Лоранский пирог с курицей и грибами |
|
Сырное печенье |
250г. муки (иногда может пойти немного больше зависит от муки)
150г. масла или маргарина
180г. твёрдого сыра (использую "голландский" или "королевский" (Польша))
1/2ч.л. соды
100мл. сливок
1/2ч.л. соли
2 желтка
Украшение - мак, кунжутные семена, тмин
|
БЛИНЧАТЫЕ ЧЕБУРЕКИ или пирожки-блинчики на творожном тесте |
|
Пирог с курицей и грибами |
|
Очень вкусные постные жареные пирожки |
|
Лепёшки с картошкой (кыстыбы) |
Самое главное, что и хлопот с ними совсем немного! и вкусно очень!
Осталось у меня картофельное пюре, вот и решила его немного пристроить, да заодно своим домочадцам ужин приготовить.
Ингредиенты
для лепёшек:
500 мл кефира
600-650 гр муки
по пол чайной ложки соли и соды.
Для начинки:
картофельное пюре
У меня просто со сливками и маслом, так же можно добавить зелени или зажаренный лук.
|
Пирог, да из потрошков "Бюджетный" |
|
Пирог из слоёного теста "Улитка" |
|
Волованы с грибами (Вкусно...))) |
|
Волованы с красной икрой (Очень вкусно...))) |
|
Плетенка с капустой - съедается в одно мгновенье! |
|
КАПУСТНЫЕ БУЛОЧКИ |
Особенность этих булочек в том, что капуста добавляется сразу в тесто. Получается вкусно. К тому же , это постное блюдо.
|
Питы по рецепту Смадар Бермак |
|
Оладьи с начинкой из ветчины |
Оладьи с начинкой из ветчины можно употреблять со всевозможными приправами и соусами, а, так же со сметаной или кефиром, что как раз повысит статус этого блюда, как полезного для здоровья.
|
Пирог «Субботник» |
|
Блинный пирог |
Оригинальный рецепт приготовления блинного пирога с печеночной начинкой. Очень нежный на вкус и красивый в разрезе пирог подойдет не только на каждый день, но и может стать украшением стола для праздника.
1) В миску высыпать сахар, соду, соль и добавить яйца. Влить половину молока, взбить венчиком.
2) Всыпать муку, перемешать. Должно получится густое тесто.
3) Аккуратно влить остаток молока тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
4) В тесто добавить 1 ст. ложку растительного масла, для тог чтобы блины хорошо снимались со сковороды.
5) Сковороду нагреть, смазать маслом и выпечь блины. Сложить их стопкой, смазывая каждый сливочным маслом.
6) На растительном масле обжарить печень, в конце посолить, добавить специи по вкусу.
7) Морковь очистить и натереть на терке, добавить ее к печени и перемешать.
8) Перекрутить печень с морковью на мясорубке или измельчить в блендере.
9) Добавить сливочное масло к получившейся начинке, перемешать.
10) Форму для выпекания застелить фольгой, смазать растительным маслом и выложить на дно два блина.
11) Оставить два блина, а на остальные выложить по ложке начинки и завернуть в трубочки.
12) Выложить в два слоя трубочки из блинов. Взбить яйцо и залить сверху.
13) Накрыть сверху двумя оставшимися блинами.
14) Сверху пирог смазать сметаной и кетчупом, поставить в духовку выпекать, при t=180 градусов, на 25 минут.
Готовый блинный пирог посыпать мелко нарезанной зеленью и разрезать на порционные кусочки.
Для теста: 2 яйца, 15 гр сахара, 350 мл молока, 200 гр муки, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли, растительное масло.
Для начинки: 400 гр куриной или индюшиной печени, 100 гр моркови, 50 гр сливочного масла, соль, специи, 1 яйцо.
Для украшения: 150 мл сметаны, 50 гр кетчупа, зелень укропа.
|
Два варианта идеального теста для пирожков в духовке и рецепт пирожков "ежики"!!! |
|
Пирог со скумбрией + рецепт обалденного теста для пирого |
|
Хачапури!!! |
|
Тонкие хрустящие лепешки "Этли экмек" (турецкая кухня) |
|