Вместо привычного «по-французски»! Огурчики здесь решают всё 😍

Как засолить всё — от пролетарской селедки до буржуазной семги (Научный гид по домашнему посолу)


Если вы думаете, что засолка рыбы в домашних условиях — это просто «посыпал солью и засунул в холодильник», то вы, скорее всего, регулярно получаете на выходе либо пересушенную мумию горбуши, либо подозрительно пахнущую и склизкую скумбрию.

Засолка — это не кулинария. Это прикладная физика и микробиология. Когда вы посыпаете рыбу солью, вы запускаете суровый процесс под названием осмос. Соль вытягивает из клеток рыбы лишнюю влагу (лишая бактерии шанса на размножение), а взамен проникает внутрь, меняя структуру белков. Рыба не просто становится соленой — она «созревает».Читать далее...

Lana Grossa Classici №26 2024

Lana Grossa Lookbook №19 2025

Зима приближается. И вдобавок ко всему - наш базовый гардероб для стильного начала. Будь то свитер, пончо или кардиган – все вещи впечатляют своей универсальностью силуэта и изысканными деталями. Конечно, пряжа также играет решающую роль в общем виде, придавая даже самым простым узорам эффектный вид. Учитывая это, Lana Grossa расширила ассортимент трех своих самых популярных видов пряжи с эффектом, добавив новые вариации. Пряжа SUMMER SOFTNESS теперь подходит для зимы, GIGANTE отличается нежными полосками, а BASTA смело заявляет о себе своими яркими полосками. К ним присоединяется новинка CASSATA, чьи свежие тона и красочные, нерегулярные вкрапления цвета напоминают нам, что следующее лето уже не за горами. Вот это действительно отличная основа! Получайте удовольствие, вяжа первую модную вещь сезона осень/зима 2025/26.

Lana Grossa - Gomitolo №15 2025

Вдохновляющий журнал Lana Grossa Gomitolo №15 создан для тех, кто любит цвет, мягкость и оригинальные идеи. На его страницах — 30 потрясающих моделей, от уютных кардиганов и лёгких пуловеров до воздушных шалей и ярких аксессуаров, в которых раскрывается вся красота пряжи Gomitolo. Каждая модель — это праздник цвета и формы, продуманный крой и выразительная подача. В журнале используются самые популярные виды пряжи из серии Gomitolo. Этот выпуск вдохновит вас на творчество, откроет новые горизонты в мире ручного вязания и подарит массу эстетического удовольствия. Идеально для всех, кто ценит красоту, стиль и тактильную гармонию.

Lana Grossa - Hakeln №8 2025

Журнал Lana Grossa Hakeln №8 - это настоящая находка для любителей вязания крючком! В этом выпуске вас ждут 46 вдохновляющих моделей, которые подарят массу удовольствия от творческого процесса и результата. Коллекция включает в себя самые разные стили — элегантные топы и платья, шляпки в стиле хиппи, стильные туники с уникальными ажурами, бабушкиными квадратами, сетчатыми узорами.
Каждая модель раскрывает красоту вязания крючком и сочетание утонченных узоров. В журнале найдутся как легкие летние вещи для жарких дней, так и уютные модели для осенне-зимнего сезона. Все модели сопровождаются подробными инструкциями, что позволяет легко и с удовольствием создавать свои шедевры.

Lana Grossa - Spring/Summer 2026

ВНИМАНИЕ, ЛЕТО!
Только мы сжались в комочек, дрожа от холода, как весна наконец-то пришла. Время летит незаметно! Поэтому мы уже представляем подборку совершенно новых летних моделей. Сначала – восхитительные попутчики, лёгкие и удобные в укладке. Далее – модные вещи ярких оттенков и эффектных узоров. В этом журнале вы также найдёте незаменимые базовые вещи в универсальных однотонных цветах.

Lana Grossa Nera Issue 02 Spring/Summer 2026

Журнал Lana Grossa Nera 02 это вдохновение и готовые идеи для тех, кто вяжет современную моду, а не просто вещи. В одной коллекции
собраны модели для спиц и крючка, которые помогают создать лёгкий, стильный и женственный вязаный гардероб.
Внутри вы найдёте 34 модели: ажурные топы, мерцающие джемперы, воздушные туники и элегантные кардиганы, которые легко сочетать между собой и вписывать в повседневные и вечерние образы.
Nera 02 станет вашим личным стилистом в мире вязаной моды: выбирайте пряжу, следуйте описаниям моделей и создавайте эффектные вещи, которые выглядят по‑настоящему дизайнерскими.

Lana Grossa - LookBook №18 2025

Этот выпуск, как всегда, дает первое представление о тенденциях сезона. В центре внимания воздушные сетки и структуры, уравновешенные лаконичными силуэтами. Полоски по-прежнему с нами - в виде романтичных волн, дерзких зигзагов или привычной классики. Палитра зеленого и синего напоминает о море, а пудровые расцветки мягко и нежно настраивают на позитив. Парад моделей вы найдете на странице 48, а на страницах 50 и 73 мы представляем обзор пряжи этого номера, включая новинки. Как всегда, надеемся, что вам понравится!
В журнале Lana Grossa LookBook №18 вы найдете 24 летние модели для вязания спицами, детальные инструкции и схемы, которые помогут вам шаг за шагом создавать модные изделия.

