Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Долька арбуза»

Торт «Долька арбуза»

отсюда

Тортик с украшением зернами граната, мелким черным виноградом и вымоченными в мёде кусочками негорькой кожицы огурца.

Тортик с украшением красной смородиной, ежевикой и зеленым виноградом.

Тортик в разрезе.

Ингредиенты
• сахар-песок (для теста — 1,5 ст., для крема — 1,5 ст.) — всего 3 стакана
• яйца куриные (для теста) — 2 шт.
• масло сливочное (для теста — 200 г, для крема — 70 г + немного для покрытия поверхности торта) — всего 270 г
• сметана (для теста) — 200 г
• сода (для теста) — 1 ч. л.
• уксус (для гашения соды) — 1 ст. л.
• мука пшеничная (для теста — сколько возьмёт, для крема — 6 ст. л.)
• какао-порошок (для крема) — 5 ст. л.
• молоко (для крема) — 1 л
• красная смородина или зерна граната (для украшения) — 1 стакан
• зеленый виноград (для украшения) — 200 г (или вымоченная в мёде негорькая кожица огурца)
• кокосовая стружка (для украшения)
• сахарная пудра (для покрытия поверхности торта) — 30 г

Приготовление

		Готовим песочное тесто. Растереть 200 г сливочного масла с 1,5 стак. сахара, добавить 200 г сметаны, 2 яйца, гашеную уксусом соду. Примешать столько муки, чтобы замесить мягкое тесто как на вареники (не менее 6 стаканов). Скатать тесто в колобок и положить в холодильник на 1 час.
		Скатать из теста маленькие шарики размером с фасоль. Выпекать шарики в духовке при температуре 180 гр. С до светло-коричневого цвета.
		Готовим заварной крем. Смешать 1,5 стак. сахара, 6 ст. л. муки, 5 ст. л. какао, всыпать небольшими порциями в 1 л кипящего молока. Варить при постоянном помешивании до загустения, при первых признаках начала кипения снять (иначе крем может подгореть). Дать крему остыть до теплоты. В теплый крем всыпать выпеченные шарики и перемешать. Выложить смесь на поднос в виде дольки арбуза. Оставить на 1-2 часа пропитаться, затем поместить на ночь в холодильник. На следующий день достать тортик из холодильника для дальнейшего украшения.
		Готовим масляный крем для обмазывания поверхности. Для этого взбиваем 100 г размягченного при комнатной температуре сливочного масла с 30 г сахарной пудры.
		Смазать торт масляным кремом.
		Обсыпать верхнюю поверхность, на которую будем выкладывать ягоды, кокосовой стружкой. Украсить тортик. «Арбузную корку» украсить зеленым виноградом или кусочками негорькой кожицы огурца, вымоченной в мёде (или в сиропе) в течение одной ночи. Красную «мякоть арбуза» выложить гранатовыми зернами или красной смородиной. «Зернышки арбуза» сделать из черной смородины или черники, или ежевики, или из мелкого черного винограда.
		Тортик готов к вручению имениннице или имениннику.

Рубрики:

Выпечка

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОКОСОВЫЕ ШАРИКИ

Читать далее...

Рубрики:

Выпечка

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ТВОЯ_ПУТЕВОДНАЯ_ЗВЕЗДА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный крем – необычный рецепт

СОСТАВНЫЕ:

400 г тыквы
200 мл жирных сливок
2 ст.л. коричневого сахара
10 г желатина
ваниль или корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

>>>>>>>>>>>>>>>>

Рубрики:

Выпечка

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый торт. Третий.

медовыйразрез2.jpg

Читать далее...

Рубрики:

Выпечка

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Ароматная новогодняя фантазия"!

Автор: natapit

Торт прекрасно подходит к новогодним праздникам Ароматные коржи и нежный крем в сочетании с белым и чёрным шоколадом и апельсинами создают фантастический вкус и новогоднее настроение!Нам очень понравилось! Попробуйте и вы!
читать рецепт

Рубрики:

Выпечка

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Слоновья слеза"

Нехлопотный, интересный и очень вкусный торт!

Рецепт

Рубрики:

Выпечка

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодний торт Ёлочка

Вам понадобится:

Сливочное масло	200 г	Яичный желток	2 шт.
Сахар-песок	150 г	Сметана	100 г
Разрыхлитель теста	3 г	Мука пшеничная	380 г
Шоколад белый	100 г	Сливки 20-22%	100 мл
Кокосовая стружка	180 г	Сахарная пудра с ванилью	60 г
Крахмал картофельный	5 г

Читать далее...

Рубрики:

Выпечка

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наша кухня. Новогодний стол.

Читать далее...

