Ó ïðèðîæäåííîãî ñàäîâîäà äà÷íûé ñåçîí íå îãðàíè÷èâàåòñÿ òîëüêî òåïëûì âðåìåíåì ãîäà. Íàñòîÿùèé ëþáèòåëü ðàñòåíèé ñàæàåò âñå, âñåãäà è âåçäå. Âìåñòî òîãî, ÷òîáû âûáðàñûâàòü ïîä÷èñòóþ âñå îðãàíè÷åñêèå îòõîäû, îñòàþùèåñÿ â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè, ïîïðîáóéòå âûðàñòèòü èç îñòàòêîâ âïîëíå æèçíåñïîñîáíûå ýêîëîãè÷åñêè ÷èñòûå ðàñòåíèÿ. Íà äà÷íîé ãðÿäêå èëè â ãîðøêå íà ïîäîêîííèêå - êàê âàì çàõî÷åòñÿ. Ýòî ëåã÷å, ÷åì âàì êàæåòñÿ!
Ëóê
Çåëåíûé ëóê âûðàñòèòü ëåã÷å ëåãêîãî. Ïðîñòî ïîìåñòèòå îòðåçàííûé ó êîðíåé ÷åðåøîê â 2-3 ñì â åìêîñòü ñ âîäîé òàê, ÷òîáû âåðõíÿÿ ÷àñòü áûëà ÷óòü íàä âîäîé. Ïîìåñòèòå åìêîñòü â òåïëîå ñîëíå÷íîå ìåñòî è ïîäëèâàéòå âîäó ïî ìåðå èñïàðåíèÿ æèäêîñòè è ðîñòà ëóêîâûõ ïåðüåâ. Êàê òîëüêî êîðíè äîñòàòî÷íî îòðàñòóò, ðàñïðàâüòå èõ è ïåðåñàäèòå ðàñòåíèå â çåìëþ, â ãîðøîê èëè íà ãðÿäêó. Ðåï÷àòûé ëóê, êðàñíûé èëè áåëûé, ìîæíî ïðîðàùèâàòü òàêèì æå ñïîñîáîì, îòðåçàòü êîðíåâóþ ÷àñòü è ïîìåñòèòü â åìêîñòü ñ âîäîé. Òîëüêî ÷åðåç íåêîòîðîå âðåìÿ åãî íóæíî ïåðåñàäèòü â ïî÷âó, ÷òîáû ðàñòåíèå ïîëó÷àëî äîñòàòî÷íî ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ.
Ñåëüäåðåé
Êîðíè ñåëüäåðåÿ îáû÷íî âûáðàñûâàþòñÿ, à âåäü èç íèõ ìîæíî ïðîðàñòèòü ïðåâîñõîäíóþ çåëåíü, ïîäõîäÿùóþ äëÿ ñàëàòîâ è ñóïîâ. Ïîìåñòèòå îòðåçàííûé êîðåíü â ñòàêàí ñ âîäîé è ïîñòàâüòå íà ïîäîêîííèê. Çåëåíûå ðîñòêè ïîÿâÿòñÿ óæå ÷åðåç íåñêîëüêî äíåé. Çàòåì ðàñòåíèå ìîæíî ïåðåñàäèòü â ãîðøîê - è ìèíèìóì íà íåäåëþ âû îáåñïå÷åíû ñâåæåé âèòàìèííîé çåëåíüþ.
Êàðòîôåëü.
Èç «îòõîäîâ» ìîæíî âûðàùèâàòü êàê îáû÷íûé, òàê è ñëàäêèé êàðòîôåëü (áàòàò), îáà âèäà ðàçìíîæàþòñÿ ãëàçêàìè. Âûðåæüòå èç êàðòîôåëÿ êóñî÷åê ñ ãëàçêîì è ïîñàäèòå âî âëàæíóþ ïî÷âó íà õîðîøî îñâåùåííîì ìåñòå. Óæå ïðèìåðíî ÷åðåç íåäåëþ ïîÿâèòñÿ ðàññàäà. Êàê òîëüêî îíà äîñòèãíåò ïðèìåðíî 10 ñì â âûñîòó, åå íóæíî ïåðåñàäèòü â îòêðûòûé ãðóíò. Ìåñÿöà ÷åðåç ÷åòûðå ñîáåðåòå óðîæàé îðãàíè÷åñêè ÷èñòîãî êàðòîôåëÿ èëè áàòàòà.
