Substituiu Arcaísmos Como “sertã” |
Rio - A primeira reação de Ana Paula Padrão ao ser convidada para comandar o MasterChef, uma competição entre cozinheiros amadores, foi: Culinária, eu? Juro por Deus que podia estar ali competindo. No reality, um formato visto em mais de 145 países, Ana Paula não dá palpites nas receitas, contudo, às vezes, prova algumas. O defeito é que a degustação e o cheiro dos alimentos acabam tirando a sua fome.
Perdi uns 2kg desde que começamos a gravar há dois meses. Experimento três ou quatro pratos e depois perco a fome. Em residência, como pouco, conta. Apesar de ostentar um corpinho de boneca, pesando entre 48kg e 50kg, ela não tira o olho da balança. Obter Origem Não sigo dieta. Todavia, todo dia, acordo, escovo os dentes, tomo banho e me peso, para saber se engordei ou emagreci. Se ganhei 500 gramas no dia anterior, é hora de fechar a boquinha. Se engordei um quilo, socorro! Não como naquele dia, revela a jornalista, que sofre de um defeito pela coluna que a impede de fazer qualquer exercício físico. Tenho uma estenose de canal lombar.
É congênita, meu pai tem e hoje vive em uma cadeira de rodas. Comecei a cuidar há 8 anos quando senti aflição. Fiz uma cirurgia ano passado, todavia não parafusei. Afastada da Tv há pouco mais de um ano, Ana Paula se dedicou por esse tempo às suas corporações: a Touareg e a Tempo de Mulher. Empolgada com a chance de mostrar um programa de entretenimento, ela declara que não pretende regressar pra bancada.
Não vim para o jornalismo, estou na criação. Ao mesmo tempo, ela não tem ideia se seguirá um caminho aproximado ao de Fátima Bernardes pela Globo. Ana Paula encontra que sua atividade no MasterChef é muito parecida com o que neste instante fazia antes no jornalismo. Sou uma espécie de cronista, exibindo os candidatos, as regras, informando e dando conselhos. Faço bem como os perfis dos membros, que é uma espécie de reportagem. Não imaginei que seria tão divertido, diz. 150 1000, um carro e uma bolsa de estudos de 3 meses na Le Cordon Bleu, instituição de gastronomia de Paris.
Pela hora de servir, adicione o parmesão. Finalização: Corte a massa em formato de meia lua, recheie e feche. Cozinhe por em torno de 2 min., e passe em uma frigideira com manteiga, antes de servir. Se desejar, use o recheio (sem a farinha) como molho pro espaguete. Para o creme de espinafre: 200g de molho bechamel; 240g de espinafre limpo e branqueado (afervantado por cerca de 1min. e escorrido); sal e pimenta-do-reino moída a teu gosto. Pro bechamel: Um colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de manteiga; Um xícara de leite. Bechamel: Coloque a manteiga numa panela e adcione a farinha de trigo. Deixe cozinhar alguns minutos, mexendo sempre para não queimar.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo bem com a assistência de um batedor. Cozinhe o molho em fogo nanico até perder o amo de farinha. Navegue para este site do fogo e reserve. Creme de espinafre: Misture o bechamel ao espinafre picado e cozido. Atum: Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola, alho e o atum.
Acrescente a salsa, acerte o sal e reserve. Finalização: Em um pote de barro ou ramekin coloque o atum e cubra-o com o creme de espinafre, Clique neste site e leia mais sobre o assunto , mais uma camada de creme, a farinha de rosca e o queijo parmesão. Coloque no forno rapidamente e sirva. Pra salada: 2 tomates sem semente picados; 3 colheres (sopa) de azeitona preta picada. Pro chimichurri: Dois colheres (sopa) de salsinha picada; Um pitada de orégano; Um dente de alho picado; Três colheres (sopa) de óleo de milho; 1 colher (sopa)de vinagre; sal.
Descasque as batatas e cozinhe-as com um pouco de sal. No momento em que estiverem cozidas, amasse-as e faça um purê. Refogue a cebola em um pouco de azeite, junte o alho e o pimentão. Adicione o atum, azeitona, tomate e a salsinha, deixe refogar mais rápido, acerte o sal e desligue o fogo.
Ponha a mistura de atum em uma fôrma, cubra com o purê e o queijo parmesão. Leve ao forno preaquecido pra gratinar. Salada: Junte a azeitona e o tomate. Chimichurri: Misture todos os ingredientes e regue a salada. Sirva com a torta. Lave as folhas, seque e reserve. Cozinhe o ovo até endurecer a gema (12 min.).
Cozinhe as batatas em água salgada, escorra em água gelada. Reserve. Cozinhe as vagens em água salgada por três min., escorra e mergulhe em água com gelo. Molho: Misture a mostarda e o vinagre e irá adicionando o azeite aos poucos, mexendo com batedor de arame. Finalização: Junte os ingredientes tempere com o molho, ponha metade do ovo cozido, 2 filés de anchova, salpique ciboulette e sirva. Torre o pão no forno ou torradeira. Ppasse uma colher de mostarda uma fatia, cubra com atum (escorrido), uma fatia de tomate, uma fatia de queijo e um punhado do folhas aromáticas. este site pela outra metade do pão e feche o sanduíche.
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