Ингредиенты:

печень (говяжья) - 500 г
яблоки (зеленые кислые) - 2 шт.
масло сливочное (сливочное) - 50 г
мука - 2 ст.л.
лук (зеленый) - по вкусу
соль - по вкусу

Процесс приготовления:

1. Разогреть 1,5 ст.л. сливочного масла. Лук очистить, промыть, нарезать кольцами и обжарить до хрустящей корочки на сливочном масле. Переложить в миску.

2. Яблоки промыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками шириной 1 см., вырезать сердцевину и обжарить на сливочном масле (1 ст.л.) на той же сковороде, где жарился лук. Обжаренные яблочные кольца переложить на блюдо.

3. Говяжью печень промыть в холодной воде и очистить ее от протоков и пленок. Очищенную печень нарезать на одинаковые порционные куски, обвалять в муке, посолить и обжарить на оставшемся сливочном масле все в той же сковороде.

4. Подготовить все ингредиенты для сборки блюда.

5. На тарелку выложить сначала обжаренные кружочки яблок, рядом выложить обжаренную говяжью печень, сверху положить обжаренные кольца лука и украсить мелко нарезанным зеленым луком.
 

Приятного аппетита!

Вам потребуется: 

Для теста: 
сливочное масло 250 г, 
1 ст. кефира 250 мл, 
1 п. разрыхлителя (10 г) 
3 ст. муки (480 г). 

Для крошки: 
3/4 ст. муки (120 г) 
3/4 ст. сахара (150 г) 
100 г сливочного масла (натереть на тёрке) 

Как готовить: 

1. Для теста: натереть на тёрке сливочное масло, добавить 1 ст. кефира, разрыхлитель и муку. 
Замесить быстро тесто и поставить его в холод на 1 час. 

2. Приготовить крошку: муку, сахара, сливочное масло (натереть на тёрке) - всё перемешать до образования крошки и поставить в холодильник. 

3. Тесто разделить на 6 частей (примерно по 165 г). 
Раскатать тонко (около 4-5 мм) первый корж (я раскатывала в круг) и посыпать частью крошки (примерно 70 г). 
Отдельно раскатать другой корж, накрыть им первый, посыпать крошкой и слегка придавить. 
Проделать так со всеми коржами. Последний корж посыпать не нужно. 
Порезать на части (у меня на секторы). 

4. Отправить в разогретую до t-180°C духовку на 35-45 минут. 

Хвалить можно долго, но вкуса всё равно не почувствуете, пока не попробуете.

Понадобится:

5 кг свеклы
1 кг сладкого перца
2 кг помидор
0,5 кг лука
3 шт.горького перца
100 г чеснока
2 ст.растит.масла
1 ст.сахара
2 ст.л.соли
1 ст.уксуса 9%

--свеклу трём на корейской тёрке ( это в идеале, я тру на обычной крупной);
--сладкий и горький перец, помидоры, лук, чеснок пропускаем через мясорубку ( можно и блендировать);
--соединяем свеклу и овощную смесь, + сахар, соль, растит.масло,
--хорошо перемешиваем
--доводим до кипения, на среднем огне держим 20 минут, иногда перемешивая;
--теперь добавляем уксус, 10 минут и готово;
--раскладываем в стерилиз.банки, закатываем, укутываем.
Выход с данной пропорции минимум 7 литров ( у меня 7,3 л).
Наслаждаемся зимой и как закуской, и как борщевой заправкой, и как душе угодно! 

Круглая кокетка с ажурным узором в виде листьев – еще одна примета наступающего сезона. А свежий желтый цвет придает нашему джемперу шарм эксклюзивности.

Красивая, теплая, плотная шапочка, связанная крючком. Очаровательная моделька с дополнительным подкладом, связанным спицами. Изделие для зимы, практичное, для женщин.

Подклад связан спицами.

Вязаный плед на диван выполнен крупным рисунком «зигзаг», состоящим из ажура и полосок изнаночной глади.  

Ширина – 86.5 см,

Длина – 99 см.

Необходимые материалы:

Пряжа Red Heart Soft Yarn (100% акрил; 234 м / 140 грамм в мотке) – 4 мотка.

Необходимые инструменты:

Круговые спицы № 5.5 длиной 80 см.

Плотность вязания:

Размер 48-50

Вам потребуется: 450 г пряжи («Bella», 100% хлопок; 180 м/50 г); крючок №3; спицы №3. Плотность вязания: 25 п. х 11 р. - 10 х 10 см.

Вязание кардигана

Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе

Кейп прямого кроя c широким вырезом и кокеткой свободно ложится на плечи и ниспадает вниз красивой кружевной вуалью.

Милые котики неразлучники)

1.

Полупрозрачный волнистый узор подчеркивает все изгибы женского тела. Модель вяжется снизу вверх и слегка приталена.