Дебби Гоард (Debbie Goard) – скульптор-оформитель тортов из Калифорнии, более 20 лет своей жизни посвятила  кондитерскому делу. Но свое истинное призвание – печь торты, похожие на что угодно, только не на торты, она открыла лишь в 2006 году.

Дебби, проживающая в Окленде рассказывает: «Я не создаю традиционные торты. Бывали случаи, что мои торты по несколько часов оставались нетронутыми, прежде чем люди понимали, что они съедобны. И это очень лестно».

Хотите верьте, хотите нет, но прежде чем открыть свой собственный бизнес, Дебби много лет работала в эротической кондитерской и считала свою работу чрезвычайно трудной. «Я никогда не рассматривала это в качестве профессии на всю жизнь. Это была просто работа и достаточно тяжелая работа» — рассказывает Дебби. Однако, работая в той пекарне и «планируя свой побег от тортов», как выразилась коллега Дебби: «Она нашла способ достигнуть соглашения со своими талантами». Она начала откладывать деньги и вскоре открыла свое дело. Ее потрясающие и странные торты стали настоящим хитом.

Больше всего, 46-летняя Дебби любит в своей работе то, что здесь нет места рутине. «Я очень редко делаю один и тот же торт дважды. Каждый день у меня появляется желание заново «изобретать колесо». Если бы мне приходилось каждый день делать одни и те же торы, я бы сошла с ума от скуки».

Больше всего Дебби нравится создавать торты в виде еды (очевидно) и животных. Заказы ее креативных клиентов держат ее в тонусе и не дают расслабляться.

«Если бы я рассчитывала только на себя, мое портфолио было бы намного меньше, поэтому я очень рада, что мне часто приходится покидать мою «зону комфорта». А фразу «Это торт?!», я уже слышала миллион раз», - делится Дебби.

Даже на самый простой торт уходит до 8 часов работы, а на более сложные экземпляры — вплоть до нескольких недель.

Некоторые заказы приходится отклонять. «Коробки и полые емкости очень трудно сделать. У предмета должна быть масса, которую можно превратить в торт. Этот нюанс от многих ускользает».

После стольких лет, Дебби говорит, что у нее есть только одно правило успеха: «Всегда старайтесь быть лучше, чем в прошлый раз».

Больше работ талантливой Дебби Гоард вы можете найти в ее инстаграме и на официальном сайте.

©