Цитата сообщения Донна_Соль Маринады для шашлыков

Кто еще не уехал на дачу?

Для баранины и говядины.
Маринад с перцем.

Надо:
веточка розмарина
розовый перец
жгучий перец
растительное масло

Готовим:
Смешать розмарин, нарезанный колечками жгучий перец (предварительно очистив его от семян) , розовый перец растертый в ступке и растительное масло.

Для говядины.
С апельсином

Надо:
2 апельсина
1 лавровый лист
томатная паста
красное вино

Готовим:
Выжить сок из одного апельсина, другой нарезать на кусочки. Смешать фрукт, сок, пасту, лавровый лист и вино.

Для курицы и свинины.
С йогуртом

Надо:
йогурт натуральный, без добавок.
чеснок
кинза
шафран

Готовим:
Шафран залить 2 ст. ложками кипятка.Смешать йогурт с давленным чесноком, нарезанной кинзой и заваренным шафраном.

Для рыбы.
С имбирем.

Надо:
корень имбиря 2 см
2 лайма
тархун
белое вино

Готовим:
Имбирь очистить и мелко порезать. Выжить сок из одного лайма, другой нарезать на кусочки. Смешать фрукт, сок,имбирь,порезанный тархун и вино.