Сеййчас идет пост и многие стараются не употреблять в пищу мясо. Но нужно учитывать, что мясо нужно заменить другими продуктами. Известно, мясо в этом случае можно заменить бобовыми. Поэтому я попробовала приготовить тушеную фасоль с грибочками. Едирнственное,  чтобы все члены семьи могли спокойно кушать, я перец добавила по вкусу. Получилось очень вкусно и питательно. Поэтому смело могу рекомендовать моим читателям. В принципе, с этим рецептом, можно пофантазировать и добавить свои компоненты. Так что готовьте и приятного аппетита!

Нежная фасоль, тушеная с грибами в томате, щедро приправленная красным перцем — «зажигательное», простое и сытное блюдо.

Ингредиенты

• 200 г вареной фасоли


• 330 г свежих шампиньонов


• луковица


• томатный сок


• красный острый перец (по вкусу)


• 2 зубчика чеснока

Способ приготовления

1. Очистите луковицу от шелухи, нарежьте средними кусочками и обжарьте на сковороде. Использование красного лука сделает блюдо особенно мягким и придаст ему дополнительную сладость.


2. Зубчики чеснока очистите, нарежьте пластинами, добавьте к луку. Обжарьте лук и чеснок вместе две-три минуты.


3. Нарежьте шампиньоны средними ломтиками, добавьте в сковороду и, помешивая, спассеруйте с луком и чесноком. Посолите.


4. Белую или красную (отваренную заранее) фасоль добавьте к овощам, перемешайте.


5. Залейте овощи томатным соком или разбавленной теплой водой томатной пастой.


6. Добавьте половину чайной ложки красного острого перца или измельченного перца чили, тушите еще 10 минут.


7. Готовое блюдо украсьте зеленью.