Цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Записки садовода: посадка и уход за горохом

Многие очень любят гороховый суп, не меньшее количество людей предпочитают кашу из гороха - но мало кто знает, что это всем известное и популярное растение пришло к нам из Юго-Западной Азии. И спасибо древним землепроходцам, что еще в незапамятные времена они принесли к нам это чудесное растение!

Горох относится к классу бобовых растений, и плоды его, как и у всех бобовых, состоят из створок и зерен. Именно свойства створок гороха и делят его на два типа - лущильный тип, обладающий несъедобными створками, и сахарный тип, где в пищу пригоден весь стручок. Как правило, первый тип в основном используется для консервирования, а из второго варят супы и готовят салаты. У гороха удивительно развита корневая система, и благодаря этому он способен к поглощению воды из глубоких слоев почвы - но, несмотря на это, у гороха высокая требовательность к влажности почвы, и он может выдержать только сравнительно кратковременную засуху.

Это растение может переносить недолгие холода, но оптимальная температура для него составляет 16 - 20 С. Горох очень богат белком, крахмалом и так необходимой нашему организму клетчаткой. Также именно в горохе содержится такая аминокислота, как лизин, и витамины класса А, В и витамин С. Но, к сожалению, он способен усиливать метеоризм - так что если вы замечаете за собой склонность к этому явлению, употребляйте горох с осторожностью!

Если вы решили высадить на своей даче горох, то его пора сажать уже в марте, сразу после оттаивания почвы. Проведете весеннюю подготовку земли - и уже через шесть часов можно высаживать горох. Так делается потому, что нужно, чтобы из вскопанной грядки не испарилась влага - ведь она необходима для лучшей всхожести гороха. Первыми вы должны посадить самые ранние сорта, и дальше по мере сроков созревания. Семена необходимо предварительно протравить, а потом заделать на глубину около пяти сантиметров, а расстояние между посаженными семенами должно составлять не менее двух сантиметров.

Горох - растение вьющееся, поэтому нуждается в прочной опоре. Тем более если горох, который посажен вами, относится к высокорослым сортам, то опора должна быть изготовлена обязательно в виде сетки из проволоки - а колья, на которых она закрепляется, должны быть высотой около 2 м. В случае достаточно холодной весны необходимо внести в почву азотные удобрения. Бобовые имеют способность обогащать почву азотом в силу формирования на их корнях клубеньков - места существования азотофиксирующих бактерий. Но такие клубеньки способны сформироваться только в хорошо прогретой почве - а в случае холодной почвы гороху придется помочь хотя бы раствором коровяка.

Правильная посадка и уход за горохом обеспечит ваш стол вкусными и полезными бобовыми! Но в любом случае уход за горохом не менее, а то и более важен, чем его посадка - горох, как влаголюбивое растение, нужно поливать, пропалывать, бороться в разнообразными вредителями. Защитить горох от птиц возможно, лишь натянув над посадкой сетку, а бороться с сорняками можно как путем прополки, так и с помощью гербицидов. А вот уборка созревшего гороха происходит всегда рано утречком и строго вручную!