Торт безе "Анна Павлова" 2

Самый известный десерт Австралии и один из символов местного Рождества. Торт, названный в честь балерины Анны Павловой, известен под названием павлОва, с ударением на о. Кроме того, этот десерт - причина многолетней кулинарной войны между Австралией и Новой Зеландией. Тем не менее, сладкий, легкий и красивый - как и балерина, в честь которой был назван, десерт - Павлова.

Новозеландцы считают этот десерт своим изобретением  - и как оказалось, они правы. Австралийцы изобрели свою павлову в 1935, это сделал шеф-повар Bert Sachse, который приготовил десерт в Esplanade Hotel в городе Перт. Историки нашли первое упоминание о павловой в новозеландском сельском журнале для домохозяек (не все журналы одинаково бесполезны, ага), датированном 1929 годом. Теперь новозеладцы ревностно следят, чтобы австралийцы не забывали про их скромный вклад при упоминании этого замечательного десерта.

Рецепт

Подушка с буфами "Клематис"

Всем добрый вечер. Вот смастерила еще одну подушечку и хочу показать как я это делала.

Читать далее...

Вкусный пирог на завтрак


Вкусный пирог на завтрак

Продукты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя
- 1 стакан кефира
- 1 стакан муки
- 200 г. сыра
- колбаса
- зелень по вкусу

Приготовление:
*Яйца растереть с разрыхлителем (можно использовать соду) и солью,
*Добавить стакан кефира.
*Перемешать миксером, постепенно добавляя муку. Тесто должно получиться как на оладьи.
*Добавить 150-200г натертого твердого сыра,
*Зелень (по желанию)
*Нарезанне сосиски (можно колбасу или отварное мясо). Еще раз хорошо перемешиваете.
*Выложить в форму, смазанную маслом.
*Выпекаете в разогретой духовке около 30 минут.
Приятного аппетита!

Закуска - запеканка


Закуска - запеканка

Продукты:
-4-6 картофелин,
-2 молодых кабачка,
-2 баклажана,
-3-4 болгарских перца,
-3-5 помидоров,
-2-4 зубчика чеснока,
-500 г сметаны,
-1 ч ложка соли, перец.

Приготовление:
*Картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.
*Баклажаны и кабачки также порезать дольками, а
*Перец – соломкой.
*Помидоры можно натереть на крупной терке, можно нарезать кружочками,
*Чеснок мелко порезать.
*Затем выложить в глубокую форму
-картофель,
-кабачки (посолить),
-баклажаны (посолить и поперчить),
-перец и
-сверху посыпать чесноком.
*Залить все сметаной
*Сверху выложить помидорную массу или кружочки помидор.
*Поставить форму в духовку на 25-35 минут.

Полезная информация:

Французский узелок.

Французский узелок - прием в технике Рококо.

Прием достаточно простой, но при определенном умении с его помощью можно создавать красивые узоры.

1.

2.


3.

еще 10 картинок

Голубцы с начинкой из кукурузной крупы.

Предлагаю Вам приготовить эти голубцы с начинкой из кукурузной крупы. В жару, когда есть ничего не хочется - это блюдо будет отличным вариантом ужина . Оно лёгкое и очень вкусное к тому же. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:

1 небольшой кочан капусты
1 стакан кукурузной крупы
2-3 моркови
2 луковицы
2 столовые ложки сметаны (сливочного масла или постного майонеза) по желанию
Соль, молотый черный перец, лаврушка, перец горошком, сухие грибы
У кочана вырезать кочерыжку. Отварить до мягкости:

 

Приготовление по материалам сайта: harch.ru/vtorye-blyuda/golubtsy-s-kukuruznoj-krupoj/

Разобрать на листья

Крупу промыть. Залить кипятком и оставить на 15-20 минут до набухания. Откинуть на сито

Соединить с пассерованными луком и морковью. Хорошо посолить, поперчить

Начинку выкладывать на край капустного листа

И сворачивать плотным конвертом

Изделия уложить слоями в кастрюлю. Залить водой чуть выше уровня. Посолить, добавить лаврушку, перец горошком, сухие грибы. Положить сметану или сливочное масло. Тушить с момента закипания 30 минут:

Хороши как в горячем, так и в остывшем виде.
 

Интересные находки от Шрека Лесного