Сегодня я хочу предложить вам очень вкусненький тортик, который не займет у вас никаких усилий. Ведь не для кого не секрет, что домашняя выпечка – это не только вкусно, но и полезно. Ну, сами посудите.. вы точно уверены, что там нет каких либо красителей, эмульгаторов и прочей дряни… Я считаю, что если уж и кушать сладости, тортики, кексики, пироги и пирожные, то пусть это будет это домашняя выпечка. Тем более, что рецепты домашней выпечки сейчас представлены в таком разнообразии, что просто диву даешься.  Но все равно, не смотря на все разнообразие у меня есть особая любовь – тортики и пирожные без выпечки. Именно таким тортиком я и хочу сегодня поделиться.

Итак, для приготовления этого тортика нам потребуется печенье – 0,5 кг. Надо сказать, что печенье желательно брать сладкое, например печенье «Топленное молоко». Так наш тортик будет более вкусным.

Следующий ингредиент  - 200 г сливочного масла, комнатной температуры

Жирные сливки – не менее 30% - 0,5 л

Хорошее белое сухое вино – примерно 0,5 стакана

3 столовые ложки сахарной пудры и 1 лимончик

Процесс приготовления не мудрен. Печенье измельчить. Я предпочитаю для этого использовать плотный пакет. Затем переложить печенье в миску и добавить к нему теплое сливочное масло. Хорошенько перемешать. 

Высокую форму выложить пергаментной бумагой или бумагой для выпечки и распределить равномерно полученную смесь. Отправить в морозильную камеру.

Тем временем с помощью миксера смешать сахарную пудру, сливки, лимонный сок от половинки лимона, вино. Полученный крем разместить по поверхности коржика и отправить в морозилку еще на два часа.

Разрезать тортик рекомендуется в застывшем виде.

Как видите – домашняя выпечка – это просто и не требует от вас сверхусилий.

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Венский кекс с "ананасами"
Часть 2 - Апельсиново-творожный торт с кокосовой стружкой
...
Часть 24 - Пирожное "Картошка"
Часть 25 - Песочные булочки с начинкой -для хорошего настроения к чаю
Часть 26 - Тортик "Кремик"