Буженина, запеченная в рукаве с деревенской картошечкой



Ингредиенты и приготовление:

Известное дело, большой кусок запеченного мяса — украшение любого праздничного стола. Способов приготовить мясо целым куском — множество. И из чего приготовить, вариантов хватает.

Я приобрёл свиной окорок 4 кг и попросил мясника убрать кость.

Дома разделил его на две части.

Мясо вымыть и обсушить. Срезать лишний жир – ещё пригодится.
На этот раз решил приготовить в рукаве. Многие, слыша про рукав, сразу его почему-то отвергают. В рукаве, приготовленное мясо, по моему, намного нежнее, и времени на готовку уходит меньше.

Приготовить смесь:
Лавровый лист измельчить.
Тимьян, соль, перец, лавровый лист соединить и хорошо перемешать. Натереть мясо приготовленной смесью, завернуть в плёнку и положить в холодильник на ночь.

В рукав уложить ,порезанный на крупные куски лук, целые зубчики чеснока, сверху выложить мясо, пару горошин душистого перца и лаврушку.

Завязать рукав и отправить мясо в духовку нагретую до 180 оС на 40 мин.

Параллельно готовил картофель по-деревенски. Нарезать крупно картофель, лук добавить смесь специй, как вам нравиться, полить растительным маслом, хорошенько перемешать и запечь в духовке. В конце посолить крупной солью.
Достаём мясо.
Разрезаем рукав, на противень выкладываем мясо, со всех сторон заполняем картофелем и отправляем в духовку с температурой 200 оС на 10 мин для красивой корочки.

Вынимаем из духовки и даём мясу немного отдохнуть, нарезаем порционно и угощаем.

Приятного аппетита

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_37508

Ларилорхен

Отеки ног. Причины. Как избежать лечения

Как снять отек?

Лучше всего бороться с отечностью комплексно: здоровое питание + больше 1 л чистой воды в день + 8 часов спокойного сна + периодический медосмотр, дабы не пропустить минимальные нарушения в организме. Но это в идеале, а на практике бывает, что даже несколько недоспанных ночей сделают свое темное дело – появится припухлость век… Как снять отек лица и ног – читайте дальше.

Маска для нижних век от мешков

Читать далее...

Баклажаны фаршированные по-каталонски

Очень люблю баклажаны, из них можно приготовить множество разных вкусных блюд, и сегодня баклажаны фаршированные по-каталонски. 

Это блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола. Очень сложный и необычный вкус – по настоящему украшают помидоры и сыр.

10 ОБАЛДЕННЫХ рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму!!!

Лето кончалось. Пора собрать урожаи. Изобилие баклажан радует. И я предлагаю оставить на зиму этот вкусный овощ. А вот Вам и рецептики, аж 10 штук. Пользуйтесь))

Читать далее...

Гульчехра или курица в сметанном соусе - простое,но очень сытное блюдо

Это блюдо с таким красивым названием я нашла уже давно на просторах интернета! Нежный и очень вкусный рецепт!

Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку. Гульчехра получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки.
Попробуйте, не пожалеете!

Запеканка с хлебом

Запеканка с хлебом - блюдо, идеально подходящее для плотного завтрака!

Чебуреки можно и с картошкой - съедаются в один миг!

Сегодня я готовила чебуреки с картошкой. Непривычно, правда? Мы с вами привыкли есть чебуреки сочные, жирные, с хорошо посоленной и поперченной мясной начинкой... Но попробуйте приготовить с картошечкой — не пожалеете!
Вчера у меня после чебуреков мясной фарш остался, но заводить еще порцию времени, да и сил уже не оставалось. Так что решила закончить чебуречные выходные сегодня. Завела еще порцию теста, а вот с мясом возиться не стала, сделала с картошечной начинкой.
Вообще, хотя чебуреки большинство людей воспринимают как исключительно мясное блюдо, начинку в них можно делать любую: картошку, капусту, грибы, яйца, сыр - практически, что под руку попадется. Мне и попалась картошка, тем более, что мы очень любим "чебуречный бутерброд": взять разом пару чебуреков - с мясом и с картошкой, сложить их стопочкой и так и откусывать - тут и мясо, и гарнир, и хлебушек заодно.
пузырчатые румяные чебуреки - хрустящие и нежные одновременно!

Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков

Недавно попался мне рецепт блинов на воде, где в комментариях хозяйки писали, что блины получаются просто отличными, нежными и мягкими. Сначала не поверила, я то знаю, какие они на самом деле могут быть. Но решила почитать рецепт и процесс приготовления и меня осенило.

Я раньше просто разбивала яйца в воду и перемешивала, а в этом рецепте яйца взбивались с сахаром сначала в густую пену, как на бисквит. Да, отличный прием, который позволяет сделать пышное тесто. И второй нюанс - это сода (разрыхлитель), которая кладется в блинное тесто на воде и видимо играет какую-то очень важную роль, отвечая за его мягкость.

В общем, когда я откусила первый блин, приготовленный по этому рецепту на воде я не поверила, это был нежный, мягкий, воздушный блин, который раньше у меня никогда не получался. И вы знаете, с таким рецептом можно отказаться от блинов на молоке и печь их на воде, ведь разницы нет совсем!

Очень советую вам этот рецепт. Блинчики получаются тоненькими, если жарить их на хорошей антипригарной сковороде, то вы будете очень довольны и процессом и результатом.

Пирог со свежей капустой. Очень просто!

1.

Пирог очень прост и хорош!

Ингредиенты:

Читать далее...

Китайские лепешки с мясом-безумно вкусные и сочные!

1.

Ингредиенты:

Читать далее...

ХЕ ИЗ СЕЛЬДИ ПО-КОРЕЙСКИ

Берем:

Сельдь =1 кг.

Морковь = 500 г.

Уксус столовый = 200 г.

Соевый соус =20 г.

Лук = 1 шт.

Чеснок = 10 г.

Красный жгучий перец  по вкусу.

Растительное масло = 1 ст.л.

Кунжут = 1 ст.л.

Сахар=30 г.

Соль  по вкусу.

Читать далее...

Куриные шашлычки в луковом кляре

Куриные шашлычки в луковом кляре

6 рецептов кляра для рыбы

Люблю рыбу и с удовольствием готовлю ее. Вот несколько рецептов кляра для рыбы. Надеюсь Вам понравится.

Читать далее...

Тоффи - домашние конфеты для сладкоежек

Тоффи - домашние конфеты для сладкоежек

Ингредиенты:

На 30 конфет:

-Ирис сливочный - 250 г
-Орехи (фундук) - 30 шт.
-Шоколад темный - 50 г
-Сливки (10%) - 6 ст.л.
-Масло сливочное - 2,5 ст.л.
-Коньяк (бренди, ликер) - 1 ст.л. (по желанию)

Способ приготовления:

Поломать на кусочки или мелко нарезать ирис.
Растопить на водяной бане ирис с добавлением сливок (5 ст. л.) и коньяка.
Снять с огня и подмешать сливочное масло (2 ст. л.), чтобы масса получилась гладкой и блестящей.
Формочки смазать маслом (можно растительным) и заполнить их расплавленным ирисом. В каждую конфетку в центр вставить по одному целому ореху (орехи предварительно нужно очистить от шелухи) и покрыть снова ирисом.
Растопить шоколад на водяной бане с добавлением 1 ст. л. сливок. Добавить сливочное масло (0,5 ст. л.), размешать. Полученную массу чайной ложкой выложить на каждую конфетку по центру
Поставить конфеты в морозильную камеру часа на 4-5. После этого они легко отделяются от стенок формы. Они довольно быстро становятся мягкими.
Конфетки ручной работы готовы. Очень вкусные, как настоящие тоффи известной фирмы.

