите смесь в кастрюльку через сито, добавьте крахмал и тщательно перемешайте. На небольшом огне доведите до кипения и варите минуту, чтобы смесь хорошо загустела.
Готовый крем накройте пленкой, остудите и уберите в холодильник.
15.Отложите две столовых ложки с горкой лимонного крема для обмазки торта.
Протрите холодный творог через сито и при взбивании добавляйте по ложке оставшийся холодный лимонный крем.
16.Соберите торт. Разрежьте обычный бисквит на два пласта. Каждый пропитайте лимонным сиропом (половина). Нижний пласт намажьте половиной творожного крема.
17.Положите маковый бисквит, смажьте оставшимся кремом. Накройте пропитанным бисквитом и обмажьте готовый торт тонким слоем лимонного крема. Уберите торт в холодильник.
18.Для швейцарской меренги положите в миску белки, всыпьте сахарную пудру и взбивайте над кастрюлькой со слабо кипящей водой до очень густого состояния.
19.Обмажьте готовый торт меренгой. Сначала слоем средней толщины.
20.А потом выложите оставшуюся меренгу на торт и распределите ножом или вилкой красивыми волнами. Остывая, швейцарская меренга становится рыхлой и непластичной. Чтобы она красиво ложилась на торт, взбивайте ее время от времени обычным венчиком, так она будет гладкой и однородной.
21.Обожгите поверхность торта кулинарной горелкой или поставьте в духовку, разогретую до максимальной температуры, на 2-3 минуты. Приятного аппетита!

Автор рецепта - chadeyka
Источник:https: //vk.com/zhensov?w=wall-50021276_40545

Ларилорхен

Подборка рецептов консервирования рыбы


9 рецептов

Любителям рыбки! Здесь собрана самая популярная подборка рецептов консервирования рыбы. Надеюсь, что рецептик для себя самый лучший, Вы сможете подобрать.

1. Горбуша свежемороженная - 2кг,

Помидоров - 2кг.
Моркови-800 г.
Лука репчатого -500г.
Соли -1.5 стл (30г),
Сахарного песка -200г.
Уксус 9% - 5 ст. л.
масло растительное - 400 мл.
Лавровый лист -3 шт, чёрный перец по вкусу.
Но, рыба может быть любая.

Помидоры пропустить через мясорубку и тушить 20 мин.Лук порезать, обжарить в растительном масле.Морковь натереть на крупной терке обжарить в масле.Подготовить рыбу (удалить головы,хвосты и внутренности, кости). Всё соединить вместе и тушить 1 час.За 5 минут до окончания варки добавить уксус.
Готовую массу разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать до полного остывания..

2. Сардины

Перед приготовлением сардин нужно выпотрошить все внутренности рыбы, почистить от чешуи, отрезать голову, хвост и плавники. Рыбу посолить на свой вкус и оставить лежать на 30-40 минут при комнатной температуре. Переложить рыбу в дуршлаг и окунув в кипящее подсолнечное масло прожарить 2 минуты. В подготовленные банки для консервации на дно положить 1 лавровый лист, 3-5 горошин черного душистого перца. Остуженную рыбу выложить в банки, залить подсолнечным маслом, в котором 2 минуты находились сардины. Банки прикрыть крышкой и на небольшом огне подогревать 45 минут. Затем банки с содержимым закатать по горячему. Закатанные банки стерилизовать 50-60 минут. Процесс стерилизации повторить 3 раза через каждые 24 часа.

3. Шпроты в домашних условиях
Продолжение!

Вязание: спицами перекрученной кромки


Это очень простой и легкий способ оформить край изделия при вязании лицевой гладью для получения аккуратной, не растягивающейся и не скручивающейся кромки. Продолжение!

"Узоры для вязания №29".Журнал по вязанию.

"Узоры для вязания №29".Журнал по вязанию.

Чудесные узоры для вязания спицами и крючком - в  Вашу копилку.

 

1.

Читать далее...

Два способа обработки горловины спицами. 2 видео

Как обработать горловину кеттельным швом

Читать далее...

Набор петель спицами "пико". 2 способа. Подробные уроки.

Есть множество декоративных наборов петель спицами и среди них -  набор петель спицами с «пико».

Существуют два вида набора петель «пико» с маленькими и большими зубчиками.

Набор петель «пико» с маленькими зубчиками, образует едва заметный изящный зубчатый край, который хорошо подходит для вязания резинки 1х1 и гармонично смотрится с этим узором.

 

Описание вязания набора петель с «пико» для резинки 1х1:

Первая петля – кромочная, наберите ее обычным способом. Для этого заведите спицу под нить на большом пальце, захватите нить с указательного пальца и затяните петлю.

Для вязания первого «пико» поменяйте расположение нити на большом пальце. Нитью с большого пальца обмотайте его в противоположном направлении (против часовой стрелки) два раза.

Читать далее...

Вязание: туника "Полет листьев"

Продолжение!

Дуплет №84...

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.


41.


42.


43.


44.


45.


46.


47.


48.


49.


50.


51.


52.


53.


54.


55.


56.


57.


58.


59.


60.


61.


62.


63.


64.


65.


66.


67.


68.


69.


70.


71.


72.


73.


74.


75.


76.


77.


78.


79.


80.


81.


82.


83.


84.


85.


86.


87.


88.


89.


90.


91.


92.


93.


94.


95.


96.


97.


98.


99.


100.

Шикарный узор,который подойдёт для любой работы!

 

Девчата! Увидела эту шапочку с сумочкой,а описания нет.Но поискав,нашла отличный урок,где детально всё объясняет автор Оленька. Надеюсь и вам этот узор понравится!

Вязание крючком ... большая подборка

... В подборке, салфетки,скатерти, обвязка лифа и красивые дорожки. Хорошие, четкие схемы и подробная расшифровка... Мне очень понравилась круглая скатерть с розами в технике филейного вязания !!! Приятного творчества !!!Читать далее...

Оригинальный веерный узор(крючок)

Филейное вязание. КЛАД СХЕМ.Очень много!!!!

http://klubochek-forum.ru/phpBB3/viewtopic.php?f=5&t=94&start=80

Читать далее...

Интересные схемы - филе!!! Много!!!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.

монохром для салфеток

 

Узоры для вязания крючком 63

Нажми на картинку

Резинка крючком	Красивые узоры крючком	Косы крючком
Интересный узор крючком	Узор	Узор "Польская звезда"
Толстая вязка крючком	Косичка	Узор из журнала "Дуплет"
Множество прикольных котеек для филе и жаккарда	Узор	смещенный столбик крючком.Два варианта

Узоры для вязания крючком. Подборка 62 http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post344729152/

 

Книга: Вязание на спицах от BurdaModen

 

 

 

Читать далее...

Звездочки спицами. Видео, мастер-классы, описания

Описание на англ. языке

Читать далее...

Красота из лоскутков.

 

Читать далее...

Сабрина. Спецвыпуск № 12 2012 Норвежские узоры и жаккарды

gelexxx
Читать далее...