Рубрики:

Kochen/кулинария

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ruzan55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЕДОВЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ

МЕДОВЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ МУЖЧИН

Категория: Кухня » Выпечка

Продукты для торта:

МЕДОВЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ МУЖЧИН

мёд -1,5 стакана
сахар -1 стакан
5 яиц
сметана — 1 стакан
ваниль — пакетик
мука 500 гр (ржаная или пшеничная)
орехи молотые 1-2 стакана
сода — 1 чайная ложка

Приготовление
Сначала ставим мёд на водяную баню, чтоб он растаял полностью, пока займёмся остальными продуктами. Взбиваем яйца по одному. Цель просто всё смещать, пышной масса не будет. Поэтому и не стоит добиваться. Сахар должен весь разойтись на стадии приготовления теста.

И так все по одному. В тесто добавляем сметану, соду и ваниль

Мёд растаял

Потихоньку добавляем в тесто, он ещё тёплый, потом просеиваем муку, чтоб насытить кислородом

половину готового теста выливаем в смазанную форму и выпекаем при 200˚ 30 минут

Каждый корж режем пополам вдоль

Пока пеклись коржи, приготовила крем:

Для крема вскипятила молоко 1 стакан с сахаром (0,5 стакана) и взбила 200 гр масла. Даже сфотографировать забыла.

Начинаем собирать торт: смазываем коржи кремом, вех пока не трогаем

Потом аккуратно берём торт двумя ладонями сверху и снизу и обваливаем, осторожно прикасаясь торт измельчёнными орехами, которые насыпаны в тарелку. Сами понимаете, что этот процесс сфотографировать не смогла.

Потом смазываем кремом верх и посыпаем орехами

Очень аппетитно, на мой взгляд

Угощайтесь!

Всех мужчин с праздником! Ваша ipola

Рубрики:

Выпечка

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения starry_fairy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящие грузинские хачапури:)

(500x375, 59Kb)

Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури и этот вкус не запомнил бы на всю жизнь. Предлагаю проверенный годами рецепт, которым пользуется моя мама:) рада с вами поделится.

В миску насыпаем 300-400 грамм муки+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки. Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:). Оставим на пол часика. Затем взять немного тесто, раскатать каталкой на доске толщиной 1 см и в сердцевине положить тертый, малосольный сыр( Сулугуни или мягкий) завернуть и опять каталкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку, если печем в духовке мажем сверху яйцами а если на плите не надо яиц, переворачиваем и печем на медленном огне.
Приятного аппетита:)!

Рубрики:

Kochen/кулинария

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТ "БАУНТИ" В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.

1320082720__mg_5688 (450x290, 24Kb)

Читать далее...

Рубрики:

Выпечка

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВОГОДНИЙ ТОРТ "ДРАКОН"

ШКОЛА ДОМАШНЕГО КОНДИТЕРА
1320082720__mg_5688 (550x349, 173Kb)

Ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА:Читать далее...

Рубрики:

Выпечка

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Корзинка» - Настоящий ШЕДЕВР среди салатов!

Вкусный праздничный салатик. Но много его не съешь – очень сытный!

Рубрики:

Салаты

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Завитушки с крабовыми палочками и сыром (Легко приготовить, а как вкусно!!!)))

Завитушки с крабовыми палочками и сыром

Читать далее...

Рубрики:

Салаты

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подарок для сладкоежек: более трех десятков вкуснейших тортиков на любой вкус!

Читать далее...

Рубрики:

Выпечка

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные «Райское наслаждение»

Пирожные «Райское наслаждение»

Читать далее...

Рубрики:

Выпечка

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим пирожные «Рождественская елочка»

Источник http://kitchensecrets4you.com/vypechka/gotovim-pirozhnye-rozhdestvenskaya-elochka.html

Пирожные «Рождественская елочка»

Читать далее...

Рубрики:

Выпечка

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог с маком и Яблоки в творожном тесте

Яблочный пирог с маком

Яблоки в творожном тесте

Читать далее...

Рубрики:

Выпечка

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Бангладеш» и Салат с копченым сыром

Салат с копченым сыром

Салат «Бангладеш»

Читать далее...

Рубрики:

Салаты

Без заголовка

Среда, 07 Марта 2012 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирог-Креатопита (κρεατοπιτα) Безумно вкусный!!!

Один из вкусных зимних вариантов греческого мясного пирога! Сегодня приготовила его из слоёного теста, очень вкусно из теста фило, но учитывая, что у многих нет возможности его купить, отошла от обычных правил и не прогадала - пирог получился вкуснейший! Попробуйте!
читать рецепт

Рубрики:

Kochen/кулинария

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Дневник Jacklinie

Перейти к полной формеБыстрая запись

Без заголовка

Торт «Долька арбуза»

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

МЕДОВЫЙ ТОРТ С ОРЕХАМИ ДЛЯ ЛЮБИМЫХ МУЖЧИН

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Вкусный праздничный салатик. Но много его не съешь – очень сытный!

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Пирожные «Райское наслаждение»

Без заголовка

Пирожные «Рождественская елочка»

Без заголовка

Яблочный пирог с маком

Яблоки в творожном тесте

Без заголовка

Салат с копченым сыром

Салат «Бангладеш»

Без заголовка