МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ

Я писала уже рецепт этого салата...,но была не совсем удачная фотография...Здесь я подготовила не большой мастер класс...Салат очень вкусный и в интернете я такого не встречала...ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Торт из молодых кабачков                                                    

Нужно-2 молодых кабачка (небольших-около 25 см) очистить и натереть на мелкой терке.Добавить 2 ЯЙЦА,несколько ложек сметаны (или кефира,или молока),несколько ложек муки-так,чтобы по консистенции получилось как густая сметана.Посолить,поперчить-кто как любит.Жарить на разогретой сковороде на среднем огне,как блины-чтоб хорошо зарумянились и пропеклись.На торт нужно 5 блинов-из 2 кабачков спокойно получается 2 торта.              

Начинка-2-3 плавленных сырка натереть,добавить 3-4 натертых вареных яиц,добавить  майонез ,немного чеснока.Перемазать блины из кабачков,переслаивая их начинкой из сырков и помидором,нарезанным дольками.Или начинкой из сырков,а сверху на начинку дольками помидор и дольками маринованный огурец.Сверху тоже украсить начинкой из тертого плавленного сырка,тертых варенных яиц,чеснока ,смешанных с небольшим количеством майонеза.Очень вкусно и красиво.

Приятного аппетита!!!                  

PS.НА ФОТО БЕЛЫЙ ЦВЕТ-ЭТО ВОВСЕ НЕ МАЙОНЕЗ,А НАЧИНКА ДЛЯ ПРОПИТКИ ТОРТА.ТОРТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ-ГОСТИ ЕГО ПРИНИМАЮТ НА УРА!!!!!Приятного аппетита и чудесных праздников!!!

Состав:

баклажаны - 2 шт,
болгарский перец - 1-2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
помидоры - 2 шт,
шампиньоны - 150 г,
чеснок - 2-3 зубчика,
зелень петрушки или кинзы,
грецкие орехи,
растительное масло,
соль,
перец

Приготовление

Полезные свойства цветной капусты объясняются содержанием в ней практически всех необходимых человеку витаминов. Витамина С в ней в два раза больше, чем в цитрусовых. Всего пятьдесят грамм данного овоща в сутки содержат суточную дозу витамина С для человека. Витамины С и А обладают мощными антиоксидантными свойствами, а витамины группы В, также содержащиеся в капусте, оказывают благоприятное воздействие на нервную систему. Калорийность цветной капусты на 100 грамм продукта составляет 29 ккал. Богата также цветная капуста такими микроэлементами как калий, кальций, фосфор, магний и железо. В ней содержится много пектина, лимонной и яблочной кислот. Тартроновая кислота препятствует образованию жировых отложений, что делает данный овощ идеальным продуктом для тех, кто страдает избыточным весом. А как вы любите ее готовить, чтобы она оставалась диетическим продуктом?

Эти рецепты к 8 марта пользовались особой популярностью в различные годы

в нашем сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

Ролы

Крабовые палочки были и остаются одним из самых любимых и доступных продуктов. Сначала мы с ними готовили только салаты, а потом стали добавлять в закуски и даже делать котлетки с крабовыми палочками. Вот один из таких простых и быстрых рецептов.

Что понадобится для приготовления

100 грамм крабовых палочек
500 грамм картошки
50 грамм сыра твердых сортов
Одна морковка
Одно яйцо
Панировочные сухари
Масло растительное
Соль и специи по вкусу, черный молотый перец по вкусу
Немного свежей зелени для украшения

Древние греки не зря называли этот овощ дурно пахнущей розой. Это единственный недостаток многим любимого продукта. Чеснок с давних времен считается священным растением, который использовали как талисман, ожерелье, защищались от эпидемий. Чеснок по убеждениям жриц храмов Афродиты, заставляет влюбляться женщин, а мужчинам придает силы в постели. Этот овощ недавно был признан растением года в Германии. В Испании, Италии чеснок является одной главных специй, которую используют во многих блюдах. Во Франции проходят чесночные ярмарки.

Почти 12 тысяч лет тому назад такая культура, как кукуруза, приобрела популярность в Мексике, только початки в то время были намного меньше современных: длина плода была не больше 4 сантиметров.
А в Европе узнали этот овощ благодаря Христофору Колумбу в XV веке, оценив вкус кукурузы и её полезные свойства. Ну а дальше, об этом полезном продукте узнали и в России, в большей степени в тёплых районах, таких как, Кавказ, Крым и юг Украины.
Ох, и любили же мы в детстве бегать по кукурузным полям, благо, что они были засеяны именно этой культурой, и в нашей средней полосе кукурузу засаживали кормовую.

Срывали початки, чтобы сделать из них кукол. Распаковываешь початок, а в нём куколка с волосиками, и их можно как угодно заплести, или даже подрезать – это уж как душе было угодно. Словом, початки в детском возрасте были интересны только в том направлении. Но это ж было детство!

Мы то, что мы едим! И это правда. Булочки, лаваши, печенье, шоколад, бутерброды... А потом думаем, что у нас весы испортились...а на них просто килограммов не хватает, чтобы взвесить тушу, которая на них взгромоздилась. А еще мы заморачиваемся едой, готовим всякие изыски, хитромудрые салатики, все это украшаем, сдабриваем майонезом, сливочным маслом и сметаной. Правда, даже читать об этом и то мутит? Наши предки готовили проще, быстрее. Им просто было некогда вертеться на кухне. Были другие дела, поважнее.

Вот, например, такой рецепт из прошлого. Если питаться в таком стиле, никаких специальных диет не нужно.


Монастырская запеканка с капустой
1 кочан капусты белокочанной
3 яйца
200 мл молока
соль по вкусу

Не очень мелко нарезаем капусту и выкладываем в горшочки для запекания.
Приготовим смесь - взбиваем молоко с яйцами и солим по вкусу, заливаем капусту, накрываем крышкой и отправляем в духовку.
Капуста готова, когда станет бежевой.
Полаем в горшочках, украсив зеленью.

Оригинальные закуски! Пряная мини-моцарелла

Пряная мини-моцарелла

Ингредиенты:

• Помидоры (вяленые) - 2 шт
• Зелень (базилик, петрушка, шнитт-лук и тимьян) - 2 ст.л.
• Перец (черный крупномолотый)