Накануне праздника во время всенощной в России принято освящать вербу (на Востоке это были ветви пальмы, лавра и цветы). Отсюда и второе, народное название праздника - Вербное воскресенье. На Руси существовал благочестивый обычай - хранить прутики освященной вербы у святых икон целый год, до Георгиева дня (23 апреля/6 мая), когда начинался весенний выгон скота.

В Вербное воскресенье разрешается есть рыбу.

Кутья поминальная Рис отварить до мягкости. Отдельно сварить изюм, соединить с рисом, подсластить медом, разведенным небольшим количеством воды. Что нужно: 1 ст. риса, 100 г изюма без косточек, 100 г меда.
Блины русские С вечера (или рано утром) приготовить тесто из пшеничной муки, 3 стакана теплой воды и дрожжей, размешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, выбить его лопаткой, всыпать соль, сахар и гречневую муку, дать подняться. За полчаса до печения блинов влить, постепенно размешивая, 3 стакана кипятка (вмешивать деревянной ложкой). Затем дать снова подняться и выпекать. Что нужно: 400 г пшеничной муки, 400 г гречневой муки, 6 ст. воды, 10 г дрожжей, по 1 ч.л. сахара и соли.
Кисель молочный Молоко довести до кипения, всыпать сахар, размешать. В горячее молоко влить предварительно разведенный холодным молоком и процеженный крахмал и, непрерывно помешивая, варить при слабом кипении в течение 3-4 минут. В готовый кисель положить немного ванилина, вылить в глубокую емкость, посыпать сахаро, охладить. Что нужно: 3 ст. молока, 4 ст. сахара, 2 ст. крахмала, щепотка ванилина
"Кресты", или "Крестцы" Ядра орехов грецких, миндаля или лещины тщательно истереть или пропустить через мясорубку, соединить с медом, добавить оливковое масло, пряности, натереть на мелкой терке лимон с цедрой, удалив семечки. Массу мешать до однородности, всыпать смешанную с содой муку, замесить тесто. Раскатать, вырезать выемкой "крестик" заготовки из теста, положить сверху изюминки, испечь. Что нужно: 2 ст. муки, 300 г меда, 2-3 ст. оливкового масла, 100 г истертых орехов 1ч.л. пряностей, 1 лимон, 0,5 ч.л. питьевой соды, изюм.
"Жаворонки" Жаворонки делаются из крепкого, упругого теста. Из куска хорошо выбродившего теста раскатать валик, нарезать на куски массой примерно 100 г, раскатать из них жгуты, завязать узлом, головке придать соответствующую форму, воткнуть изюминки-глаза, слегка примять пальцами хвостик, сделать маленьким ножом надрезы-перышки, смазать поверхность настоем крепкого чая с сахаром, испечь."Голубки", как и "жаворонки", изготавливаются из жгута теста, который надо раскатать так, чтобы один конец был тонким и гибким - головка, а все тело потолще, удлиненное, его надо слегка примять пальцами. Хвост веерообразно надрезать ножиком. Для крылышек тесто тонко раскатать, вырезать крылышко, надрезать перышки, смазать чаем, последняя деталь - изюминки-глазки.Колобки делаются совсем просто. Валик теста нарезать на куски, скатать из них шарики, положить на смазанный маслом металлический лист (противень), дать время для расстойки, после чего смазать с помощью кисточки чаем, тогда после выпечки колобки действительно будут иметь гладкую, блестящую, золотистую поверхность (колобаны золотые). Что нужно: 2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г растительного масла, 1 ст сахара, 0,5 воды, щепотка соли.Для смазки:Сладкий крепкий чай.

Эти дни назначены для особого поклонения Кресту, выносимому во время утрени из алтаря на середину храма. "...Подозвав народ с учениками Своими, сказал им: кто хочет идти за Мною, отвергнись себя, и возьми крест свой, и следуй за Мною. Ибо , кто хочет душу свою ради меня и Евангелия, тот сбережет ее. Ибо какая польза человеку, если он приобретет весь мир, а душе своей повредит? Или какой выкуп даст человек за душу свою? Ибо, кто постыдится Меня и Моих слов в роде сем прелюбодейном и грешном, того постыдится и Сын Человеческий, когда приидет в славе Отца Своего со святыми Ангелами" (Евангелие от Марка, гл.8,ст. 34-38).

На Крестопоклонную на Руси по традиции пекли "кресты", или "крестцы". В них для каждого члена семьи запекали зерна злаков или монеты. Тот, кому выпадал крестик с запеченными зернами, должен был сохранять его до посевной и бросать на пашню первую горсть зерна, чтобы урожай был богатым.

