Цитата сообщения prosperous Салат "Кукурузный початок"

Эх... раз пошла такая пьянка... продолжаю публиковать интересные рецепты салатов. Лично для себя, чтобы не забыть, не потерять в сети и для вас. Может, идея пригодится.

Салат "Кукурузный початок" вкусный только потому, что в нем идеально сочетаются все ингредиенты. И вообще, если в салате присутствует кукуруза, то для меня он уже вкусный. Люблю ее! Однажды по баночке в день съедала, но через неделю моя печень погрозила пальчиком)))

Итак, вот такой салат получается, когда готов:


Этот вариант салата без мяса, легкий, вкусный. Я пробовала с курятиной тоже, но этот понравился больше. Для салата нам понадобится:

3 яйца
1 банка консервированной кукурузы
150 г сыра
100 г чернослива
2 зубчика чеснока
майонез
перышки зеленого лука.


Яйца отвариваем вкрутую, натираем из на специальной терке или нарезаем мелкой соломкой, аккуратненько.

Сыр также натираем на крупной терке

Чернослив, прежде чем нарезать, следует замочить в воде. Как утверждают, можно нарваться на подделку чернослива - крашеную курагу. Итак, промываем и нарезаем чернослив.

Сыр, чернослив, яйца, 1/3 баночки кукурузы складываем в миску, заправляем давленным чесноком и майонезом. Все перемешиваем.

А теперь творим волшебство! Берем удлиненное блюдо или большую селедочницу, из салата формируем початок, оставшейся в баночке кукурузой засыпаем салат сверху. Надрезаем с одной стороны перышки лука и разворачиваем их, укладываем, как листья на початке.

Спасибо интернету за такую идею, а конкретно - Надежде Андрияхиной !

Праздничные рецепты, советы для красоты, статьи о делах житейских на моем блоге "Ветка сакуры" - http://vetka-sakury.ru/

Приятного аппетита!