фото тут

Таратушки на кефире

Ингредиенты:

1.5 стакана кефира.простокваши или кислого молока.
1 яйцо
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
0.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки.если тесто липнет к рукам подсыпать еще).
по желанию пакетик ванильного сахара.

Приготовление:
Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам),накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
Затем посыпать стол мукой,разделить тесто на 2 части,раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,режем на небольшие прямоугольнички,в середине прорезаем отверстие,и выворачиваем тарарушки как хворост.
Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество,но и не сильно много,при необходимости можно подливать по немногу).
Готовые тарарушки посыпать сахарной пудрой. Из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Лиственный орнамент. Старинное издание

… Приятного просмотра …

Блины и блинчики - 24 рецепта ...

Читать далее...

Чудесные идеи для оформления детской комнаты

Детская комната - это средоточие добра и уюта. Несмотря на то, что малыш любит разбрасывать свои игрушки и вещи, его с детства необходимо приучать к порядку. Так, атмосфера чистоты и комфорта пойдет только на пользу. Интерьер детской комнаты должен соответствовать как полу ребенка, так и его предпочтением, интересам, характеру. И если для новорожденных и детей дошкольного возраста в основном применяют нежные пастельные оттенки, то школьники и подростки участвуют в дизайне своей комнаты наравне со взрослыми. Они заявляют о цветовой гамме и стиле своей обители, и это уже в некотором смысле облегчает выбор декора и интерьера!

Важно понять, что детская комната должна быть оригинальной, а не стандартной. Ведь только так мы сможем привить ребенку индивидуальный взгляд на окружающий мир. Выбирая мебель и элементы декора, обязательно посоветуйтесь со своим ребенком. Возможно он увлекается спортом, и желает. дабы его комната имела такой же динамичный вид? тогда оборудуйте комнату соответствующим образом и разделите ее на зоны - отдыха, игр, учебы, занятий спортом.

Многие дети любят тематические детские комнаты. Малышей и подростков вдохновляют герои любимых мультфильмов и фильмов - Маша и медведь, пираты, рыцари, феи, животные. Постарайтесь внести в атмосферу детской комнаты новизну и ощущение сказки. И тогда ваш ребенок будет чувствовать себя комфортно, пребывая в хорошем расположении духа и отличном настроении!

---

Немаловажную роль при дизайне детской комнаты играет постельное белье. Оно нравится ребенку. Привлекательное постельное белье из сатина в интернет магазине ПостельИв представлено в роскошных расцветках. Невысокие цены и качественная продукция - это ваш шанс сделать спальню или детскую яркой или нежной, в зависимости от настроения.

---

1.

тут много идей

Видео мастер-класс: Имитация тесьмы.

Серия сообщений "Декупаж)) М.К. видео":

Часть 1 - гипсовая отливка яиц
Часть 2 - "Фацетные лаки." МК Натальи Жуковой
...
Часть 33 - М.К. Имитация вуали.
Часть 34 - Монохромный декупаж, вживление распечатки, потертости.
Часть 35 - Видео мастер-класс: Имитация тесьмы.

Серия сообщений "Декупаж)) М.К. имитации, морение, обжиг древесины.":
Часть 1 - Автор Юлия Алексеева. Состаренный фон под вживление лазерной распечатки
Часть 2 - "Старое серебро" имитация. http://www.babyblog
...
Часть 44 - Декупаж. Имитируем кружево на деревянной поверхности используя пластиковые трафареты. Мастер класс
Часть 45 - Декупаж. В технике "имитация кружева Ришелье" декорируем тарелочку. Мастер класс
Часть 46 - Видео мастер-класс: Имитация тесьмы.

Рецепт вкусной печёнки.

Любители печёнки смогут оценить этот блюдо. Такая печёнка готовится с грибами и красным вином. В итоге получается нежнейшая и ароматная печень с грибами. Попробуйте! Очень вкусно! 

Читать далее...