Зелёные оладьи из шпината и брокколи

Среда, 29 Мая 2013 г. 13:00 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Зеленые оладьи из шпината и брокколи

Вам понадобится:

Шпинат	200 г	Брокколи, калабриз или брюссельская капуста	200 г
Молоко	100 мл	Соль морская	½ ч.л.
Яйцо куриное	1 шт.	Разрыхлитель теста	5 г
Мука пшеничная	100 г	Растительное масло	40 мл

Эти зеленые оладьи продолжают серию рецептов овощных оладий, которые не менее вкусны, чем обычные, но намного более полезны, да и помогают внести вкусовое и цветовое разнообразие в простую домашнюю кухню.

Очень хорошо такие оладьи вписываются в детскую кухню — ребенку наверняка будет интересно каждый день менять цвет еды.

Ингредиенты 1-го этапа:

Шпинат

200 г

Брокколи, калабриз

200 г

Я брала замороженный шпинат и замороженную брокколи. Для приготовления оладий овощи не нужно размораживать, а лишь опустить в кипящую воду и поварить пару минут до относительной мягкости.
Долго не варите, ведь мы хотим сохранить как можно больше пользы от овощей!

Ингредиенты 2-го этапа:

Молоко

100 мл

Овощи измельчаем в блендере, добавляем молоко.

Ингредиенты 3-го этапа:

Соль морская	½ ч.л.	Яйцо куриное	1 шт.
Разрыхлитель теста	5 г	Мука пшеничная	100 г

Теперь кладем соль и одно яйцо. Не смотрите, что на картинке 2 желтка — такое мне попалось яйцо.
Осталось положить муку, разрыхлитель и хорошо размешать. Должно получиться довольно густое тесто.

Ингредиенты 4-го этапа:

Растительное масло

40 мл

На горячую сковороду с маслом выкладываем овощную массу из расчета 1 столовую ложку на один оладушек.

Подрумяниваем вторую сторону и вкусные овощные оладьи готовы!
Подробнее: foodclub.ru/detail/3910

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Рецепт завтрака для похудения
Часть 2 - Рецепт деликатеса -свиная вырезка в винном соусе с белыми грибами
...
Часть 15 - Рыба запечённая с помидорами и сыром!
Часть 16 - Пирожное "Персик"
Часть 17 - Зелёные оладьи из шпината и брокколи
Часть 18 - Моллюски и лучшие блюда из них.
Часть 19 - Делаем свекольный квас
...
Часть 36 - Технология производства саке.
Часть 37 - Чем угощают в Японии на Новый Год.
Часть 38 - Рыбный рынок в Токио.