Закуска из печени от Алии!

Вторник, 31 Марта 2015 г. 17:27 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Закуска из печени от Алии!

Любимое в нашей семье блюдо!

1. 1 кг печени перекрутить на мясорубке

2. Добавить 2 яйца, пол ч. ложки соды, соли,

1/4 стакана молока, пол стакана муки

3. Хорошенько все перемешать

4. На сковородку с раст. маслом ложкой выкладывать
небольшие оладики

5. Обжарить одну сторону на медленном огне

6. Затем другую

7. Как остынут, помазать майонезом с чесноком

В принципе, уже можно есть. В таком виде мы их всегда и едим. Но эта закуска так же пойдет и на праздничный стол!
Только надо ее принарядить! (идея украшения взята с сайта say7)

1. Обмазываем эти две лепешечки майонезом сверху и по бокам

2. Сверху посыпем тертым желтком,

а бока тертым белком

3. Сверху положим "розочку из помидора" и листики петрушки

И в разрезе

Источник

Серия сообщений "ПечЁночные рецепты":
Часть 1 - Печеночные торты: лучшие рецепты и идеи оформления
Часть 2 - Вкуснейшие рубленые печёночные котлеты
...
Часть 8 - Паштет печеночный "про запас"
Часть 9 - Куриный суп с печеночными галушками
Часть 10 - Закуска из печени от Алии!
Часть 11 - Печень по-царски
Часть 12 - Печень с осенней тыквой и яблоками
...
Часть 17 - Вкусная печень
Часть 18 - Печеночные блинчики с начинкой
Часть 19 - Печёночный торт с омлетными блинами.