Помидоры с чесноком под снежной шапочкой. 24 идеи

ГОТОВИМ ВКУСНО

Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.

Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА

Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".

Lana Grossa - Hakeln №6 2024

Наши новые узоры крючком, представленные в этом журнале, создают ощущение настоящего отпуска. Вдохновленные солнцем, песчаными дюнами и долгими прогулками по пляжу, мы начинаем выпуск с классически элегантных моделей в натуральных средиземноморских тонах. Черный цвет вновь и вновь выступает в роли акцента, оттеняя нежные тона зигзагов, полосок и графических орнаментов. Классические узоры неожиданно сочетаются с современными силуэтами или декоративными застежками.
COTONELLA – новая нить с нежными переходами цветов легко превращает простой жакет с "бабушкиными квадратами" в модной событие. Спортивные модели впечатляют оригинальными деталями, фасонами "вяжем сверху вниз" и захватывающими узорами. Яркие расцветки создают поистине карибские образы и эффектно преображают вашу любимую пряжу ELASTICO и ORGANICO.

Lana Grossa - Hakeln №7 2024

Поддайтесь очарованию самого волшебного времени года с журналом Hakeln. Этот выпуск представляет собой праздник цвета и стиля с 27 изысканными моделями для вязания крючком, которые прекрасно подойдут для стильного начала осени. Откройте для себя новую пряжу и восхитительные фантастические цвета, вдохновлённые винтажным стилем живописной эпохи 1970-х.
В номере:
Винтажный шик: Новая коллекция исполнена в духе семидесятых, соединяя ностальгию и современные тренды в каждой детали.
Зимняя радость: Почувствуйте удовольствие от вязания крючком зимой с тёплой и уютной пряжей, обеспечивающей легкость и комфорт даже самым объемным изделиям.
Инновационное оформление: Добавьте эстетику рубчика с аккуратной и эластичной отделкой вырезов и подола, а также попробуйте новый вид жакета с вязаными рукавами.
Вы узнаете, как создать уникальные и стильные аксессуары и одежду, каждый элемент которых несет дух свободы и непринужденности. Используйте традиционные элементы, такие как бабушкины квадраты, для создания современных шедевров с неотразимым хиппи-шармом.

Lana Grossa Classici №30 2026

Откройте для себя мир вязания с немецким журналом Classici 30 от Lana Grossa коллекции весна/лето 2026. Этот выпуск перенесет вас в мир чистых линий и сдержанной элегантности. В журнале представлены 43 классических модели свитеров, кардиганов и аксессуаров, изготовленных из высококачественной пряжи, такой как Ella и Tencellino. Четкие линии, изысканные сетчатые узоры и продуманные детали придают каждой модели современный, но вневременной вид. Вдохновитесь классическими формами, легкими текстурами и современной пряжей и начните новый сезон со стильного штриха в своих вязаных проектах.

ФАБРИЧНЫЙ ШИК РУЧНОЙ РАБОТЫ.

В этом видео разбираем 3 красивых и плотных тканых узора спицами с разной фактурой. Все три варианта отлично держат форму, не деформируются и идеально подходят для вязания жакетов, кардиганов, пальто, юбок, плотных сумок и аксессуаров. Каждый мастер-класс показан попетельно: разбираем набор петель, смену цвета и вязание каждого ряда раппорта. ДАЛЕЕ...

📕Джоджо Мойес "В чужих туфлях"

Может ли простая ошибка полностью изменить жизнь? ✧ ✧ ✧ Сэм - обычная женщина, жена, мать, сотрудница типографии. Её муж потерял работу и впал в депрессию, поэтому весь дом и семейный доход на ней. Один шаг отделяет её от того, чтобы всё потерять, и Сэм надеется, что это случится не сегодня. ✧ ✧ ✧ Ниша - обладательница того, о чём многие лишь мечтают: муж-миллионер, любимый сын, путешествия по миру, идеально подобранный гардероб. Но вдруг оказывается, что муж вышвырнул её из отеля, в котором они остановились, буквально в одном халате и с документами на развод. ✧ ✧ ✧ Миры этих женщин никогда не должны были пересечься, однако это случилось... Читает Елена Иванова ⏰14:46:06

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Простой и удобный кардиган регланом сверху, из толстой пряжи

       

ЧАСТЬ 1

ЧАСТЬ 2

 

Красивый берет спицами

Читать далее...

Простой жакет крючком

Читать далее...

ТОРТЫ-ПЯТИМИНУТКИ: 5 РЕЦЕПТОВ

Читать далее...

КОНФЕТЫ, КОТОРЫЕ ЛЕГКО ПРИГОТОВИТЬ ДОМА:

Домашние сладости могут выглядеть не хуже витрины кондитерской — и для них совсем не нужны сложные техники или редкие продукты.
Здесь есть и нежные сливочные конфеты, и сочные варианты из сухофруктов, и хрустящий грильяж, и настоящее шоколадное удовольствие. Можно приготовить сразу несколько видов и собрать красивое домашнее ассорти к чаю. 

Рецепты