Эта запеченная в сметане молодая картошка не приедается в нашей семье много-много лет.

Можно приготовить как гарнир, так и самостоятельное блюдо.

Подавайте с салатом, с мясом, с рыбой, да просто с ломтем свежего хлеба и стаканом молока - просто объедение! )))

Разрежьте на 4 части, если картошка среднего размера, или оставьте целиком, если она мелкая.

Полейте оливковым маслом, посолите, поперчите.

Добавьте репчатую луковицу, порезанную тонкими полукольцами, и несколько зубчиков чеснока, так же мелко порезанных.

Перемешайте и выложите на противень с высокими бортиками.

Поставьте в разогретую до максимума духовку и запеките до румянчика (можно поджарить посильнее, я предпочитаю "среднюю" румяность)

Теперь залейте чуть подсоленной сметаной (не слишком жирной, 15-20%) и верните в духовку до полной готовности.

Посыпьте укропчиком и подавайте к столу.