Описание: Тесто Бризе во французской кухне пользуется большой популярностью, в кулинарии чаще всего его используют для покрытия соленых и сладких пирогов и тортов, среди которых Тарт Татин.
Тесто Бризе похоже на слоеное тесто, но отнюдь не тоже самое. Оно готовится еще более просто, чем слоеное и оно – универсально.
Тесто Бризе - несладкий вариант песочного теста. Не смотря на отсутствие сахара, имеет приятный вкус. Идеально не только для очень сладких начинок, но и просто для тех случаев, когда нет смысла делать акцент на сладости теста, уделив максимум внимания другим составляющим.
Я, из этого замечательного теста, приготовила две галеты.
За знакомство с этим чудом, безумно благодарна Маше mariha_kitchen с жж.

Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Песочное тесто

Ингредиенты: мука пшеничная, масло сливочное, ледяная вода, щепотка соли, вешенки, лук репчатый, сыр твёрдый, соль перец по вкусу, яблоко большое, изюм, корица, сахар-песок.