к 1 сентября, мать его так
ПРОГУЛЬЩИК


В детстве Огастус больше всего на свете любил прогуливать уроки. У него был свой метод. Он считал, что начинать пропускать занятия нужно сразу, с первых дней учебного года. Пропустишь на пробу один-два урока, затем день, потом неделю – вскоре учителя и бровью не поведут, если школьный староста в ответ на твою фамилию скажет: «отсутствует».

На 6 порций:
80 г. изюма
40 мл. коньяка
1,5 л крепкого красного вина
100 г крупнокристаллического сахара
10 гвоздик
4 плода звездчатого аниса
2 палочки корицы
дольки 1 лимона
дольки яблока

 

Разогреть изюм, коньяк, вино, сахар, пряности и фрукты. Дать настояться 5 минут.

Глинтвейн и компания.

Погода неласкова, а на улицу выходить все же нужно. А под Новый год - еще и хочется. Однако уже через пять минут мечтаешь нырнуть в тепло и выпить чего-нибудь горячего... или горячительного. К счастью, обе эти радости жизни можно совместить.

За долгие века борьбы с холодом человечество изобретало разные согревающие напитки, лучшие из которых остались в народной памяти. Во всех странах поступали сходным образом: брали то спиртное, которое было под рукой, и добавляли специи, которые не надо долго разыскивать по холоду. Этот набор в разных местностях был разным, и в результате возникли глинтвейны, пунши и так далее.

Основу самого популярного напитка - глинтвейна, что по-немецки значит "пылающее вино", - составляет красное вино с сахаром, мускатным орехом и гвоздикой. Иногда в него добавляют другие пряности, лимон или крепкие напитки - коньяк, виски, ликер.

Рецептов пунша существует такое множество, что, кажется, добавлять в него можно абсолютно все: яблоки, взбитые желтки, чернослив, чай со специями, пиво... Само слово "пунш" имеет индийское происхождение, хотя зачем индийцам согреваться - непонятно. Поэтому англичане, для которых проблема сугрева всегда была весьма актуальной, дали ему свое название - тодди. В России, как известно, была популярной своя разновидность пунша - жженка. Для ее приготовления брали ром, жженый сахар и специи. В современных питерских ресторанах найти этот напиток пока не удалось.

Английский грог обычно готовят из рома, чая и лимона, хотя место чая иногда занимают другие травяные напитки или просто кипяток. В питерских заведениях это тоже не самый частый гость.

«Родина – мать!» Слова, слова, слова… Остались только сны. Теперь: «Страна – мой дом!» Ночлежка для больных. Больных душой, умом и телом. А кто сейчас здоровый? Ты? Нет, не прав, Сходи в больницу. Да что я говорю?! Ты не поймешь меня, А мне не нужно. Пойми только одно – Так жить нельзя! И все, конец. Конец всему И всем, тебе и мне, Ему и ей. Но все же… Что-то еще есть! Ну да! Конечно! Есть! И это все – -ЛЮБОВЬ!