Творожные шарики:

250 г творога , 2 желтка, 50 г сахара,

50 г кокосовой стружки, 3 ст.л крахмала (без горки) 

Шоколадное тесто:

4 желтка, 4 белка, 30 г сахара, 50 г шоколада,

2 ст.л муки, 2 ст.л крахмала, 3 ст.л какао,

соль, щепотка разрыхлитель на кончике ножа,

2 пакетика ванильного сахара,

Форма диаметром 22 

Приготовление шариков:

смешать творог,сахар,кокос,крахмал и яйца до однородной массы. Сформировать шарики мокрыми руками. Шоколадное тесто: Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе. Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести я в яично шоколадную массу и размешать. Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе. Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки ,выложить шарики и сверху залить шоколадным тестом.

Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать минут 30-40. остудить на решётке. Сверху залить шоколадной глазурью.