Мне кажется, что такой закусочный тортик может и праздничный стол украсить и в будни порадовать))) А вы как считаете?!

1 кг кабачков,
3 яйца,
соевый соус,
бульонный кубик(куриный),
перец душистый,
2 средних луковицы,
1-2 зубка чеснока,
соль по вкусу,
мука,
2 ст.л р. масла(в тесто),
р.маслом смазывать сковороду.
Начинка-крем:
300-400г майонеза,
1-2 зубчика чеснока,
1 п.тертых на крупной терке крабовых палочек(присыпать каждый слой),
150-200г тертого на мелкой терке сыра твердых сортов (для посыпки слоев и украшения).
Потереть на крупной терке кабачки, добавить тертые лук и чеснок, яйца, специи и приправы. Добавив муку замесить тесто как на оладьи(если тесто получается слишком густым, то можно добавить кипяченой воды). Испечь блинчики. Смазывать блинчики "кремом", посыпать натертыми крабовыми палочками и сыром. И так каждый слой. Обмазать "кремом" и украсить тертым сыром, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Для приготовления этого блюда необходимо:
 
0,5 кг печенки,
5 яиц
0,5 ст муки
1-1,5 ст. молока
соль
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
 
Печень пропустить через мясорубку, добавить все составляющие рецепта, получится вот такое тесто
 

 
Из него выпекаем блины.
 

 
Следующий этап приготовления- это сборка блюда.
 
Обычно я из блинов делала тортик, в этот раз захотелось разнообразия, поэтому сделала печеночно-блинчатые рулетики с тремя разными начинками.
 
Для начинки используем жареный лук с морковью и майонезом, морковь по корейски, сыр с чесноком и майонезом, жареные грибы с луком и т. д. Вся начинка должна быть сочной.
 
Каждый блин обильно смазываем начинкой, даем немного пропитаться и сворачиваем рулетиком, нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем на тарелку
 
Сверху можно украсить зеленью.
 
Получается вот такое блюдо.
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!