Сочные яблочные кексы

 

Ингредиенты:

Масло сливочное – 150 гр.;

Сахар мелкий – 2/3 стакана;

Яйца – 2 шт.;

Мука - 1 и 2/3 стакана;

Разрыхлитель – 1 пакетик;

Соль – щепотка;

Яблоки нарезанные – полная банка 0,5 литра.

Лимон – половинка;

Для посыпки – сахарная пудра, корица

 

Приготовление:

1. Приготовить эти кексы очень просто, если есть миксер – вручную взбивать масло с сахаром тоже можно, но уж очень долго.

2. Масло достаньте из холодильника и дайте ему согреться, стать мягким. Поместите в чашу миксера масло, половину нормы сахара и взбивайте на средней скорости – сахар потихоньку растворяется, масло белеет и становится пышнее. Добавляю вторую половину сахара и одно яйцо, продолжаю взбивать на средней скорости, потом кладу второе яйцо, не прекращая взбивания. Когда сахар растворился, и смесь стала нежной, легкой, кремовидной – готово.

3. Пока взбивается масло, яблоки чищу от кожи и семян и режу маленькими кубиками. Чтоб не темнели, периодически выжимаю на них немного лимонного сока и перемешиваю. Отмерять удобно банкой – нужна полная пол-литровая банка нарезанных яблок. Для ориентира – это 8-10 штук маленьких садовых яблок.

4. Взбитую масляно-яичную массу переливаю в миску, добавляю муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешиваю – тесто густое, но мягкое и легкое, пышное. Добавляю яблоки, снова перемешиваю – яблок много, почти столько же, сколько теста.

5. Выкладывайте в формочки, можно почти до верха – кексы поднимаются горкой, но не убегают. Получается 16 штук.

6. Заранее разогрейте духовку до 200 градусов, ставьте формочки и пеките до зарумянивания. У меня на это ушло примерно 18- 20 минут. Готовые кексы выкладываю остыть на решетку, посыпаю сахарной пудрой и корицей.

7. Очень легкие и воздушные кексы получились, яблоки пропеклись и стали мягкими и нежными. Вкусно и ароматно.

Салат "Нежный" 

 

Ингредиенты:

отварная куриная грудка

маринованный лук

маринованные шампиньоны или другие грибочки

вареные яйца 

твердый сыр. 

майонез 

зелень для украшения. Все продукты брала на глаз.

 

Приготовление:

Выкладываем все слоями:

1- мелко порезанная куриная грудка

2-маринованный лук

3 -маринованные грибочки

4 -тертый на терку сыр

5 -тертый на мелкую терку белок

6- тертый на мелкую терку желток

Все слои промазать майонезом,украсить по своему желанию. Т. к. я делала на скорую руку,то украшение собственно из белка и желтка. 

Как сделать ванну белоснежной

Потребуются: 

 

кальцинированная сода,

питьевая сода,

отбеливатель,

уксус

 

1. Смешайте по 2 ст.л. кальцинированной и питьевой соды и натрите влажную ванну этой смесью. 

2. Через 5-10 минут возьмите 50 г уксуса и 50 г отбеливателя. Не смывая первый чистящий слой, нанесите поверх него другой. 

3. Через полчаса ополосните резервуар большим количеством воды. 

После такой процедуры ваша ванна будет просто белоснежной. Заметьте – химии использовалось практически минимум. А это тоже немаловажно. Ведь не хочется лишний раз дышать вредными парами, не правда ли?