На Великий пост, как правило, приходятся "сороки" - день святых 40 мучеников, в Севастийском озере мучившихся (9/22 марта). Православная Церковь установила совершать в день преставления их литургию, облегчать пост и тем этот день делать торжественнее. В этот день разрешается растительное масло. По традиции на Руси пекли на этот праздник изделия из теста на постном масле в виде птиц - "жаворонки".

На время Великого поста обычно выпадает и один из великих двунадесятых праздников - Благовещение пресвятой Богородицы, установленный в память явления Архангела Гавриила Божией Матери с благой вестью о зачатии Иисуса Христа (25 марта/7 апреля). В этот день пост ослабляется, разрешается рыба.

Если же Благовещение выпадает на страстную седмицу, разрешается только вкушение растительного масла.

В тех редкиих случаях, когда Благовещение совпадает с Пасхой, празднуются оба Великих праздника.

Благовещенские просфоры, получаемые во время праздничного богослужения в храме, берегли как святыню до первых полевых работ. Считалось, что вкушение их перед началом посева будет способствовать хорошему урожаю.

Шестая седмица Великого поста заканчивается Лазаревой субботой, названной так в память воскрешения праведного Лазаря - одного из последних чудес, совершенных Христом в земной жизни. Только на четвертый день после смерти Лазаря пришел Христос в Вифанию и встретился с его сестрами Марфой и Марией. "Господи, если бы Ты был здесь, не умер бы брат мой", - сказала Марфа Христу. И Христос ответил:"Воскреснет брат твой". Он подошел к могиле Лазаря и приказал снять камень, лежащий на гробнице. И когда сняли камень, "Он воззвал громким голосом: Лазарь! иди вон. И вышел умерший, обвитый по рукам и ногам погребальными пеленами" (Евангелие от Иоанна, гл.11,ст.17-44).

В Лазареву субботу Церковным Уставом разрешается рыбная икра (но не рыба!). "Не есть ли икра - символ будущего оживления природы, которая теперь в зародыше, но плодами которой пользоваться суждено всему живому на Земле", - писал собиратель русских обычаев, обрядов и преданий М. Забылин.

В воскресенье, которое называют "неделей ваий" (вайа - с греч. "пальма"), или Вербным воскресеньем, Церковь празднует день Входа Господня в Иерусалим. Это одно из последних событий в земной жизни Христа. В этот день Иисус торжественно въехал в Иерусалим. "Множество же народа постилали свои одежды по дороге, а другие резали ветви с дерев и постилали по дороге; народ же, предшествовавший и сопровождавший, восклицал: осанна Сыну Давидову! Благословен Грядущий во имя Господне! Осанно в вышних! И когда вошел Он в Иерусалим, весь город пришел в движение и говорил: кто Сей? Народ же говорил Сей есть Иисус, Пророк из Назарета Галилейского"(Евангелие от Матфея, гл.21, ст. 8-11). После этого торжественного дня Христос начнет восхождение к страданию и смерти.

Великий Пост. Кулинарные рецепты
Это самый строгий пост, подготавливающий верующих к встрече Праздника Праздников - Светлого Христова Воскресения.

Великий проповедник о. Иоанн Крондштадский писал: Что такое этот пост? Он есть драгоценный дар нам Спасителя нашего, Который Сам постился сорок днней и ночей, не ел и не пил, дар поистине драгоценный для всех, ищущих спасения, как умертвитель душевных страстей. Словом и примером Господь узаконил его Своим последователям.

Вступая в Великий пост, будем помнить, что Церковь учит нас потерянное грехом приобрести, вернуть себе подвигом покаяния и трудами воздержания. Будем помнить, что Церковь облегчает тяжесть поста больным, беременным, престарелым людям, занятым тяжелым фзическим трудом.

Вот как пишет об этом духовный писатель нашего времени Николай Евграфович Пестов: В тех случаях, когда по болезни или по большому недостатку в продуктах питания христианин не может соблюдать обычные нормы поста, то пусть сделает в этом отношении все, что сможет. Например, откажется от всяких развлечений, от сладостей и лакомых блюд, будет поститься хотя бы в среду и пятницу, если же христианин по старости или по нездоровью не сможет отказаться от скоромной пищи, то он может хотя бы несколько ограничить ее.

