Матнакаш АРМЯНСКИЙ домашний ХЛЕБ ЛАВАШ |
|
Лаваш на сковороде |
|
ЛЕПЕШКИ 10-МИНУТКИ. ВСЯ СЕМЬЯ В ВОСТОРГЕ! |
|
ИДЕАЛЬНЫЕ ПАМПУШКИ БЕЗ ДУХОВКИ ! |
ИДЕАЛЬНЫЕ ПАМПУШКИ БЕЗ ДУХОВКИ !
|
|
Хлеб без замеса, без сахара и жиров |
|
Устоять точно невозможно! Ароматные булочки с чесночком |
|
Тесто постное дрожжевое |
Ингредиенты
дрожжи свежие 25 г
мука 600 г
вода 310 мл (для жареных пирожков - 320 мл)
масло растительное 100 мл
соль 2 ч.л.
сахар 1,5 ст. ложки (для сладкой выпечки можно увеличить до 50 г)
ваниль (для сладкой выпечки )
Приготовление
Тесто было рекомендовано готовить следующим образом:
Дрожжи, сахар и 1-2 ч. ложки муки развести в 1/4 стакана воды, оставить на 15 минут. Разведённые дрожжи, воду и масло смешать с мукой, заместить некрутое тесто, поставить для брожения в тёплое место.
С покупкой хлебопечки врукопашную я тесто практически не готовлю, поэтому привожу свой метод.
|
Гужеры- французские заварные булочки |
|
Хлеб с отрубями без замеса |
|
Толстый лаваш с тонкой корочкой и мягким мякишем на сковороде |
Решила приготовить толстый лаваш в домашних условиях. Долго искала простой рецепт и нашла. Лаваш получился отменным с первого раза. Толстый лаваш с тонкой корочкой и мягким мякишем внутри станет отличной альтернативой хлебу. Такой лаваш понравится многим, попробуйте!
|
Хлеб без замеса — это реальность |
|
Мини-булочки на сухой сковороде: воздушные марокканские батбуты |
|
Технология изготовления бездрожжевого содового хлеба и кексов |
Сегодня, в продолжение вчерашней темы "Бездрожжевой хлеб", хочется добавить кое-что о технологии выпекания бездрожжевого содового хлеба и кексов. В целом поняв технологию, Вы сможете экспериментировать с этим продуктом, который многие едят ежедневно. Я начала печь хлеб сначала на дрожжах, потом я опробовала бездрожжевую технологию заквашивания теста или на бездрожжевой закваске. Получался невероятно-ароматный хлеб. Потом и вовсе перестала есть хлеб. А когда снова захотелось кексов, я нашла простой рецепт яблочных кексов у tasha108.ru. Мне очень они понравились. Вот, формула или пропорции с harekrishnazp.info/, которыми с удовольствием делюсь с Вами.
Для бездрожжевого содового хлеба берём
|
Тонкий Лаваш. (Армянский Лаваш). Самый лучший рецепт лаваша |
Тонкий Армянский лаваш. Лаваш полностью пр опекается, имеет слоистую структуру, эластичный, очень вкусный. Поглощаются домочадцами очень быстро, только успевай жарить.
|
Домашние батоны за 30 минут |
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 6 г сухих дрожжей
- 4 г соли
- 30 г сливочного масла масла или маргарина
- 100 мл молока
- 50 мл воды
Для смазывания верха:
- 1 желток
- 5 г молока.
Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто. Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать. Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края. На расстойку на 30 мин. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком.
Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.
Приятного аппетита!
|
Сырный французский хлеб |
|
чиабата - хлеб без замеса |
Чиабатта - это хлеб без замеса, где всё за нас сделает время. Если вы хотите на следующий день свежий хлеб, то об этом нужно подумать сегодня и для этого потратить всего 5 минут. Для этого нам понадобится 2 стакана с горкой муки или 300г, тёплой воды 250 г., соль - 1 ч.л.,с горкой, сухие дрожжи - 1 ч.л. с горкой, у меня были "Саф момент".
|
Простой рецепт приготовления бородинского хлеба |
|
Быстрые домашние багеты |
Конечно, вы можете дождаться, пока багеты полностью остынут...А можете, как я, насладиться, пока они ещё тёплые. Только умоляю: не режьте их ножом — ломайте и вкушайте! Ну это же багеты...
|
| Страницы: | [1] |