Èìáèðü
Èìáèðü îêàçàëîñü íåîæèäàííî ëåãêî âûðàñòèòü èç î÷èñòîê ñ ãëàçêàìè. Ïðè÷åì ýòî î÷åíü êðàñèâîå ðàñòåíèå, êîòîðîå õîðîøî ñìîòðèòñÿ â öâåòî÷íîì ãîðøêå. Ïðîñòî ïîñàäèòå ìàëåíüêèé êóñî÷åê èìáèðíîãî êîðíÿ âî âëàæíóþ ïî÷âó ãëàçêîì ââåðõ è ïîñòàâüòå åìêîñòü â ìåñòî ñ íåïðÿìûì ñîëíå÷íûì îñâåùåíèåì. Êîãäà âàì ïîíàäîáèòñÿ ñâåæèé èìáèðü, âûêîïàéòå ðàñòåíèå öåëèêîì, ñîáåðèòå óðîæàé è íà÷íèòå âåñü öèêë çàíîâî ñ ìàëåíüêîãî êóñî÷êà.
Ñàëàò-ëàòóê
Ñàëàò-ëàòóê è ïðî÷èå êî÷àííûå âèäû ñàëàòà ëåãêî âíîâü âûðàñòèòü èç ñåðåäèíêè ñ êîðíåì. Òåõíîëîãèÿ òà æå, ÷òî è â âûøåîïèñàííûõ ñëó÷àÿõ. À ïîñêîëüêó îðãàíè÷åñêè âûðàùåííûé ñàëàò, â îáùåì-òî, óäîâîëüñòâèå íåäåøåâîå, òî ïîðàäîâàòü ñåáÿ çàáåñïëàòíî òåì áîëåå ïðèÿòíî.
×åñíîê
Ðàçäåëèòå ãîëîâêó ÷åñíîêà íà îòäåëüíûå äîëüêè è ïîñàäèòå èõ âî âëàæíóþ ïî÷âó. Ìîæíî åñòü óæå çåëåíûå âñõîäû ïî ìåðå èõ ïîÿâëåíèÿ – îíè íàñûùåííû âèòàìèíàìè. À ìîæíî äîæäàòüñÿ ïîÿâëåíèÿ ïîëíîöåííîé ÷åñíî÷íîé ãîëîâêè.
Òîìàòû è ïåðåö
Åñëè â ïðîöåññå ãîòîâêè ó âàñ îñòàëîñü íåìíîãî ñåìÿí ïîìèäîðîâ èëè ïåðöà, âû ìîæåòå ëåãêî ïðîðàñòèòü èõ âî âëàæíîé ïî÷âå, ñðàçó èëè ïîäñóøèâ – ðåçóëüòàò áóäåò òîò æå. Êîãäà ðàñòåíèÿ äîñòèãíóò ñàíòèìåòðîâ 8 â âûñîòó, îñòîðîæíî ðàññàäèòå èõ ïî îòäåëüíîñòè. Êñòàòè, â îòêðûòûé ãðóíò èõ âûñàæèâàòü âîâñå íå îáÿçàòåëüíî, îíè îòëè÷íî äàäóò óðîæàé è â ãîðøêå.
Àíàíàñ
Âåðõóøêà îò ñâåæåãî àíàíàñà îòëè÷íî ïðîðàñòàåò. Ñðåæüòå âåðõíèå ëèñòüÿ òàê, ÷òîáû ïîä íèìè áûëî íåìíîãî, 1-2 ñì, ìÿêîòè è ïîñàäèòå âî âëàæíóþ ïî÷âó. Äàæå åñëè ñàì ïëîä ó âàñ ìîæåò íå âûðàñòè, âñå ðàâíî îí ñìîòðèòñÿ â ãîðøêå äîâîëüíî ïðåçåíòàáåëüíî, ÷åì-òî ïîõîæ íà ðàñòåíèå «ëèñèé õâîñò».
Ìû òðàòèì åæåãîäíî äåñÿòêè òûñÿ÷ ðóáëåé íà îâîùè è ôðóêòû. Òàê ïî÷åìó áû íå âåðíóòü õîòÿ áû ÷àñòü âëîæåííûõ äåíåã? Äà è âàæåí, ïî áîëüøîìó ñ÷åòó, íå ðåçóëüòàò, à óäîâîëüñòâèå îò ïðîöåññà!
Èñòî÷íèê
|
|
|
|