Первую и последнюю седмицы Великого поста принято соблюдать особо строгий пост. Во все остальные дни Церковный Устав предписывает следующие правила:

полностью запрещается употребление продуктов животного происхождения (мяса, молочных продуктов, рыбы и яиц);
в понедельник, среду и пятницу - холодная пища без масла (сухоядение);
вторник и четверг - горячая пища без масла (овощная, грибная, крупяная, фруктовая);
по субботам и воскресеньям разрешены горячая пища и растительное масло.
Если на дни Великого поста выпадает память особо чтимых святых, дозволяется послабление. Если праздник приходится на: - вторник, четверг - пища с растительным маслом; - понедельник, среду, пятницу - горячая пища без масла.

Два раза за весь пост разрешается рыба: в Благовещение Превсвятой Богородицы 25 марта/7 апреля (если приздник не совпал со Страстной седмицей) и в Вербное воскресенье.

В Лазареву субботу (субботу перед Вербным воскресеньем) разрешается рыбная икра.

Кроме того, Православной Церковью издревле установлен во все дни поста принятие пищи один раз в день, вечером. Исключение - суббота и воскресенье, когда предписано питаться два раза, в обед и вечером.

Первый день Великого поста в народе называют Чистым понедельником. Согласно традициям русского народа в этот день принято было убраться в дому, вымыться в бане, надеть на себя все чистое, то есть встречали пост в чистоте.

Кроме того, понедельник и вторник - дни особо строгого воздержания от еды. Доедают хлеб, оставшийся от воскресного дня, пьют холодную воду, а в остальные дни едят пищу без масла, также не разогретую.

В третье воскресенье (неделю) Великого поста (и следующую затем четвертую седмицу) совершается поклонение Честному и Животворящему Кресту Господню. В народе эту неделю (и седмицу) называли Крестопоклонной, Крестовой и Средокрестной (вынос Креста в среду).

Время лечит...Стирает письма и смс-ки,
Приглушает цвета и слегка затирает краски.
Гасит свет ослепляющий, невыносимо резкий,
Переписывает по-другому простые сказки.

Время лечит...И чей-то профиль, до слез знакомый,
В твоей памяти размывается и бледнеет.
Время лечит, тебя вытаскивая из комы...
Убаюкивает. Успокаивает. Лелеет.

Время лечит... Бинтует днями сквозные раны,
Ты сама удивляешься- столько всего забыла...
Время лечит.. И для тебя это слишком странно,
Ты когда-то мечтала, чтоб время тебя убило....

Дааааа,что-то очень давно н заходила, а не писала и того больше...просто вообще забыла, как бы это не было стыдно признаться, забыла про Лиру..Работа, иститут, школа - ученик -первоклашка, дом...в конце концов...уф...время...время...времяяяяяяя...летит...и надо жить сегодняшним днем... а если много чего не успеваеешь за этот день...что делать?...быстортечна наша жизнь...и так коротка...мда...лирика...лирика...лирика...ну ладно, где наша не пропадала...

Еду как-то в маршрутке, и сидят рядом две девочки, лет11-12, и разговаривают об уроках...надо было им сделать физику...и нарисовать силу притяжения, т.е. я поняла уроки они делают в рисунках...и как оказалось, они учатся в художественной школе...интересно так..уроки в рисунках, тож непросто бывает это сделать...наверное...а может и нет...дело привычки, навыка, умения,их учат этому..ну. вот...дальше их разговор зашел о том, что бывают девочки трех типов...серьезные, что-то типа вертлявых..и таких с "распальцовкой"..что-то в этом роде... и больше говорила одна девочка, вторая больше слушала..и та,которая больше рассказывала..еще сказала, что художники бывают двух типов...)))мальчики и девочки...и смеется... а другая не совсем ее поняла..вообще интересный у них разговор, да вот, так сказать подслушала, хотя нет...они сидели прям возле меня...не затыкать ж мне уши))))))шучу..еще она сказала про художников,что они в душе очень добрые,ранимые, а снаружи колючие...я подумала, что вот неспроста все происходит, точнее я это знаю...и этот разговор девочек..про то что внутри, и какой ты снаружи, тоже не так просто произошел для моего слуха этот разговор...да, мне есть о чем подумать..точнее задуматься...надо кое-что изменить..

Это те отрывки,которые мне очень понравились, они как бы вывод к данной теме..
"...Смысл жизни... Есть ли он? Одни из нас живут, потому что любят, другие — потому что боятся умереть. Но одно ли это и то же — «наполнить жизнь смыслом» и «найти смысл жизни»? ...."

"...Но это даже смешно, ведь Жизнь не играет в игры! Она продолжает себя, и для Нее это работа. Тяжелая каждодневная работа. Для выполнения этой работы Она постоянно дает всем нам задания. Вот сегодня, например, Она дала вам задание взять у меня интервью. А мне — дать вам это интервью. Вопрос только в том, насколько хорошо мы с ними справились.Изо дня в день мы получаем такие задания. И важно не содержание твоего задания, а то, как ты его выполнил. Кто-то делает это спустя рукава, кто-то не делает вовсе. Кто-то, напротив, старается изо всех сил. Кто-то пытается найти необычное, оригинальное решение. Все участвуют в этом, так или иначе. И каждый получит то, что заслуживает. Хотя, конечно, результат — он один на всех.
— А есть какие-то рецепты, чтобы хорошо справляться с этими заданиями? — спросила девушка.
— Есть и рецепт. Звучит он так: не должно быть никаких рецептов, — рассмеялся мужчина.
— Ну, здрасьте... — озадачилась его собеседница.
— Да, не должно быть рецептов. Если появляется рецепт, то пропадает искренность, а без искренности ничего не получится. Когда ты делаешь что-то с задней мыслью, ты уже не можешь делать это, используя себя целиком. Твои возможности ограничены. Ты как бы рассеиваешь себя, теряешь целостность и силу целого.Впрочем, мы часто не замечаем свои «задние мысли». Мы не хотим признаться себе, что мы не столько заняты самим делом, сколько получением прибыли. Причем любой — физической, психологической, материальной...."

"...— Тогда такой вопрос, — быстро и весело тараторила девушка. — Вот вы написали в своей книге, что внутренняя сила человека — это не награда, не подарок, или как там?.. А бремя. Знаете, это парадоксальная мысль!
— Нет, не бремя. Ответственность, — мужчина отвечал своей собеседнице спокойно и доброжелательно, словно бы разговаривал с ребенком.
— Ну, не бремя. Неважно. Ответственность, — быстро согласилась девушка. — Но
почему?
— Каждый из нас один на один со своей жизнью. Как мы ее проживаем — зависит от нас.
Но ведь важно еще и кто мы. Кто мы внутри. Понимаете? Допустим, вы устроены просто и незамысловато. Ваше сознание — лишь калька с общественных представлений, сборник банальностей и расхожих сентенций. В вас нет
внутренней силы и нет чувства постоянной борьбы. Что ж, наверное, это неплохо, ведь в этом случае вам гарантирована спокойная и счастливая жизнь. Вы будете плыть по течению, приспосабливаться. И никогда не узнаете, что такое настоящая душевная боль.Но свою сущность, как и родителей, не выбирают. Может статься, что вы по-настоящему уникальны. Вы вынуждены думать, потому что не можете иначе. Наконец, внутри вас — сила и боль. В такой ситуации ваше счастье превращается в мечту, в мираж, рассеивается на глазах и пропадает. Вы ведь не станете плыть по течению, не сможете бесконечно переступать через себя. Вы будете испытывать потребность делать что-то, что кажется вам важным.
Иными словами, вы неспокойны, вам заказано тихое, безоблачное и непритязательное счастье. Почему? Потому что вы — заложник той силы, которую дала вам Жизнь. Жизнь выбирает тех, на кого она может положиться. Она выбирает тех, кто сможет вращать Ее колеса. В противном случае, инерция погубит Жизнь, и Она это знает. Среди нас есть те, кто едут в телеге, а есть те, кто эту телегу толкает. Если тебе многое дано, то с тебя многое и спросится. Другой отвечает только за себя, что, впрочем, уже немало, но ты отвечаешь и за других, а это уже тяжелая ноша..."

"...Этой ночью я управлял своим сновидением. Я заснул, овладел своим астральным телом и отправился на поиски деда Хенаро. Мне хотелось услышать его, узнать, что он думает, спросить его совета.В сновидении дед встретил меня доброжелательной улыбкой, и я задал ему мучавший меня вопрос:
«Хенаро, — спросил я, — если человек стоит перед выбором, как знать, какое решение будет правильным?»
— «Боги говорят с людьми, когда люди их слушают», — ответил Хенаро.
— «А разве же люди не слушают Богов?!» — удивился я.
— «Если бы они слушали, они бы слышали!»
— «Но для этого им следует выполнять специальные ритуалы. Ведь так?» — признаться, я не понял его ответа.
— «Чтобы испить воды, надо открыть сомкнутые губы. Если это ты называешь ритуалом, то, конечно, люди должны его исполнить!» — рассмеялся Хенаро.
— «Это слишком просто!» — мне казалось, что Хенаро отвечает мне с каким-то
подвохом.— «Запомни — самое простое кажется тебе сложным до тех пор, пока ты боишься...» — сказав это, Хенаро развернулся и пошел в сторону пустыни.
Я долго смотрел ему вслед и проснулся.Что я понял из этой беседы? Хенаро сказал мне, что страх — это ничто, пустота. Я спрашивал его о страхе. Но он не придал ему никакого значения, отнесся к нему как к сущей безделице. Он среагировал так, словно бы и не понял вопроса.
Но какова цена этой безделицы, цена страха? Она огромна. Столько стоит жизнь, близость к Богу! Такова реальная цена безделицы под названием страх. Нам приходится выбирать между жизнью и страхом. Это неравноценный обмен. И Хенаро хотел, чтобы я испугался... своего страха.

"....Как часто человеку приходится
выбирать между синицей в руках, и журавлем, парящим над головой. Но на самом деле он выбирает между страхами. Он боится оставить все так, как есть, если это его не устраивает. И боится, что не добьется того, на что надеется, но потеряет свою синицу.
— Данила, так может быть, этот выбор делает не человек, а его страхи? Тот, что больше, тот и победит? — спросил я.
Об этом мне говорил Источник Света: «До тех пор, пока люди поражены страхом, они слепы. Страх смерти скрыт в каждом мгновении человеческой жизни. Вы даже не понимаете, сколько его в ваших душах. Вы стяжаете и вы ненасытны, а значит — боитесь. Вы знаете, что потеряете и не хотите терять, а потому боитесь вдвойне».Я думаю, что ты прав, Анхель. Но я думаю и другое. Свет скрыт в каждом человеке, и это подлинная его сущность. Когда этот Свет поднимется над страхом, когда Он будет выше и сильнее страха, тогда сам человек и сделает свой выбор. А до этого выбор делает его страх, и этот выбор ведет к катастрофе.

Совсем недавно мне предоставился случай прочитать этого автора Анхеля де Куатье.."В поисках скрижалей",всего их семь,скрижалей...И вот некоторрые отрывки из его книги дали ответ, некоторые что-то добавили к моим мироощущениям в жизни, моим отношениям к тем или иным моментам в жизни, в основном это касается любви..меня давно занимает этот вопрос..."Что такое любовь?", и вот мне понравилось как об этом и многом другом "говорит" Анхель де Куатье...и вот эти отрывки...а вообще рекомендую прочитать эти книги, читаются легко,быстро,интересно, на одном дыханиии...

".....Зачем мы любим?..
Правда, странный вопрос. Он кажется нелепым, даже абсурдным. Но почему? Почему мы никогда об этом не думаем? Почему не спросим себя: «Зачем ты любишь? Какой в этом смысл?»
Все в этом мире имеет какой-то смысл. В нем нет ничего бесполезного или случайного. Значит, такая цель должна быть и у любви... а мы не знаем ее.
Прагматик скажет, что любовь — это просто физиология. Он скажет, что любовь нужна для продолжения рода. Но разве для продолжения рода недостаточно просто физического влечения? И как тогда быть с любовью к своим родителям, к близким, к Богу, наконец?! Зачем возникает это чувство? Неужели недостаточно привязанности, уважения, восхищения? Почему любовь?
Любовь приносит человеку страдания, но и в этом тоже должен быть какой-то смысл. Не может же быть, что и душевный труд, и страдания любящего лишены всякого смысла! Но так получается... Каждый знает это по своему опыту.
Мучительный, изматывающий бег по кругу: пустота — любовь — мука — снова пустота и снова любовь. И вот уже нас одолевает единственное желание — спрятаться, уйти, забыться,не думать. Человек, познавший боль, испытывает страх. Он боится повторения этой муки. Он не хочет любви, не хочет вновь попасть в ее зловещий, манящий омут.
Страх перед любовью преследует человека. Ведь влюбиться — значит потерять себя, лишиться чувства опоры. Любящий отказывается от своего «Я», вверяет себя в руки возлюбленного. Это как прыжок с небоскреба — он пугает и завораживает. Завораживающий ужас — вот что такое любовь.
Две вещи — любовь и смерть — великая тайна, спрятанная под покрывалами страха. Мы не можем проникнуть в суть этих тайн. Они остаются для нас вечной загадкой — не проясненными, скрытыми, запретными.
Небеса посылают нам любовь, Небеса обрекают нас на смерть, не спрашивая ни о нашей готовности, ни о нашем желании. Они обе — любовь и смерть, как Рок, как перст Судьбы повелевают нашими жизнями. А мы не знаем их, не можем понять, и даже не видим в них смысла..." отрывок из "Всю жизнь ты ждала,Первая скрижаль завета".